面包糠炸鸡翅的制作方法

观点1：准备材料：鸡翅2个、鸡蛋1个、面粉15克、面包糠15克、生姜2片、植物油100克、食盐1克、生抽4克、蚝油3克、香油3克、黑胡椒粉1克。
一、准备好原材料，如下图所示：

二、鸡翅两面都斜着切几条口，如下图所示：

三、放入锅里焯水，加入几片生姜，如下图所示：

四、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀，如下图所示：

五、捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时，如下图所示：

六、鸡翅拍上一层面粉，如下图所示：

七、放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液，如下图所示：

八、裹上一层面包糠，如下图所示：

九、锅里倒入油，烧到六成热，如下图所示：

十、放入鸡翅炸至两面金黄，如下图所示：

十一、快出锅的时候大火炸一下，控油出锅，如下图所示：; 观点2：主料鸡翅适量辅料面包糠适量淀粉适量
鸡蛋2个盐少许
酱油少许蚝油少许
鸡精少许大料、葱适量
料酒适量
1. 将鸡翅洗净，用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒胭脂2小时
2. 鸡蛋打碎，面包糠、淀粉准备好
3. 锅内倒入适量的油，以没过鸡翅为标准
4. 鸡翅沾淀粉
5. 沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液
6. 鸡翅在裹上面包糠
7. 中火入锅炸5分钟即可
8. 炸好装盘; 观点3：; 观点4：面包糠炸鸡翅的做法