- 观点1： 红烧牛排骨
原料：牛排骨、葱姜、花椒、大料、香叶、料酒、花雕酒、冰糖、红烧酱油、生抽、盐、香菜、姜。
做法步骤：
第1步、成品
第2步、牛排骨，剁成小块泡1小时，锅内加冷水放入排骨，加料酒.花椒焯水
第3步、焯水以后冲洗干净
第4步、调料准备好
第5步、焯水以后的排骨.放入高压锅，放入所有调料，加入适量开水，盖上锅盖，开锅以后用小火焖20分钟关火，在焖20分钟入味
第6步、打开锅盖，牛肉软烂非常好吃
第7步、装盘撒上香菜
第8步、开吃吧。 - 观点2： 食材
牛排骨600克、冰糖15克、八角3克、桂皮5克、香叶1克、姜1块
步骤
1牛排骨冷水下锅焯水煮出血水，放入1勺料酒。水开后捞出牛排骨，洗掉杂质沥干水。
2锅里放入1勺食用油，将牛排骨煎2分钟。放入
3勺味极鲜酱油，放入2勺冰糖老抽，放入2勺蚝油，放入1勺料酒，翻炒均匀。倒入一大碗水，没过牛排骨，放入冰糖、八角、桂皮、香叶、老姜。
3盖上盖，大火烧开后转中火焖，大约焖了45分钟。大火收汁即可，不要收得太干。
香喷喷哒，超级好吃
！小贴士
1.牛骨比较硬，建议买的时候砍好再带回家
2.调味料的量根据食材量和放水量适当调整。
3.喜欢口感软烂的适当延长烹煮时间。
【摘要】
牛排骨怎么红烧好吃【提问】
亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。【回答】
食材
牛排骨600克、冰糖15克、八角3克、桂皮5克、香叶1克、姜1块
步骤
1牛排骨冷水下锅焯水煮出血水，放入1勺料酒。水开后捞出牛排骨，洗掉杂质沥干水。
2锅里放入1勺食用油，将牛排骨煎2分钟。放入
3勺味极鲜酱油，放入2勺冰糖老抽，放入2勺蚝油，放入1勺料酒，翻炒均匀。倒入一大碗水，没过牛排骨，放入冰糖、八角、桂皮、香叶、老姜。
3盖上盖，大火烧开后转中火焖，大约焖了45分钟。大火收汁即可，不要收得太干。
香喷喷哒，超级好吃
！小贴士
1.牛骨比较硬，建议买的时候砍好再带回家
2.调味料的量根据食材量和放水量适当调整。
3.喜欢口感软烂的适当延长烹煮时间。
【回答】
如果您还有疑问提出，您不要着急，我看到后会立即回复您的【回答】
您还有疑问吗？如果没有的话，能给我一个赞吗！【回答】 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
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- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
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- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
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