为什么说山茶籽油是最好的食用油脂

观点1：很多人可能不太了解山茶油,在大家平时生活所用的食用油大多以花生油、大豆油、橄榄油为主,详细了解以后会发现,大家忽略了一个真正质量优越,营养价值远远高于普通食用油的产品.
从山茶的果实中提取出的优质山茶油,是植物性油脂中油酸含量最高的,而这对减少血液中的胆固醇具有特效.与比较营养健康的橄榄油相比,山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中山茶甙有强心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病.
医学研究表明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA对大脑的发育和视力的发展具有重要的促进作用,而且根据成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪.所以对于处于智力和身体快速发育时期的婴幼儿来说,山茶油是非常好的食品.
实验表明,山茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E和维生素D,能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收,有效清除有害成分,延缓细胞老化,防止脑衰老,并能延年益寿.无数研究表明,单一不饱和油脂（山茶油）对人体健康最有益,因此人们应该多食用这种脂肪.; 观点2：油茶是我国特有的油料树种，茶油更是我国特有的优质食用油，品位可与橄榄油相媲美。油茶全身都是宝，茶籽经过低温压榨或低温萃取制成的。茶油是一种优质食用油，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用。长期食用，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力，具有极高的美容、保健价值。
1、山茶油品质纯净，色清味美，不含胆固醇，不含芥酸，无农药化肥残留。
2、所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠，长期食用，有利于降低血脂，低密度脂蛋白胆固醇，预防高血压，动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
3、易于人体消化吸收，无任何结抗毒副作用，是最好的药用油之一。
4、易被人体皮肤，毛发等吸收，可直接作护肤.护发之用。
5、营养成份与橄榄油相似，摄氏10度以下易结冻，但不影响质量，是紫外线的天然过滤器，可用作防晒油，减少皮肤癌的发生。
6、茶油还含有橄揽油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂素）。根据美国国家医药中心实验证实，茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。
7、茶油中含有一种生理活性成分角鲨烯。角鲨烯具有香气，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲劳，并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。
8、茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。经专家研究，山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。不饱和脂肪酸，又叫美容酸，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。

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