- 观点1: 夏天这个季节,冷饮和雪糕是必不可少的消暑佳品。最近的天气经常是35度以上的高温,在这种天气下,除了吹空调能给身体带来一丝凉爽,还有就是吃雪糕了。适当的让孩子吃一点也是没有关系的,不过外边卖的雪糕多少都是含有一些添加剂的,家长如果觉得不放心,不如自己在家学着给孩子做雪糕吃。
需要的材料:纯牛奶100克、淡奶油150克、奶粉50克、白糖30克、玉米淀粉5克,所有材料放入奶锅中文火加热,待糖融化后,继续搅拌几分钟。把牛奶倒入锅中小火煮至微开关火,再慢慢分次加入蛋黄液,每次倒入少量搅拌均匀后再倒,直到混合均匀,然后放一边晾凉;将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋黄液中,边倒边搅拌。把煮好的蛋黄和牛奶的混合液端到电风扇旁边搅拌,晾凉。充分搅拌等锅内的水再次沸腾,趁热倒入布丁模具中,静置成型,或者冷藏后食用即可。
最少冷冻3小时就完成了这款美味又好吃的小布丁雪糕的做法。大家还可以在里面放入一些水果,这样口感会更多元化,更美味哦。
有个很方便的方法。有冰激淋粉,你买硬冰激淋粉,加入牛奶,搅拌。然后冷冻。出来就是很好吃的奶味雪糕了淡奶油100克,纯牛奶220克,白糖35克,所有材料放到锅里加热,待糖融化后,继续搅拌3分钟,关火,放一边待冷却后,倒入模具里面,放冰箱冷冻2-3个小时。
这款雪糕里的水果可根据个人口味喜欢更换,但个人认为芒果的味道和口感最佳,在取出时需要用手或温毛巾捂一下盒子外侧,这样才能完整的脱模,切不可只用力拔吸管! - 观点2: 首先就是把牛奶放入锅中煮开,然后加上一些鸡蛋,搅拌均匀之后把它放入冰箱里面一直冰冻,口感都是特别的鲜的美味的,入口即化,放入一些白砂糖
- 观点3: 取一个稍微大一点的碗,加入200克鲜牛奶,100克淡奶油,20克奶粉,10克玉米淀粉,10克白糖,用手动打蛋器,将所有的食材都搅拌均匀。要多搅拌一会,将白糖搅拌至融化。将搅拌均匀的牛奶水,倒入到奶锅内,小火熬制,边熬边用打蛋器慢慢的搅拌,大概煮10几分钟,将牛奶水煮至黏稠即可。将煮至好的牛奶水过一下筛,将一些比较大的颗粒物过滤掉,使做出来的小布丁雪糕,吃起来无冰渣,口感更细腻。将牛奶水倒入到酸奶盒内,放入冰箱即可。
- 观点4: 有的,准备好材料,加入自己喜欢吃的水果放入冰箱当中就可以了。
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