- 观点1： 当然可以了
豆浆稀饭，又叫大米甜浆，也叫甜浆稀饭，关中人和陕南人喜欢吃，常吃。关中县市城镇的早市上、夜市上，多有叫卖的。传统的是一副担儿，挑一个点着火冒着气的热锅灶，顾客们坐在矮长条木板凳上，端一碗豆浆稀饭，泡几根油条慢慢品尝。那生意人不时地喊一声：“甜浆－－来！”
豆浆稀饭的做法不难。先用黄豆制作豆浆，再煮大米稀饭，随后适时将豆浆倾入锅中，再行烧煮，到大米开花，稀饭烂熟时即成。但也有窍门。做不好，稀汤寡水，全无滋味。太稠太浆也不好喝。烧糊烧焦了更是扫兴。不过说难也不难，先大火，后小火，火候到时自然成。
家庭做豆浆稀饭，需要磨豆子，先前也较麻烦。年轻时共过事的老友周宏钧曾送我一副小磨子，系用山间硬石头制作而成，直径约二十多公分，两扇儿，相连接的一侧刻有弯曲的条纹，中间安一拐把，黄豆从上边的小孔进去，顺了磨石的弯曲的条纹，流出浆汁来。道理似乎简单，操作起来却并不轻松。那两扇石头便有几十斤重。那拐把又不好使唤，常常出毛病。后来就不乐于用它了。幸亏科技不断发达，后来市场上又出现
了各式各样的家用粉碎机、切榨机，还是多用的，现在若是需要做豆浆，就用这类新产品。那来自山间的有些儿文物感的石磨子，只好赋闲。看来退休也是历史的必然，因为有更合用的事物取而代之。
豆浆稀饭有浓浓的豆香味。略甜。喝起来利口爽胃，非常舒服。当然，更重要的是，它极富营养，常喝对身体大有益处。大概因为利口，关中人吃时常伴了油性较大的食品，如油塔。油塔是用猪板油和面粉制作的一种蒸食，层层丝线缠绕，状如宝塔。油条也属油性食品。这是在小吃摊点上。在家里，有一盘咸菜也行。 - 扩展阅读1：紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗？
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