- 观点1： 金针菇因为它营养价值的表现，所以非常适合那些经常需要脑力工作，从而出现头晕乏力等症状的人，甚至是一些经常出现眼花甚至耳鸣现象的人，吃金针菇中的营养元素，对于这类人这些症状的治疗效果非常显著。
另外对于老年人来说，上了年纪之后经常会伴有骨质疏松以及心悸等症状的出现，这时候也可以多吃一些金针菇，金针菇中的一些营养物质会帮助他们强身健体。
但是每个人都有不同的体质，金针菇这种食物的营养价值虽然丰富，但是并不适合每个人吃，医学方面认为金针菇的药性是比较寒凉的，所以如果肠胃不好或者是体质偏寒的人们来说，就应该少吃这种食物。除此之外，如果患有关节炎或者是红斑狼疮的患者也要少吃，以免金针菇中的一些营养物质，影响到他们的病情，从而加重。
金针菇不能和什么一起吃
金针菇是不能够和牛奶在一起吃的，金针菇中的一些营养物质与牛奶其中的一些物质可能会发生一些反应，虽然会让人们产生心绞痛的症状。
金针菇和驴肉也不能够在一起吃，这两种食物如果在一起吃的话，人们会产生一些腹痛腹泻这样的症状，就是因为他们其中的营养物质会在相互排斥。
孕妇可以吃金针菇吗
对于准妈妈们来说是可以是金针菇的，金针菇中的膳食纤维是非常丰富的，人们从食物中摄取膳食纤维，膳食纤维进入人体之后可以促进肠胃的蠕动，可以促进消化系统正常运行，从而排出体内多余的废物，还可以有效预防孕期出现的便秘现象。除此之外，上文中我们已经提到金针菇中氨基酸的种类是非常多的，而且还有一些氨基酸对人们的身体健康是非常有意义的，对于准妈妈们来说，多多补充氨基酸对他们自身的体质是有很好的提高作用的。
食用金针菇的注意事项
我们吃金针菇最重要的就是要挑选金针菇，金针菇的最正常的颜色就是白色的，而且鲜嫩的白色盐预示着它的口感的上乘。所以我们在挑选金针菇的时候，一定要注意挑选白色金针菇，有一些发黄的金针菇就要放弃，而且我们在挑选的时候要注意闻一闻金针菇是否有刺鼻的气味，如果有刺鼻的气味的话，这种金针菇也要放弃。 - 观点2： 金针菇底部蘸酱放入辣椒里，放煎锅煎，刷上蒜蓉辣酱，好吃！
- 观点3： 烤金针菇最好吃。【摘要】
金针菇怎么做好吃【提问】
烤金针菇最好吃。【回答】
还有蒜蓉烤金针菇也好吃
食材：金针菇1大把、红椒适量、蒜半头、盐适量、油3勺、白糖1茶匙、生抽2勺、烧烤酱2勺、蒜蓉酱2勺、香菜适量
制作方法：1. 金针菇切掉根部，掰成小朵，清洗干净，摆在烤盘上，烤盘上要放一张锡纸2. 红椒剪小段，切蒜末，我用的红椒是干的红椒，如果喜欢特别辣的，可以用新鲜的米椒3. 锅中小火加热，加入食用油，油热，加蒜末炒出香味，加上生抽和盐炒匀关火备用4. 把辣椒分别撒在金针菇上，蒜蓉酱、烧烤酱、白糖混合在一个小碗中，均匀的淋在金针菇上5. 烤箱上下火180度烤20分钟左右，具体的温度时间要根据自己家烤箱而来【回答】 - 观点4： 金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。
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