萝卜可以做成什么美食

观点1：提起萝卜大家都不陌生，萝卜中所含的营养物质特别丰富，尤其是经常食用萝卜可以提高身体的抵抗力，还能促进肠胃的消化，对身体健康很有好处，萝卜吃法很多，清炒着吃，和其他的食材搭配起来炖汤喝，或者是做成萝卜馅饺子，包子等，都是非常好吃还营养，萝卜怎么做好吃又简单呢?

白萝卜牛尾汤

材料:牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒

做法:
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
清炒萝卜
材料:胡萝卜1根，白萝卜1根，黄色胡萝卜1根，青葱2根，橄榄油1小匙，盐适量
做法:
1.萝卜去皮，再用削皮的刀把萝卜削成长薄条，葱切成一寸来长的段;
2.锅里放油加热，放一半葱炒香，放萝卜，炒到变软，加点盐，出锅前放剩下的葱就行了。
奶汤炖萝卜汤
主料：白萝卜500克，
调料：姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克
做法:
1.萝卜去皮，洗净，切滚刀块;
2.葱、姜切片;
3.油烧热，放入萝卜稍炸，捞出;
4.加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中。
白萝卜和什么搭配最好?
1.海藻：海藻能调节和平衡血液的酸碱度，还能清热解毒，软坚散结，配伍能顺气宽中，消积滞，化痰的白萝卜，有很好的滋补作用。
2.羊肉：烹饪羊肉时，适当加白萝卜能去膻味，味道鲜美，营养丰富，还能理气和胃，使羊肉食后更容易消化。
3.酸梅：清热化痰，行气宽中的白萝卜配上养阴，生津止渴的酸梅做成汤食用，有宽中行气，化积滞，下气生津，清热化痰的作用，适宜于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷，烧心，腹胀，胁痛，烦躁，气逆等症调理。
4.豆腐：豆腐属于植物蛋白，多吃易消化不良，白萝卜易于人体消化吸收，若与豆腐同食，可帮助人体吸收豆腐的营养。; 观点2：冬天常吃萝卜好处多多，教你9种好吃的萝卜做法，每天换着花样吃

俗话说得好, "冬吃萝卜，夏吃姜”，秋冬季节，萝卜大量上市，它经济实惠，才几毛钱一斤，却营养价值丰富，有着“小人参”的美誉，常吃助消化增强免疫力，是秋冬季节不可错过的食材。冬天常吃萝卜好处多多，教你萝卜9种好吃做法，每天换着花样吃，快收藏吧。

【大碗烧萝卜】

原料：五花肉白萝卜青红椒料酒酱油油盐

制作：热锅凉油，将五花肉片入锅煸炒；微微炒出油脂后烹入少许料酒翻炒均匀；再下入白萝卜片进锅翻炒几下，加入勺酱油翻炒均匀；加入适量的水炖煮至白萝卜片微微透明，加入少许盐调味，大火收汁，最后放入青红椒进去翻炒均匀即可。

【粉蒸虾仁萝卜丝】

原料：萝卜丝干虾仁米粉葱花油盐

制作：提前将干虾仁用温水泡上十分钟；白萝卜丝放入适量的盐腌制一下；微微出汁后挤去一半的水分；拌入米粉和橄榄油；将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝后撒上些虾仁粒；再重复两次，最后在萝卜丝上表面撒上些虾仁末；烧锅水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟，最后撒上葱花即可。

【萝卜蹄花汤】

原料：白萝卜蹄花姜片高度白酒葱花胡椒粉盐

制作：将蹄花放进冷水中去焯煮，加入三片姜和少许高度白酒去腥；将蹄花焯出血沫后冲洗干净备用；将蹄花放入东菱养生锅中；加入三片姜和足量的水；按下电炖锅中炖蹄花的功能键；还剩下30分钟的时候加入准备好的白萝卜，“蹄花萝卜汤”炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【排骨烧白萝卜】

原料：排骨白萝卜姜片冰糖八角干辣椒香叶酱油高度白酒油盐

制作：热锅凉油，将排骨放进锅中煸炒；炒至排骨表面微微发焦后加入姜片、大料等入锅煸炒几下，加入高度白酒进锅翻炒；加入1勺酱油翻炒上色；加入适量的水炖煮，大火煮开后撇去浮沫；加入白萝卜后加盖炖煮20分钟；最后加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

【腊肉萝卜汤】

原料：腊肉白萝卜姜片油盐

制作：烧热锅放入少许油，将腊肉放进锅中煸炒；炒出微微出油后加入姜片进去翻炒两下；加入白萝卜进锅翻炒两下；一次性加入足量的水，大火煮开再转为小火；煮上五分钟后至白萝卜熟后，最后加入少许盐调味即可。

【糖醋樱桃萝卜】

原料：樱桃萝卜冰糖姜片蒜红辣椒白醋盐

制作：先将樱桃萝卜切成片状，加入少许盐拌均匀腌制几分钟后，让其微微出汁；将冰糖，葱姜片和红辣椒放入一个保鲜盒中，倒入适量的开水将其化开；待其微微凉后加入适量的白醋，再将挤去汁的樱桃萝卜片放入水中浸泡；盖上保鲜盖，放入冰箱中浸泡一个小时；泡好后盛出来，点缀薄荷叶即可。

【鸡翅根烧萝卜】

原料：鸡翅根萝卜姜片冰糖生抽料酒油盐

制作：烧热锅放入少许油，将鸡翅根放进煎一下；煎至鸡翅根表面金黄，加入少许料酒和生抽，翻炒上色；加入姜片和冰糖进去翻炒几下，加入适量的水；再将萝卜块放入锅中大火煮开后转为小火继续炖煮十分钟；加入少许盐调味，大火收汁即可。

【白萝卜丝饼】

原料：白萝卜面粉小葱油盐

制作：先将白萝卜切成细丝后加入少许盐腌制一下；待白萝卜丝腌制微微出水分后加入适量的面粉；放入少许盐，将它们搅拌均匀；烧热锅放入少许油，放入白萝卜丝面糊平铺在锅底；将萝卜丝饼双面煎至金黄；最后撒入少许葱花后再微微煎一下即可。

【萝卜鸭子汤】

原料：鸭子白萝卜姜片胡椒粉油盐

制作：热锅凉油，将鸭子放进锅中炒至鸭肉微微出油表面金黄；将鸭块倒入电炖锅中，不要将油全部倒入；加入几片姜后，再一次性加入足量的水；按下电炖锅上炖鸭汤的功能键；待还剩下30分钟时加入白萝卜块，加盖后继续炖煮；时间到，“萝卜鸭子汤”好了，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。; 观点3：不炒不凉拌，鲜香新吃法

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