在盐城让你最难忘的美食是什么？

观点1：每一座城市都有其独特的地方，江苏盐城作为一座以盐为名的城市，美食也是众多，如果你来盐城，不要错过这些舌尖上的美味。在盐城让你最难忘的美食是什么？

阜宁大糕
阜宁大糕也叫做玉带糕，其是江苏盐城阜宁的特色美食。它是用糯米、白糖、精制油脂还有蜜饯，按照一定的比例配好加工制作而成的。其特点是色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着，口味香甜、老少皆宜，但有一点就是阜宁大糕不宜久藏。制作的时候首先将糯米放入温水中浸泡上一天的时间，然后捞出来控干水分，再入热锅中炒制，炒制之后的糯米又白又脆，再将其碾磨成粉，在和清洗干净后的青菜或者泡水后的蚕豆放在一起搅拌均匀。第二天将其过筛两次，加入白糖液、麻油、花生油等，将其搅拌均匀，放入红绿丝、桂花、蜜饯等做成芯子，然后再将其制作成长方形的糕坯，放入蒸笼蒸煮即可，出锅切片。

小海香肚
小海香肚是盐城赫赫有名的特色美食小吃。大丰人喜欢吃卤菜香肚，当你问起大丰人都会说："小海香肚很有名，也很好吃，是真的香，你去尝尝就知道了。"当你走在小海镇的大街小巷，您会看到很多的熟食店，这里的人们很喜欢吃卤菜，除了不少熟食店之外，小海镇上还有很多家做卤菜的私人作坊。刚制作出来的香肚色泽纯正，将其切成薄片之后，里面有不少像香肠里面一样的肉片，用筷子夹起一片，蘸上香醋，放入嘴中，那味道真的是绝了，真的是香而不腻，十分的好吃。如果您到盐城一定不要错过小海的香肚。

东台鱼汤面
东台鱼汤面是盐城东台的传统美食小吃，其历史悠久，距今已经有两百多年的历史了。其汤为白色的，制作工艺不凡，深受人们的喜爱。这道面的特点是：汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。鱼汤面的做法较为特殊，首先是将新鲜的鱼处理干净，然后锅中下入猪油熬化之后烧至八成热，再将鱼放入到锅中炸制，将鱼炸酥之后捞出来；再将炸过的鱼加上猪骨头加水佐料熬汤，再用细筛过滤，之后加入虾籽，既成面汤，面条用上白刀切面。所以，鱼汤面色香味俱全。

滨海香肠
二分肥，八分瘦，小肠洗净套好肉；姜葱辅，日光照，上锅蒸熟真美味。上面这首民谣就是说的滨海香肠。滨海香肠吃起来可好吃了，它肥而不腻、味道鲜美，让人吃了还想再吃。如果您到盐城游玩，在赏美景的同时，一定不要忘了去品尝一下滨海香肠，绝对不会让您失望的，您也可以带些回家，送给亲戚朋友品尝。; 观点2： 1、糯米肉圆
吃完江苏，今天给你盘点盐城难忘的特色美食。
糯米肉圈通常会变胖，用干猪肉做这个糯米肉圈，用刀蘸匀，然后在锅里慢慢煮7 ~ 8个小时。肉团已经做好调料了，下一步是顺时针发力。加把劲完成下一步，就会炸丸子。只听油锅的鸣叫声，将糯米圈炸到金黄色的锅，倒入重新上来的汤，糯米肉圆形中柔软的糯米，表面脆硬，好吃。

2、蒸的秘密鹅
鹅是草食鸟，浑身都是宝，鹅营养丰富，氨基酸完整，脂肪是单一的不饱和脂肪酸，可与羊肉媲美。先切生姜，辣椒粉除蒂，去籽，切菱形，然后切老鹅。往热锅里倒油，先放鹅油炒一下。加入炒鹅块，加入一勺海鲜酱、黄豆酱、蚝油、生烟，再加入黄色、酒锅中腥味、两勺糖、盐，再加入生姜片、干辣椒、香叶、八角、青花椒。然后放入一瓶啤酒，盖上盖子，大火沸腾，小火慢煮40分钟。这样熬到汤收获的时候，放入青红辣椒炒一下。出锅前撒点胡椒粉，盛在盘子里吃就可以了。红烧老鹅不能煮得太干。留一点汁液才更香。鹅脾气平，味道好，返回脾绝经，具有益气补虚、胃渴、止咳化痰、解毒铅毒等作用。
3、大钟浩醉蟹
大钟浩醉蟹是盐城的传统名品，大钟浩螃蟹，用优质的白酒、米酒、灰盐、花椒、大材料喝醉，看起来像生蟹，肉质细嫩，味道独特。醉人的味道浓郁，香气沁人心脾，是配酒的好商品。

4、生羊肉虾
生虾是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名品。虾是一根长杆，取名虾。另外，由于虾壳是白色透明的，所以被称为白虾。这道虾做的虾菜是盐城的时令美品。
5、贝壳切肉。
蛤蜊肉，又名蛤蜊团，最初是海岸东坎商业街毛奶奶做的，味道柔和，回味悠长，是海岸边美食界的极品。它的制作需要相当长的时间。首先，近海水域生产的颜色是白色的，挑选几斤只有英寸的贝类(庆芯片后有凝视)，洗净沙子，然后用刀劈开(注意两个外壳相连)，用筷子抓住爽口的碗，将贝壳连在一起，在凉爽的水中摇晃，去除沙子。

大港盐水鹅是盐城著名的卤菜之一，盐水鹅也是洋菜界的杰出代表菜之一，在江苏长江流域和长江以北地区拥有相当高的观众。大港盐水鹅是全天然科学配方，用先进的工艺精制而成。具有鹅肉味道减平、保湿益气、温热卫生津、低盐、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高瘦肉等特点。不含合成香料和化学防腐剂，盐水油具有清新、凉爽、不油腻、香气清香、风味独特的特点。
6、虾狮子头
煮虾酱要放沙拉油。虾是海水动物，含有丰富的蛋白质，加上沙拉油，防止虾和空气接触，不会轻易破坏里面的蛋白质。将虾的水分煮开后，放入刮干净的猪皮，煮到锅里，放入猪皮，最终将麻虾酱变成凝胶，冷却后，麻虾酱就变成固体，而不是液体。这时换刀，将虾酱切成方形，将麻虾包在肉圆里比较方便拇指按在肉块中间，留下凹槽，放入虾酱，然后关闭肉块。扭曲的虾狮子头放入砂锅煮得越久，虾酱和肉圆搭配得越好，升起的热气散发出香气，令人垂涎
7、清汤白鱼园
食材：白鱼300克，水67碗，汤料：适量，鱼骨适量，盐略，洋葱丝1/2，大蒜2，羊香菜端2勺，柠檬皮端1/2勺，百里香1勺，月牙叶1片
练习：把鱼皮、鱼骨切开，放入沸水中煮15分钟，转动弱火过滤掉鱼渣，就会变成鱼汤，用少许盐调味。把鱼切成块，用腌料腌制34小时。煮完鱼肉高汤后，放入腌鱼继续煮，再煮，捞出浮在表面的泡沫，就可以装进碗里。
8、杨宇香肠
江苏省东大市汉族传统明植有一百多年的历史。据悉，一位名叫杨排行榜吴伟的巧妙厨师在东大省专门销售熏肉产品。特别是以香肠出名，人们称之为“羊肠”。近年来，东大肉制品厂作为维持“洋五香肠”的传统制作方法，以肉8: 2的配料加入多种调料，使其腌制、灌溉、烘焙、变冷。其特点是色泽明亮，好吃。; 观点3：今天给大家推荐盐城最受欢迎的6种美食，每一种都秀色可餐，看看你都吃过几种？

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1.东台鱼汤面
东台鱼汤面，是盐城东台境内的一种传统面食。当地鱼汤面的历史悠久，制作工艺也非常考究，主要以面条为原料，搭配串场河的水，南乡的粮，东乡的盐，和野生鲫鱼等精制出的美味。成品出来后具有汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口等特点，长期食用还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，强身健体，一直都深受当地男女老幼的喜爱。据传，乾隆年间，东台有一家开面馆的老板，以前是来自皇宫的御厨。由于有一次没有把汤烧好，就被逐出了皇宫。无奈之下只能挑个小摊，四处流浪，由于他做的鱼汤面货真价实，味道鲜美，再加上以前御膳厨师的名头，凡是尝过的顾客都是赞不绝口，于是就流传至今了。

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2.伍佑醉螺
伍佑醉螺，是盐城境内伍佑古镇的一种特产美食。当地醉螺的距今已有三百年以上历史，制作工艺非常考究，主要以泥螺为原料，制作时先将活泥螺用盐卤烫一下，然后用盐腌2次，取出后用凉开水将咸泥螺洗净，置筐内沥干水，放入缸内加入调料。在泥螺入缸醉制后，每天都要兜底搅拌，一般在7天后即可食用了。成品具有壳软透明，酒香浓郁，细嫩鲜美等特点，是亲朋好友聚会时的佐酒佳肴，一直都深受当地民众和越来越多外地游客的喜爱。

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3.四鳃鲈鱼
四鳃鲈鱼，是盐城响水县内的一种特产美食。因响水地处江苏北部的沿海地区，物产丰富，尤其以海水鱼、淡水鱼著称，其中以四鳃鲈鱼最为出名。当地四鳃鲈鱼鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有黑色斑点，因鳃盖上有一条较深的褶皱，外观好像是四个鳃，每年芒种前后是最肥美的季节。当地独特的食用方法就是一款八宝四鳃鲈鱼了。制作时取四鳃鲈鱼一条，然后经过搅，煎，炒，蒸等方法加工即可。成品都具有色泽亮丽，汤汁呈乳白色等特点，食用时鱼腹内的八宝鲜汁渗入鱼肉，入口可谓清爽糯滑，齿舌留香，细细品尝后别有一番滋味。
4.奇园蟹黄包
奇园蟹黄包，是盐城境内非常受欢迎的一种传统美食。当地蟹黄包已有300多年历史，制作工艺也非常讲究，主要以蟹大，膘肥，黄多的母蟹为原料，再搭配猪肉和面粉等辅料精制而成。成品吃起来味道无比鲜美，一直都是当地民众早餐上的佳品，而且是男女老少都可以食用。如果想品尝到如此正宗地道的奇园蟹黄包，建议朋友早早的到奇园菜馆来品尝，虽然门面不是很大，但却是非常正宗的老字号门店。; 观点4：虽然我不是盐城人，但是我的家乡徐州离盐城并不远，我的好几个高中同学都是在盐城上的大学，也去过盐城多次，对那边的吃的还是有一定的话语权的，下面给大家分享一下到了盐城有哪些必吃的美食。
1、盐城八大碗
所谓盐城八大碗，就是上世纪七、八十年代，盐城人家里办事情招待客人的八道菜。现在演变成不少饭店怀旧的招牌菜，建议到盐城的朋友可以品尝一下。

2、东台鱼汤面
东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。

3、蟹黄包
奇园蟹黄包选用盐城西乡湖的母蟹蟹黄，和以猪肉包制而成，味道鲜美，汁香四溢，是盐城亭湖区的名点，历史悠久，因为奇园的蟹黄包非常好吃，所以以此命名。

4、醉泥螺
醉泥螺是射阳县传统海味特产之一。该产品选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺，以红糖、白酒等配料精制而成，具有营养丰富、肉嫩香脆、鲜美爽口、食而不厌的特色，有健脾胃、助消化等功能。

5、醉蟹
大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇传统名菜，属于江苏菜。蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。

6、盐城鸡蛋饼
是盐城特色小吃中的新锐，但经过盐城早餐大妈们的改良结合盐城人的口味以形成盐城独有的特色，是很多人早餐的不二选择。

7、阜宁大糕
阜宁大糕，又名玉带糕、一品玉带糕，阜宁地区传统糕类佳品，产于盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。

8、四腮鲈鱼
四鳃鲈鱼是江苏省有名的特产之一，主要产于灌河中下游。鱼肉洁白肥嫩，经烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香可口。

以上是给大家分享的盐城的8道地方美食，味道都很不错，到盐城的朋友可以找找尝尝，盐城美食还有很多，欢迎盐城的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！; 观点5：盐城是江苏省的一个地级市，民风淳朴，景色秀美，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美称。
悠闲假期，挎上背包，来到盐城，体验岁月静好，地方特色，下面给大家介绍盐城的传统美食，旅游之暇，口福同享。
东台的鱼汤面可谓一绝，1924年还曾获得巴拿马博览会的金奖，原是皇家宫廷美食，汤汁浓稠鲜美，面白顺滑，吃完口齿余香。

大家都知道宁波的汤圆，却不怎么清楚盐城的“低调妹”——建湖藕粉圆。不似宁波汤圆的白净软糯，建湖藕粉圆呈剔透的褐色，顺滑饱满，更多了一份Q弹，甜而不腻，溢满桂花藕粉芝麻的清香，喜欢甜食的伙伴们绝对不可错过！
溏心皮蛋是建湖县的传统名菜，比起蛋黄完全凝固的硬心皮蛋来说，溏心皮蛋味更醇，更香。

建湖县上冈镇的草炉饼也是享誉颇远，物美价廉，单独吃热腾腾的管饱，散发芝麻香，放在汤汁里煮更是入味。有“金玉桶底玉镶边，绵甜爽口草炉饼”的流传佳话。
盐城糖麻花又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口，还被载入《中国风味特产指南》，是每一个盐城人的童年回忆。

阜宁大糕，又称玉带糕，糕片如雪，柔如云、卷得起、放得开，上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。原料主要是糯米粉，十分美味，乾隆南巡期间，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后赞口不绝，赐名“玉带糕”。大糕还具有“步步高升”的吉祥寓意，也是盐城人年货必备圣品。

滨海香肠冠盐城，老顾香肠冠滨海。老顾香肠采用现代工艺和滨海传统配方精制而成，肥而不腻，风味独特，连续两年在省农博会上获奖。
伍佑醉螺始于明代，是伍佑的古镇特产，被称为黄海滩涂的“软黄金”。酒香浓郁、咸甜适中、清脆爽口、细嫩鲜美，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品。

大纵湖醉蟹，大纵湖是盐城的又一名胜景点，醉蟹更是一道美味，具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。“橘黄桂子飘香早，淮阳竞夸湖蟹好”。

龙岗荏梨，果皮薄，国点褐色，连片成绣，果肉雪白，细嫩脆甜，止咳润肺的佳品，但是要注意，性质带寒，体质虚热、寒咳者不宜生吃，必须隔水煮过，或者放汤，或与药材清炖哟。; 观点6：苏北有个城市叫盐城。盐城虽然地处苏北，但却是一座地地道道的江南城市，拥有美丽的海岸线。江南地区自古盛产大米和鱼。气候良好，地理位置优越，物质资源丰富。盐城人很勤劳，善于用当地的材料制作食物，那么盐城这里有什么食物呢？

草螺冰，你一定要听它的名字就知道怎么做。草落冰，的确是烤箱里的面包，烤出来的。可以说很少有人见过这个炉子，但它是由沙罐改造而成的。很简单。底座被工具敲掉，留下坦克的壁。做蛋糕时，沙罐平放。草罗冰面包只有经过几个小时的自然发酵才能烘烤。烘烤时，将面包贴在筒壁顶部，然后在面包正下方加入干海苔，点燃后即可烘烤。干海藻烧的时间长，烤的时间正好。刚出炉的罗兵草香气四溢，香甜可口。不难吃。和其他菜搭配应该不会太好吃！
鸡蛋馅糕，虽然出现的比较晚，但是在盐城的美食榜上并没有影响。蛋饼很多地方都有，几乎每个城市都有，但是盐城的蛋饼是必须的！这里装鸡蛋的面包是经过特殊发酵的，所以吃起来里面嫩，外面焦。配菜也是可选的。新鲜的鸡蛋和新鲜的配菜非常好吃。许多游客去盐城品尝这里的鸡蛋馅蛋糕。

东台鱼面汤也是盐城的特色美食。鱼汤很多人吃过，但是很少有人吃过。东台鱼面汤有一种传统的味道，符合盐城人的地方口味。江苏人口味清淡，不喜欢咸辣，只注重食物的原味。鱼汤面就是代表之一。鱼汤浓白，味道鲜美，口感好。和滑面是绝配。但是对于外人来说，很多人不习惯，觉得太轻。当然，食材可以根据游客的喜好添加。毕竟每个地方的人口味不一样。东台鱼面汤营养丰富。鱼汤富含蛋白质和胶原蛋白，具有良好的营养作用。盐城人早上来一碗鱼面汤，一整天心情都会很好。
盐城有很多美食，这归功于丰富的土特产和盐城人的创新精神。以鱼面汤为例，简直是绝妙的搭配。当然，这种搭配极大地滋养了味蕾。; 观点7：盐城地处江苏北部，我家是徐州的，也算是不太远的相邻城市，我年轻的时候也去过很多次盐城，盐城给我留下最深刻印象的美食有几种，下面给大家分享一下：
1、建湖藕粉圆子：如果要说盐城的美食，建湖藕粉圆子必须上榜，粉圆子是盐城建湖最著名的特色小吃，已有200多年的历史。它主要以糯米粉为原料，然后在里面添加各种甜美可口的馅料，味道非常甜美。
2、盐城草炉饼：草炉饼是盐城最原始的特色食品。主要是将准备好的面饼直接放入草炉中慢慢烘烤，味道很香脆可口。

3、大纵湖醉蟹：主要由大纵的螃蟹制成。螃蟹清洗干净后，将其与米酒、淮盐、胡椒放入酒中。醉酒的酱汁是以美味可口的方式制作的，还可以吃到强烈的酒香味，鲜美可口，十分诱人。
4、杨五香肠：有100多年的历史。其特点是色泽鲜艳，美味可口。

5、东台鱼面汤：主要是野生鱿鱼将汤煮成浓汤，然后用香鱼汤煮面条，使面条真的好吃，营养价值高。
6、芋头虾米羹：这道菜是盐城人最爱的家常菜，过年也是必吃的，里面加了芋头更是寓意吃芋头羹来年遇好人，还可以加肉丁、香菇丁，味道更鲜美。
以上是对盐城美食的简单推荐，其实盐城还有更多的美味，如果你去盐城游玩或者出差到盐城，这些美味千万不要错过了！

蛏子汤
再比如韭菜豆腐蛏子汤。很多人会说大蛏子不应该烧烤更好吃么？那你是不懂盐城人对食材的苛刻程度。因为光蛏子的处理，至少需要花几天时间，吐完沙之后，飞水去壳，去线，去囊，保证一丢丢磕牙的东西都不会有，这样才配合韭菜和豆腐的嫩滑。听起来挺费劲，谁不是这么吃得？; 观点8：在盐城让你最难忘的美食是什么？
盐城，属江苏省地级市，地处中国东部沿海中部，东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港市相望，是长江三角洲重要的区域性中心城市。同时，盐城还拥有江苏省最长的海岸线，最大的沿海滩涂和最广的海域面积，其中还建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，一直有东方湿地之都和仙鹤神鹿世界的美誉。盐城的美食也是非常美味的。

东台鱼汤面，是盐城东台境内的一种传统面食。当地鱼汤面的历史悠久，制作工艺也非常考究，主要以面条为原料，搭配串场河的水，南乡的粮，东乡的盐，和野生鲫鱼等精制出的美味。成品出来后具有汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口等特点，长期食用还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，强身健体，一直都深受当地男女老幼的喜爱。

野鸭灌汤包，盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫"野鸭灌汤包"。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

四鳃鲈鱼，是盐城响水县内的一种特产美食。因响水地处江苏北部的沿海地区，物产丰富，尤其以海水鱼、淡水鱼著称，其中以四鳃鲈鱼最为出名。当地四鳃鲈鱼鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有黑色斑点，因鳃盖上有一条较深的褶皱，外观好像是四个鳃，每年芒种前后是最肥美的季节。

奇园蟹黄包，是盐城境内非常受欢迎的一种传统美食。当地蟹黄包已有300多年历史，制作工艺也非常讲究，主要以蟹大，膘肥，黄多的母蟹为原料，再搭配猪肉和面粉等辅料精制而成。成品吃起来味道无比鲜美，一直都是当地民众早餐上的佳品，而且是男女老少都可以食用。

肚肺汤，是盐城—道色香味俱全的传统名肴。对经常吸烟肺部不好的朋友，长期食用是可以润肺止咳的。肚肺煲汤口感清淡不腥，还可以清热降火助睡眠，还有美容养颜之功效。; 观点9：江浙有座城市称为盐城，虽然是坐落于江浙，但盐城是土生土长的江南地区城市，也有很美丽的海域。江南一带，从古至今出产大米和鱼种，凭着优良的气候和所在位置，物质资源极其丰富多彩。盐城老百姓十分勤快，擅于因地制宜制作美食。

每一座城市都是有其与众不同的地区，盐城作为一座以盐之名的城市，特色美食也是诸多，假如你来盐城，不必错过了这种舌尖上的美味的美味可口。
东台鱼汤面这原来是一道皇宫特色美食，料汁黏稠，面白而细，是盐城一道传统式的土特产，称为“吃一碗，想三年”。听说鱼汤面始于清朝的乾隆时期，在那时候，鱼汤面就早已有名气了，之后宫里的一位名厨由于做错事被赶出了宫，在街头摆地摊，以卖面谋生，技艺非常好，被一位“伯乐相马”看中，带到店内当厨师。这名主厨做出去的鱼汤面通道鲜美，劲道美味可口，自此知名度愈来愈响，赫赫有名，变成盐城知名的特色小吃。

鱼头汤很多人都喝了，可是鱼汤面非常少人吃过。东台鱼汤面口感很传统式，合乎盐城人本地的口感。江苏地区大家的口感都很口味淡，不喜咸辣，只重视食材本来的味儿。鱼汤面便是在其中的意味着，鱼头汤汤白，通道鲜美，层次感很大，配搭滑爽的鲜面条，真是是最佳搭档。但是针对外省人，很多人是吃不惯的，感觉那样太过度口味淡，自然佐料也是能够依据游人的爱好加上的，终究每一个地区大家的口感是不一样的。东台鱼汤面，营养成分很丰富多彩，鱼头汤含有蛋白及其胶原，具备非常好的滋补养生实际效果，盐城人早晨来一碗鱼汤面，一天的情绪都是会非常好。
草炉饼想来大伙儿听名称就了解是如何制作出去的了。草炉饼，的确是将面饼放置炉内，烘烤出去的。这一火炉可以说没几个人见过，只是由砂缸更新改造成的，非常简单，就用专用工具将基座砸掉，留有缸壁，制做饼的情况下将砂缸平躺。

草炉饼面饼是必须历经很多钟头的当然发醇以后才能够烘烤，烘烤的情况下，将面饼贴在缸内壁方，随后添加在面饼下方添加干的海菜，引燃就可以烘烤了，干海菜点燃的时间较为长，熟度杂粮煎饼恰好。新公布的草炉饼香气四溢，一股发醇面饼的甘甜，吃起来一点也不硬，配搭别的的菜，真是不必太美味可口！
藕粉丸子藕粉丸子是盐城的特色美食，现有几百年的历史时间了。一般人做汤圆挑选的全是粘米粉，挑选用莲藕粉的则是极少数。汤圆的馅选材也很精美，有多种多样果料混在一起，口味鲜嫩。藕粉丸子的表层匀称，颇具延展性，透明色的光泽度有一种闪闪发亮的觉得，吃起来清甜可口，料汁还含有浓浓桂花树味。它是一道既能够作为球甘蓝还可以作为特色小吃的特色美食。

鸡蛋灌饼尽管发生的时间较为晚，但一点也不危害它走上盐城的额特色美食排行榜。鸡蛋灌饼许多地区都是有，基本上每一个城市都是有，可是盐城的鸡蛋灌饼可谓是一绝哦！这儿的面饼是历经独特发醇的，因此吃起来焦黄内嫩。配菜也是能够挑选的，生鸡蛋鲜美再加上新鲜的配菜，十分美味可口哦。许多游人去盐城便是为了更好地试着一下这儿的鸡蛋灌饼。

蟹黄包蟹黄包采用的是个大、膘肥、黄多的活母蟹为原材料，再再加上优选的小麦面粉，新鲜的蟹肉加上高品质的小麦面粉，味儿极为美味。而在盐城诸多的蟹黄包中首先推荐盐城奇园的蟹黄包，不相信你来试一试，这儿的蟹黄包皮薄味美，肥实而不腻口，并且包馅也很大。

盐城的特色美食还有许多，这得益于本地丰富多彩的物产丰富及其盐城人民善于造就的精神实质。仅拿鱼汤面而言，便是一个很奇特的配搭，自然这类配搭，大大的滋润了味觉。; 观点10：盐城是江苏省的一个地级市，民风淳朴，景色秀美，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美称。悠闲假期，挎上背包，来到盐城，体验岁月静好，地方特色，下面给大家介绍盐城那些让你难忘的美食，旅游之暇，口福同享。东台的鱼汤面可谓一绝，1924年还曾获得巴拿马博览会的金奖，原是皇家宫廷美食，汤汁浓稠鲜美，面白顺滑，吃完口齿余香。

大家都知道宁波的汤圆，却不怎么清楚盐城的建湖藕粉圆。不似宁波汤圆的白净软糯，建湖藕粉圆呈剔透的褐色，顺滑饱满，更多了一份软弹，甜而不腻，溢满桂花藕粉芝麻的清香，喜欢甜食的伙伴们绝对不可错过！

溏心皮蛋是建湖县的传统名菜，比起蛋黄完全凝固的硬心皮蛋来说，溏心皮蛋味更醇，更香。建湖县上冈镇的草炉饼也是享誉颇远，物美价廉，单独吃热腾腾的管饱，散发芝麻香，放在汤汁里煮更是入味。有“金玉桶底玉镶边，绵甜爽口草炉饼”的流传佳话。盐城糖麻花又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口，还被载入《中国风味特产指南》，是每一个盐城人的童年回忆。

阜宁大糕，又称玉带糕，糕片如雪，柔如云、卷得起、放得开，上口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。原料主要是糯米粉，十分美味，乾隆南巡期间，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后赞口不绝，赐名“玉带糕”。大糕还具有“步步高升”的吉祥寓意，也是盐城人年货必备圣品。伍佑醉螺始于明代，是伍佑的古镇特产，被称为黄海滩涂的“软黄金”。酒香浓郁、咸甜适中、清脆爽口、细嫩鲜美，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品。; 观点11：盐城，隶属于江苏省，地处中国东部沿海中部，江苏省中东部，位于长江三角洲北翼。盐城是江苏省面积最大的地级市，市域面积1.7万平方公里，常住人口721.06万人；其中市辖区面积4921平方公里，常住人口240万人。
盐城东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港市相望。全市地势平坦，河渠纵横，物产富饶，素有“鱼米之乡”的美称。盐城是江苏沿海地区新兴的工商业城市，也是长江三角洲重要的区域性中心城市。
盐城拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积，同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被誉为“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”。
盐城因“环城皆盐场”而得名。盐城地处苏北平原，东临黄海，独特的地理环境造就了盐城独特的饮食文化，下面给大家介绍几道盐城美食。
一、藕粉圆子
藕粉圆子是盐城的特色小吃，已有两百多年的历史了。一般人做圆子选择的都是糯米粉，选择用藕粉的却是少数。圆子的馅选料也很精致，有多种果料混在一起，口感香嫩。藕粉圆子的外层均匀，富有弹性，半透明的光泽有种闪闪发光的感觉，吃起来甜润爽口，汤汁还带有浓浓的桂花味。这是一道既可以作为甜菜也可以作为小吃的美食。

藕粉圆子
二、东台鱼汤面
这原来是一道宫廷美食，汤汁浓稠，面白而细，是盐城一道传统的特产，号称“吃一碗，想三年”。据说鱼汤面起源于清代的乾隆时期，在那时，鱼汤面就已经小有名气了，后来宫中的一位御厨因为犯了错被逐出了宫，在街边摆摊，以卖面为生，手艺很好，被一位“伯乐”相中，带回店里当主厨。这位厨师做出来的鱼汤面入口鲜香，筋道美味，此后名声越来越响，远近闻名，成为盐城有名的小吃。

东台鱼汤面
三、蟹黄包
蟹黄包选用的是个大、膘肥、黄多的活母蟹为原料，再加上精选的面粉，新鲜的蟹黄配上优质的面粉，味道极其鲜美。而在盐城众多的蟹黄包中首推盐城奇园的蟹黄包，不信你去试一试，这里的蟹黄包皮薄味美，肥而不腻，而且馅料也很足。

蟹黄包
除了上文的美食之外，盐城的糖麻也不错，味道香甜酥脆，此外还有阜宁大糕、首乌糕、大纵湖螃蟹、五香肠等。

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