- 观点1： 想要去涠洲岛的小伙伴，一是想要奔入大海乘风破浪，而是为了那鲜美可口的海鲜。正所谓是靠山吃山，靠海吃海，涠洲岛四面被大海包围着着，自然少不了最天然肥美的深海海鲜。如果想要了解最全的涠洲岛美食，请收下这几个推荐啦。
1.皮皮虾
提起涠洲岛的海鲜，被人最多念叨的应该就是皮皮虾，也就是当地人常说的濑尿虾。人们都说，来涠洲吃海鲜，如果没吃到皮皮虾那简直就是白来了。这是为什么呢？首先是因为涠洲岛的皮皮虾，个个肥美生猛，个头都是十分粗壮的，和岛外市场卖的那种小皮皮虾一比，简直就是胳膊和大腿的区别啊。其次是因为涠洲岛的皮皮虾，全部是海里打捞，肉质鲜嫩有嚼劲，不管是清蒸还是椒盐，那都是绝顶美味的。
2.生蚝
如果涠洲岛的生蚝敢称全国第二好吃，那绝对没有第二个地方敢称第一。涠洲岛的生蚝相比其他地方的，更加鲜美鲜嫩。特别是刚刚从海里打捞上来的那一瞬间，还可以洗干净做刺身，沾上一点特制的涠洲岛蘸料，那简直是人间美味。当然，你也可以碳烤生蚝，味道也是大大的好啊。
3.深海鱼
涠洲岛的鱼，都是从深海中打捞上来的。每天天刚亮，岛上的渔民在 晨曦中忙碌着，出海打渔，一船又一船的肥美海鲜从海里拖上岸边，他们就这样开始了一天的生活。如果想要吃新鲜的深海鱼，绝对不要错过每一个涠洲的清晨。
4.香蕉猪
说到涠洲岛美食，除了正宗的海鲜，还有涠洲岛独有的香蕉猪。香蕉猪原本也是一种普通的猪，但是因为涠洲岛上盛产小米蕉，多出的小米蕉被岛民用来喂猪，使得这种吃香蕉长大的猪成为了涠洲岛一种独有的特色美食。
5.火山羊
这个名字听起来挺霸气，其实是一种生长在涠洲岛的一种放养羊。火山羊散养在涠洲岛，喝天水吃地食，与生俱来有种倔强。其肉质鲜嫩，不管是烤全羊、烤羊排、炖羊肉、羊肉汤……那味道都是一级棒的。
6.走地鸡
如果来涠洲吃饭，基本上店家都会给大家推荐走地鸡，这是一种常年奔跑在火山岩上的散养鸡。主要的特点是肉质鲜嫩、有嚼劲，相比其他普通的鸡，多了一种说不出的美味。
7.沙虫
这又叫海人参，生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有"环境标志生物"之称。
别看它长得丑陋至极，实则是令人拍案叫绝的美味！
沙虫味道极鲜，在涠洲岛或者整个北海常常被用作天然味精。人们喜欢用沙虫煲汤、煮粥等制成各类菜肴。被做成食物的沙虫，褪去丑陋的外表，只剩下洁白无瑕的肉，不光看上去食欲大增，口感也十分鲜嫩饱满。来涠洲岛一定要尝尝，克服自己的心理障碍，不吃了会后悔。
如果我是一个岛民的话，我会幸福到哭。我为什么不是涠洲岛人，我想上岛去！我愿意天天吃这些！ - 观点2： 有螺丝粉呀，海鲜，香蕉，涠洲最好吃，最实在的螺丝粉店，叫鱼家姑娘螺丝粉，超级老的一个店，味道不错
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！