- 观点1： 用料
第一种 煎土豆丝
土豆
橄榄油
调味料 盐 胡椒 蒜粉 甜椒粉
第二种 脆的土豆泥
mini土豆
调味料 相同
可选 Parmesan cheese thymes
第三种 土豆饼
土豆丝 3cups
面粉 2-3 tbsp
鸡蛋 一个
调味品 同上
cheddar cheese 1/2 cup
葱末
培根碎
三种早餐土豆做法的做法
选择大的土豆削皮擦丝，擦完立即放去水中
泡一会之后淋干水分
放入干净的毛巾中拧干水分
不沾锅中放入油，这里博主用的是不会焦的黄油，做法很简单，把一块黄油放到小锅中，融化之后撇去浮沫即可，但是为了健康可以用橄榄油代替
倒入土豆后不要翻动，放上自己喜欢的调味料，这里用了甜椒粉大蒜粉盐和胡椒，中火等待五分钟左右
之后翻拌土豆，煎至全部变成金黄色即可出锅
成品如图
第二种土豆做法
用迷你土豆，可以用红土豆也可以用土豆，洗净放入锅中，水没过土豆，煮15-20分钟
煮好的土豆用冷水冲洗直到冷却到不烫手即可，放在烤盘中用被子底压扁土豆，土豆压的越扁烤出之后越脆
土豆表面涂上橄榄油，再撒上喜欢的调味料，这里用大蒜粉甜椒粉盐和胡椒调味
之后再撒上一点Parmesan cheese(帕玛森奶酪)和新鲜的thyme(百里香)，放入烤箱220℃0烤10-15分钟直到表面金黄
成品如图
第三种 土豆pancake
土豆丝加面粉和鸡蛋搅拌均匀
再加入车达奶酪，葱，培根搅拌均匀
把它们压成饼状
煎至表面金黄
成品如图，可以上面加一些sour cream和培根cheese碎 - 观点2： 1.蒜香土豆烙
土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失
放少量油，烧到五成热时，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小或慢慢煎
均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花
煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅
吃时切块
2.DIY炸薯条
土豆切筷子粗细的条
水中放盐，水开后土豆放进去煮两三分钟
捞出过冷水泡一会
两种方案：A平铺晒干，再用干淀粉撒上去晃匀
B放冰箱内冷冻随时吃随时炸
七成热油，炸至金黄即可
3.芝士土豆球
土豆洗净蒸熟去皮，用筛子筛成泥
一点盐，土豆泥，糯米粉混合
揉成面团
捏成小球，再在里面放上芝士，搓圆，如果感觉粘手，手上沾点水
裹上面包糠,多裹一点
可以把球全部裹好，放油锅里炸，油温不要高，小火慢炸，有点浮起，就好了
出锅之后,可以放在，吸油纸，上让油吸走一点
能吃的出丝的土豆熟球哦
4.土豆鲜虾球
将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用
把鲜虾在案板上剁成虾蓉
土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）
将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充分搅拌均匀
双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。炖煮时使用文火慢炖，可以使羊肉更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖，以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行，以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧，按照这些步骤操作，你...
- 扩展阅读2：胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
- 方法如下，根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
- 扩展阅读3：怎么反馈兰州拉面
- 4、兰州的拉面馆有很多，但是大多都是不出名的，一般的，而真真的拉面馆有一个特征：就是只有早上和中午开门，你下午4点或者6点过去，早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了，所以这是一个...
- 扩展阅读4：兰州拉面几点关门
- 晚上21：00。根据查询大众点评官网信息显示，兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味美食，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，...
- 扩展阅读5：产后能吃玉米面吗，产后三天吃什么菜好菜谱
- 产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的，不少产后妈妈都有便秘的情况发生，产后便秘不利于排出体内毒素，既影响身体恢复，也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高，具有刺...
- 扩展阅读6：胡辣汤的制作全过程哪里能学了，求帮
- 汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
- 扩展阅读7：蒸饺怎么和面最好
- 烫面蒸饺步骤：1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中，放入盐，味精，糖，搅打上劲。4.放入韭菜，虾皮，一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水，烫透，活成烫面团，醒20分钟。6.醒好的面团，搓成长条...
- 扩展阅读8：做蒸饺的面怎么和？做蒸饺要注意什么问题？
- 水饺的熟制全过程有大概有三种，水焯、煮制、油炸，许多人喜欢喝水煮的，感觉水焯的饺子皮更绵软，特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝，实际上，蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮，只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9：做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开，将饺子隔水蒸大概十分钟，取出后刷层油即可 问题三：蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬，合面也是用热水还是硬 这个问题也不难，这只要在合面时增加面粉糊化的程度，使面粉中的蛋白质充分变...
- 扩展阅读10：西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！