好吃的饼干有哪些_美食特产问答

观点1：好吃的饼干，有很多品牌，你可以去超市看一下，选择自己喜欢的口味，个人感觉奥利奥的比较好; 观点2：目前来说好吃的饼干吃了很多的，而且品牌和种类的比较多，你可以去当地的大超市看看。; 观点3：饼干是大部分家庭都会备用的零食，但有些人认为购买的饼干含有太多的添加剂，因此很多女性选择自己在家做，但是每个人做的口感又都不同，那么自己在家怎么做饼干_怎么样做饼又软又好吃呢？制作饼干有多个步骤，其中面团的做法很重要，软硬要适中才可；还有要掌握的温度也很关键。

做法

1、面粉放入面盆中，加入开水用筷子搅拌均匀，在分次加入凉水，用手和成较软的面团，加盖饧15分钟。

2、案板上撒一层薄面，把饧好的面团放在案板上揉搓均匀，分成4等份滚圆。
3、取一份面团，擀成长椭圆形面片，在面片上倒入少许植物油抹匀，表面撒一层干面粉同样抹匀，从面片窄的一端开始卷起成条状，两端把口收紧后拧几圈，再用两手从两端向中间压紧放平成剂子，其它依次做好。
4、做好的剂子用擀面杖擀成直径约为25厘米厚度约为0.5厘米的饼，放入烧至5成热的平底锅中，烙成两面金黄即可。
小诀窍
1、较软的面团揉的时候会比较沾手，可以在案板上撒些薄面。
2、烙饼的时候要用小火，烙一张饼翻三次面，转动六次可以保证上色均匀，出锅以后再提起来抖动几下，这样饼的层次就出来了。
做法二
准备材料：
面粉，开水，凉水，植物油少许。
方法：
1、面粉放入面盆中，面粉中开一个窝，加入开水用筷子搅拌均匀，再加入凉水，用手和成较软的面团，加盖发酵15分钟。
2、案板上撒一层薄面，把发酵好的面团放在案板上揉搓均匀，分成4等份滚圆。
3、取一份面团，擀成长椭圆形面片，在面片上倒入少许植物油抹匀，根据个人口味可以加上芝麻，五香粉等配料，表面撒一层干面粉同样抹匀，从面片窄的一端开始卷起成条状，两端把口收紧后拧几圈，再用两手从两端向中间压紧放平成剂子，以此类推。
4、做好的剂子用擀面杖擀成圆形的饼，大小厚度根据个人决定但不要太厚大约1厘米左右为宜，放入烧至5成热的平底锅中，烙成两面金黄即可。
注意：
1、较软的面团揉的时候会比较沾手，可以在案板上撒些薄面。
2、烙饼的时候要用小火，烙一张饼翻三次面，转动六次可以保证上色均匀，出锅以后再提起来抖动几下，这样饼的层次就出来了。
3、和面的热水不要太热。; 观点4：好吃的饼干有很多，现列举如下：白色恋人：是北海道札幌市的石屋制果株式会社出产的一种巧克力夹心薄饼，在口感上，味道较甘，但没有白巧克力般甜。珍妮曲奇：是一种以黄油、面粉、鸡蛋、香草精、玉米淀粉为主料制作成的口味饼干，因其可爱的小熊外包装和标志，故外界俗称小熊饼干。德国进口休闲威化饼干：中间是厚厚的一层牛奶巧克力，里面有大量的榛子碎粒融合在一起，口感相当酥脆，回味无穷，是巧克力威化饼中最好吃的一款。印尼的威化饼：在整个东南亚都很火爆，这全归功于它独特的口感。这款盒装的威化饼切割成了大小均匀的长条

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