- 观点1: 应该可以的,再加些肉,味道应该会不错
- 观点2: 可以一起做的,但玉米粒有点硬,容易使饺子皮坏掉,需剁成玉米丁。
莲藕饺子的做法:
主料
肉馅400g
莲藕350g
鲜香菇3个
中筋面粉800g
做法:
1.面粉加少许盐,用温水和面,先揉硬些,再用手蘸水一点点揉软。盖保鲜膜醒1小时。
2.花椒粒10来颗,用开水泡至水变黄。
3.肉馅加入姜末,用泡好的花椒水分次加入,搅拌,打出肉糜上劲来即可。
4.加适量蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡精、糖(少许、提鲜)、香油,搅拌均匀,腌半小时。
5.莲藕切成大块,放入手摇搅拌机里。
6.盖盖,转动手柄将莲藕切碎。
7.切碎的莲藕。
8.将莲藕碎倒入腌好的肉馅里。
9.如法,将卷心菜、鲜香菇、大葱,一起放入搅拌器搅拌成碎末,放入肉馅中。
10.将上述配菜一起搅拌,再酌情加入盐调味。肉馅就拌好了。
11.醒好的面,取一团面,搓成面棒。
12.如图。滚刀切成等大的块。
13.用手掌压成面饼。
14.擀成边缘薄的圆面片。
15.捏成饺子。
16.锅内放清水,烧开。加适量盐,防止煮饺子时粘连。下饺子,加三碗水,盖锅盖煮开2次,开锅盖煮开一次。(盖盖煮芯,开盖煮皮)
17.出锅装盘啦。
18.调蘸水:蒜瓣切成末,热油泼在蒜末上,再倒入香醋,加盐、花椒粉,喜欢吃辣的人还可以加些油泼辣子。煮好的饺子蘸着汁吃,满嘴留香。 - 观点3: 莲藕香菇肉放在一起会更好一些吧!
- 观点4: 可以啊。不过嚼起来味道会有点怪
我认为这三种餐料各有不同的特性,香味也不同,分开使用,品尝不同味道的感觉很好啊 - 观点5: 好奇怪的搭配。。。倒是没有食物相克。。。
- 观点6: 应该可以的,用榨汁机打碎了比较好
- 观点7: 可以啊,听起来不错,还可以放点肉馅
- 观点8: 可以,就是太素了,不一定好吃
- 观点9: 可以的
- 观点10: 不可以
- 观点11: 可以
- 观点12: 可以
- 观点13: 可以
- 观点14: 可以
- 观点15: 个人品味把
- 观点16: 可以。
- 观点17: 可是可以,不过味道很怪
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