- 观点1： 炒菜时青毛豆要去皮。青毛豆也可不去皮直接水煮，加点花椒、八角、盐，煮出的青毛豆角也特别好吃，营养丰富。
- 观点2： 炒菜时青毛豆要去皮的，不然毛豆皮吃不动，也不好吃，也可不去皮，将毛豆放锅里加上水和盐煮出来就是盐水毛豆味逍还不错的。
- 观点3： 你好，炒菜时青毛豆是要去皮，先把青毛豆煮熟，待凉后，把皮去了，光炒豆粒就可以。
- 观点4： 炒青毛豆时当然要去皮了，总不能炒熟之后在剥皮吧。
炒的是里面的豆子，
如果是水煮的话，
我们是不需要去皮的，煮熟之后用手剥 - 观点5： 青毛豆可以水煮着吃，如果是青毛豆做炒菜，那是要剥掉外皮，因为外皮有筋，皮壳也老，也能使毛豆更好入味。
- 观点6： 你好朋友，炒菜时青毛豆是需要去皮的，需要去皮的
- 观点7： 炒菜时青毛豆最好是去皮，不然的话多炖一会儿就不需要去皮，青毛豆不去皮不容易进味。
- 观点8： 青毛豆做菜前，肯定要去壳的，毛豆壳是吃不下去的。
- 观点9： 青毛豆直接清煮不用去皮，若是和其他东西如肉在一起需要去皮，因为皮自身不能吃，是不卫生和其他东西一起
- 观点10： 需要去皮的，不然的话影响菜的口感，会不好吃。
- 观点11： 炒菜的时候青的毛豆应该把皮去掉，不然的话不利于消化吸收。
- 观点12： 要去皮。这样好炒也好吃。
- 观点13： 毛豆知青菜一起炒，要去皮。
- 观点14： 这个是看你自己的，青豆的皮是可以吃的，但是一般我们都是把它去掉，然后用来炒。玉米虾仁等。
- 观点15： 炒菜时青毛豆要去皮的。
- 观点16： 炒菜时青毛豆必需去皮后在炒。
- 观点17： 炒菜是青毛豆，是需要去皮儿的。
- 观点18： 青毛豆一定要去皮的。
- 观点19： 炒菜时青苗都需要补皮的。
- 观点20： 有的没去，就那样炒的
- 观点21： 最好是去皮啊
- 观点22： 必须的！青毛豆外皮是不能吃的。
- 观点23： 毛豆要去皮。。。
- 观点24： 毛豆要不要去皮？我认为这个应该是可以去别的，这样的话应该会更加好吃一点，这个应该还是非常味道非常不错的正。
- 观点25： 这要看你喜欢哪种吃法，有的青毛豆不去皮直接红烧也挺好吃的。
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