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蔬菜洗后会烂得快吗

我来答
观点1: 因为水渗进表皮内,室温比冰箱的温度高,水分子膨胀,难以析出,破坏了分子结构,形成微生物的温床,所以出现霉烂的现象。 自来水里也有大量细菌
观点2: 会。
表面的保护层被破坏了啊很容易和空气中的氧气发生化学反映
因为水渗进表皮内,室温比冰箱的温度高,水分子膨胀,难以析出,破坏了分子结构,形成微生物的温床,所以出现霉烂的现象。
并且.维生素C在溶液中易氧化分解,长时间浸泡易被氧化,不适宜保存蔬菜中的维生素,
观点3: 食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖等引起的。而影响微生物生长和繁殖的因素主要就是空气、水分和温度。所以保存蔬菜最好要减少水分,如果洗了自然会烂掉。应该和呼吸作用没什么关系吧。
观点4: 植物的表面本来有一层能够抑制细菌生长的物质,如果我们用水洗过,那么就会破坏这层保护层,而水中通常会有一些细菌,植物在这些细菌的作用下就变的容易腐败。
观点5: 我也有这样的经历,妈妈从乡下托人带来的菜,总是带着泥土,按常理,妈妈会洗干净了再送来的。因为如果是家禽,妈妈总是杀好、洗净再拿来的。她总说城里水要钱,太浪费。我就问,那青菜为什么带着泥土?妈妈说,青菜不能洗,洗了就容易烂。我也不知道为什么会这样。
观点6: 沾水后会产生反应,菜就会烂,
观点7: 因为水渗进表皮内,室温比冰箱的温度高
观点8: 沾水后会产生反应,菜就会烂
观点9: 沾上水 会烂的更快
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