在茶叶中，茉莉花茶春天喝最好吗？茉莉花茶

观点1：从养生和保健的角度来讲应该是春饮花茶。因为花茶是以绿茶窨制而成的。春饮此茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发。
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。

茉莉花茶鉴别：
1、外观：以条索、色泽、匀整度来评定。

① 条索（名优茶叫造型）：要求紧结壮实。名茶有它自己独特要求，如龙井茶要求扁平匀直；碧螺春要求卷曲细嫩等等。但一般而言，春茶一般条索紧结重实，夏秋茶就较轻瘦或粗松。高档茶要求芽毫多且肥壮。

② 色泽：花茶是以绿茶为原料，一般色泽要求嫩绿、黄绿、有光泽为好，夏秋茶比较枯绿欠油润，秋茶还好些，陈茶灰暗。

③ 匀整度：干净匀整为好，特别要检查非茶类夹杂物，如昆虫、铁钉等不能有掺杂。

2、内质:内质是茉莉花茶品质主要因素，以香气、滋味、汤色、叶底来鉴别，主要决定于香气和滋味。

①香气：从鲜度、浓度、纯度三因素来评判，优质的花茶同时具有鲜、浓、纯的香气，三者既有区别又有相关性。
a、鲜度：指香气的鲜灵程度，审评一杯花茶时，闻香气，给人第一印象鲜度如何？通俗说就是香气新鲜否？高档花茶要求“鲜灵”，鲜灵是香气表现十分敏锐，即“一嗅即感”是鲜的更高表现，不鲜，陈味都是低档花茶或陈茶的表现特征。
b、浓度：指茉莉花茶耐泡度。香气持久、耐泡者为浓度好的茉莉花茶，相反香气薄、不持久、一泡有香，二泡就闻不到香气，浓度就差了。一般低级别花茶浓度总比不上高级别的花茶。
c、纯度：指花香、茶香的纯正度。如茉莉花茶中不能“透兰”或其它花的香，茶香中不能有烟焦味及其它异味。

②滋味：主要评浓度和鲜纯度。品尝花茶滋味纯正浓醇为好。滋味与香气在正常情况下，一般是相关性。香气鲜滋味爽；香气浓滋味醇；香气纯滋味细；若发现香气有异，在滋味上要认真地加以鉴别。

③汤色：以黄绿、清澈明亮为好，黄暗或泛红为劣。

④叶底：嫩绿、黄绿、匀亮为好，粗展、欠匀、色暗或红张为劣; 观点2：就一般而言喝茉莉花茶是不分季节的，只要是自己喜欢在什么季节喝都是可以的，有些人认为“冬季喝花茶、夏季喝绿茶好”其实都是个人的喜好问题。例如在我国的内蒙黑龙江的人们喜欢喝红茶，云贵西藏等少数民族地区喜好喝普洱茶，在我国的大部分北方地区喜好喝绿茶和茉莉花茶，而闽粤地区的人喜欢喝乌龙茶等等。
买茉莉花茶要买当年或次年的新茶，观茶色比较新鲜整齐，茉莉花的含量越多越好，有些产茶者为了使茶叶更具有香气或少加茉莉花在茶叶内加入一定量的香精，购买时要加以鉴别。; 观点3：好的花茶中不含或很少花渣，别误认为没有花就不叫花茶，当吸取花的香气后是要把花渣去掉的以防其变质，再就是闻香气，闻着较舒服，宜人的为好，有异味什么的肯定不好，再就是茶的匀整度，越匀越好，净度也是一方面，无杂质为好，花茶色泽一般不怎么好，但色泽匀的较好，买一些知名品牌的较放心吧，像吴裕泰，张一元的....个人建议购吴裕泰的，他的金奖茉莉为七窖一提！; 观点4：茉莉花茶是分两种的，一种是茉莉花的花，一种是茉莉花的茶叶，要看你的爱好了; 观点5：香气要好才是好，

在茶叶中，茉莉花茶春天喝最好吗？茉莉花茶怎么样才算最好？

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