桂圆干怎么弄才好吃？

观点1：鲜桂圆和桂圆干虽然都是桂圆（又称龙眼），但它们的食物属性却有些不同。
鲜桂圆是水果，味道清甜，但吃多了会上火。
桂圆干是用来煲汤和炖东西的，性质温补。可用桂圆干煮蛋。
论好吃的话，应该是鲜桂圆好吃。; 观点2：桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
桂圆干有很多吃法，平时可少量当零食，还可以有以下吃法，推荐给你拉。
一，银耳红枣桂圆汤：银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量。
做法：
将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时，将两种材料一起放入沙锅内加入适量开水煮开，转小火炖1个半小时后放入洗净的红枣，再炖半个小时放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。
很小资的哦。
二，桂圆粥：
桂圆干25克，粳米100克，白糖少许。将桂圆干同粳米共入锅中，加适量的水，
各式桂圆粥(19张)熬煮成粥，调入白糖即成。
桂圆粥：补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，
特色桂圆粥(13张)月经不调等症。
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
三，桂圆炖鸡
1.材料：鸡半只，红枣、桂圆干、姜片适量
2.加水炖。。。
3.汤色已经出来了。。。很补的哦
四，桂圆红枣糯米粥：
材料
糯米，红枣，桂圆肉，辅料：红糖，姜
做法
1、先将糯米用清水浸泡一个小时；红枣、桂圆肉洗净；姜切片。
2、锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。
五，红枣桂圆鸡蛋糖水：
红枣8粒，桂圆干肉6粒，枸杞子少许，鸡蛋2个，冰糖适量
做法
1.红枣、桂圆干肉及枸杞子用清水洗净浸软。
2.鸡蛋煮熟后捞起剥壳备用。
3.水烧开后，放入红枣、桂圆肉、枸杞子，大火煮沸后小火煮30分钟。
4.加入鸡蛋和适量冰糖煮15分钟即可。
六，补气养血的桂圆麦仁粥
材料
大米，糯米，麦仁，红豆，桂圆干
做法
1.把所有的米淘洗好，桂圆干剥去外壳。
2.所有的材料添水放高压锅熬，大火烧开，小火冒气大概半小时的样子就可以了。当然你也可以用普通的锅熬两小时，整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气。我最喜欢这个粥拉。你可以试一试拉; 观点3：吃新鲜的就是吃龙眼这个只能是龙眼的季节才能吃得上过了季节后就只能只桂圆干了可以煲汤的时候放一点在汤里面可以调味不少哦; 观点4：建议干吃或泡茶喝比较好。; 观点5：烧粥放几颗不错

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