感觉素食比肉还好吃，可以推荐些家常素食菜

观点1：
酱炒西葫芦：1.准备好所需材料，西葫芦洗净，切去两端，虾皮投洗干净2.先将西葫芦顺长对半切开，再将西葫芦斜刀切成片，葱切葱花，大蒜切片3.锅加油烧热，下入葱花，蒜片爆香，下入虾皮炒香，下入西葫芦煸炒，将西葫芦煸炒至稍变软4.下入甜面酱，加入少许盐，翻炒均匀，使酱汁都包裹在西葫芦上，关火，盛出装盘即可

金银豆腐：1.豆腐切成小块，香葱切成葱花。2.鸡蛋打散，加入盐搅匀，再倒入切好的豆腐块拌匀。3.锅中放适量油，油热后倒入蛋液，摊平。4.待蛋液基本凝固，用铲子翻炒散。5.撒入香葱花，翻炒匀出锅。

地三鲜：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒手掰成小块。2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒。5、加入水生粉大火收汁即可。

醋溜包菜：1、包菜用手撕成小片，把叶子和茎分开放。2、大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段备用。取一个碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖、淀粉调成调味汁备用。3、锅中倒入一些油，先放入花椒小火炸出香味，然后将花椒捞出。4、放入蒜片、姜末、干辣椒爆出香味。5、先将包菜茎的部分放入翻炒，茎的部分变软后，再加入叶的部分大火翻炒。6、待包菜稍一软榻断生就可以倒入事先调好的碗汁，大火快速翻炒均匀即可出锅。

香菇烧腐竹：1.将腐竹提前泡发至无硬心，2.将香菇洗净切去伞柄，将香菇切成条3.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入香菇炒出香味4.加入半碗水、蚝油、白糖、淋入红烧酱油，烧开，转小火煮4-5分钟，煮至香菇变软，将香菇的鲜味煮出来5.下入腐竹，盐，翻炒均匀，烧制2-3分钟，将腐竹烧制入味6.待剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，都包裹在腐竹和香菇上，关火，盛出装盘即可; 观点2：红烧豆腐，麻婆豆腐，素炒空心菜，素炒白菜，醋溜白菜，青椒土豆丝，手撕包菜，干煸土豆丝，麻辣土豆丝，虎皮青椒，凉拌黄瓜，清蒸胡萝卜丝; 观点3：地三鲜，食材茄子土豆青红椒。茄子土豆去皮，切滚刀块青红椒掰成小块，油七成热将土豆炸成金黄色捞出后茄子同样炸至金黄，加入青红椒块捞出，放调味品烧至收汁即可。; 观点4：酱炒西葫芦。
首先把西葫芦清洗干净，然后再切成片状；
接着，再将西葫芦片煸炒，至软；
最后，倒入适量的甜酱。

感觉素食比肉还好吃，可以推荐些家常素食菜谱吗？

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