- 观点1: 可以
- 观点2: 抹茶圆。的做法
miss宋
matcha
徽:cc5926
糯米粉与木薯粉1:1混合,加入少量抹茶粉
一点点加入水,直到可以揉成团,不黏手的状态
将团分成小剂子,搓成长条,切成小粒,整成方形或圆形或异形~
将做好的圆子滚上一层木薯粉,防止连粘
放入干净的容器内,也可以保鲜袋分装,入冷冻室
烧水,等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出,过凉
依个人口味食用~
小贴士
1,我没有厨房秤之类的,量都是大概,是用煮汤的长柄汤勺来放糯米粉和木薯粉的。
2,本打算糯米粉和木薯粉用1:2的比例,做起来发现无法成型,木薯粉过多拿在手上就像凝固着流动的未知生物……﹁_﹁
3,抹茶粉不用多,我只用了菜谱封面中小勺子的1/2的量,加多了颜色可能会很深(诶这么一说弄得自己好想试试!~ ̄▽ ̄~
)
4,水一点点的加,以防过多,要真多了,就……多加粉。
5,滚粉可以滚多点,滚成白色也没关系,煮久点就好~
6,整型的过程中,可能后面会出现搓条时容易开裂的情况,这时双手沾点水后再来弄就好啦。
7,木薯粉也就是木薯淀粉,似乎也是生粉,大超市都该有卖,买的时候注意看看背面就好~木薯粉做芋圆类的口感是最好的,但番薯粉和红薯粉也行~
8,想要q的话,一,定,要,过,凉! - 观点3: 面食是生活中常见的食物,而面食则是由面粉制作而成的。不同的面粉做出来的味道和口感还是不一样的。那么对于木薯粉和糯米粉来说,它们之间存在什么不同之处呢?下面让我们来看看木薯粉和糯米粉的区别吧。
木薯粉和糯米粉的区别 木薯粉和糯米粉有什么区别
1、原料不同:糯米粉是用糯米浸泡一夜,用水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干过后,将凝固的湿的糯米粉团掰碎,在太阳下晒干制成;木薯粉是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉,它在加水预热煮熟后会呈透明状,口感十分有弹性。
2、外观不同:木薯粉和糯米粉外观不同。糯米粉本身是偏黄色的粉末,而木薯粉则是白色的粉末,木薯粉比糯米粉更白一些。
3、用途不同:生活当中吃的汤圆都是用糯米粉做的,而木薯粉主要是用于啤酒、味精、饼干、酒精等原材料的制作,甚至木薯粉可以用来制作塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。所以这两种面粉在用途和功效方面是非常不同的。
木薯粉和糯米粉的区别 木薯粉和糯米粉有什么区别
4、营养价值不同:虽说糯米粉和木薯粉有很高的营养价值,木薯粉的营养价值会比糯米粉的营养价值高一些,木薯粉来源于热带水果,含有丰富的维生素和其他的果糖等营养元素,对我们的身体来说是有非常高的营养价值。当然糯米粉的价值也不可忽略,糯米粉中含有丰富的氨基酸等营养元素,对我们的人体会有一定的滋补效果。 - 观点4: 可以
- 观点5: 木薯归属于高木薯淀粉食材,服用给身体出示很多的动能,可是现阶段的木薯有甜木薯和苦木薯二种差别,甜木薯能够 立即服用,没有一切避讳,苦木薯带有一定量的内毒素,即使历经充足的烹制,侵泡等还会带有小量的内毒素,高蛋白饮食在服用后需要占有肝脏开展新陈代谢,会占有肝脏的祛毒作用,在服用木薯的另外服用高木薯淀粉食材会提升木薯中毒的概率。人体内具备祛毒作用的内脏器官是肝脏,血液中的内毒素及其许多 成份都需要肝脏来祛毒,在很多的喝酒以后,乙醇关键是在肝脏出被转换为溴化氢,这一全过程需占有挺大的肾脏功能,而木薯中多多少少的带有一些内毒素,一切正常服用时肝脏能祛毒,不容易出现食物中毒症状,若是另外服用很多的酒,可能会由于加剧了肝脏的负载,造成肝脏损害,出现中毒了的可能性提高。
- 观点6: 木薯粉和糯米粉混合加入烧开的开水,慢慢加,因为每个牌子的面粉吸水性不同,边加边揉,直到看不到干粉,揉光滑盖上保鲜膜静置20分钟
- 观点7: 可以,还可油熬
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