济南都有什么特产或者小吃呢？

观点1：甜沫甜沫是济南最有名气的小吃，泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以甜沫唐最为出名。
阿胶李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。现代科学化验分析，阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。咱们济南东阿镇被国家命名为全国唯一的“中国阿胶之乡”，“福牌”阿胶其传统熬胶技艺也已被列入国家级非物质文化遗产名录。
一大糕点
名副其实的百年老店，从1912年开张，一直到今天，一大没有停止过一天营业，这样的老字号在泉城恐怕没有第二家了。桃酥、蜜三刀、牛角酥、长寿糕、馓子、老面包……如今，一大糕点是越做越精，尤其是白色酥皮的月饼，在济南更是出了名的好吃。
趵突泉白酒趵突泉白酒是济南最知名的本地白酒品牌，由济南趵突泉酿酒有限责任公司出品。该酒品质好、口感柔而深受济南本地消费者喜爱，特别是趵突泉34°白酒，是老济南人的最爱！
圣井牛肉为平阴传统名吃，源于清朝年间，采用特种料理口味独特，是一种独具特色的馈赠佳品。原料采用安城当地养殖的传统鲁西黄牛，以熟肉加工为主，产品有红烧牛肉、酱牛肉。
黄家烤肉
黄家烤肉是济南名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。
平阴玫瑰平阴县盛产玫瑰花，种植始于唐朝，历史源远流长。平阴玫瑰花茶保持了玫瑰花的四不变，是经国家卫生部认定的药食同源的新资源食品。具有美容养颜、活血化瘀、软化血管、保护卵巢，改善干枯皮肤、促进消化、消脂的作用。
平阴玫瑰酱平阴玫瑰酱采用平阴县纯天然优质的玫瑰鲜花瓣，优质食糖、天然蜂蜜为主要原料，采用传统工艺，现代科技精制而成的纯天然绿色食品。产品香甜可口、香气纯正，是济南的名贵特产。据中医师介绍，玫瑰酱属温性食品，有滋补健肝脾功能。
明水香稻
明水香稻，因产于章丘市明水一带（明水街道和双山街道）而得名，是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、油润光亮；做成米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷，俗称为“香米”。具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。; 观点2：济南的特产有油旋，草包包子，坛子酒，把子肉，马蹄烧饼，济南肴鸡，圣井牛肉，明湖藕甜沫等等，尤其是甜沫，是济南最有名气的小吃。; 观点3：济南扁食，扁食可能大家会感到陌生，但它还有另外一个名字，那就是饺子，或者水饺。济南扁食就是水饺，是济南的传统特色美食。济南水饺皮爽肉多，馅料丰富，荤素皆有，既是济南人家过年时节必吃的饮食之一，也是待客的不错选择之一。
油旋，油旋是济南地区有名的地方风味小吃。油旋色泽金黄，吃起来外皮酥脆，内部嫩柔，让人食欲大增，往往吃完一个油旋还想再吃。济南油旋的得名在于其形状类似螺旋，面饼表面油亮，因此得名为油旋。; 观点4：济南的特产和小吃有把子肉、坛子肉、草包包子、油旋、甜沫、济南烧烤等，都非常具有济南传统风味。

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