排骨汤面怎么做_美食特产问答

观点1：排骨汤面
主料：番茄1个、挂面3两、熟排骨3块
辅料：菠菜适量、番茄酱适量、盐适量、香油适量
步骤：
1.炒香葱姜后，放入西红柿炒一分钟，加入番茄酱。加入熟排骨，加适量水烧开
2.水开后加入面条，煮面条的过程中把菠菜焯好，面条煮到七八成熟加入菠菜煮一分钟即可。做好啦

爱美是每个女人的天性，为了年轻漂亮，小编每天都会有一种菠菜做饭，今天做道抗衰老-----番茄菠菜排骨汤面，色泽金黄、营养丰富，做法快捷方便，是秋季美容的一道营养早餐。菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中含有非常丰富的维生素和矿物质，而且菠菜还可以有抗衰老的作用哦，菠菜还可以有美哦让的作用哦，不仅可以食用，做菜吃，而且还可以捣成泥，做面膜具有美容滋润肌肤的作用哦，大家不妨试试哦。

关于菠菜排骨汤面的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃吃菠菜可以补充丰富的营养素，而且搭配排骨一起吃的话营养丰富，而且增强体质，是很不错的美食哦，大家不妨自己做做哦，味道好极了。; 观点2：用料：
排骨，一斤
姜一小块
葱一根
盐
生抽
鸡精
胡椒粉
五香粉
蛋清一个
淀粉
步骤：
0. 排骨剁成小块，放少许五香粉，盐，胡椒粉，腌半个小时到一个小时

1. 排骨腌好，打入蛋清，放少许淀粉，让他们与排骨充分搅拌，达到你中有我我中有你的境界

2. 油锅烧热，将排骨放入炸两三分钟。刚炸出来的排骨也是极好吃的！

3. 捞出炸好的排骨，取炖锅，多水。放入姜块葱段，葱不用切太小，一根两段即可。放入排骨，撒胡椒，大火烧开小火慢炖，炖个一两个小时。锅里的水一定要多放，之后的面汤就靠它了

4. 排骨快炖好的时候，放盐和鸡精调味，放少许生抽调色，汤的味道要比平时重一点

5. 排骨炖好之后，另起一锅煮面，煮好捞出，浇上炖好的排骨汤，再加入适当的盐和生抽调味，一碗好吃的排骨面就做好了，鼓掌; 观点3：用料
主料面粉250克水100克排骨800克
辅料精盐1勺卤料50克老汤800克葱花20克
排骨面的做法
1.
只要是和面条之类的面，就把握住一点的比例，一斤面，四两水，用冷水和面就可以。醒面20分钟

2.
和好的面，在面条机上反复三遍压成皮就可以了

3.
压成面条，撒点干面粉

4.
准备骨头，清水泡，反复冲洗几次

5.
一定凉水下锅，焯一下，温水去除浮沫

6.
此步骤用料步骤用时：80分钟
老汤
800克
温水再次下锅，加入所有的调料和老汤煮熟。关火多泡一会入味。
初级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，桂皮，盐，葱姜（基本卤味料就可以了）

中级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，盐，肉蔻，桂皮，草果，葱姜（基本卤味料就可以了）

高级调料：红糖，老抽，花椒，大料，香叶，盐，肉蔻，桂皮，草果，白芷，丁香，沙参，小茴香，甘草，葱姜，有老汤的一定加老汤

7.
锅里烧水

8.
水开，加少许盐，煮熟面条

9.
此步骤用料步骤用时：2分钟
老汤
800克葱花
20克
将面条放入碗中，加入热乎的排骨汤和排骨，撒上葱花或者香菜即可; 观点4：宝妈早餐给孩子煮排骨汤面，炒一份胡葱鸡蛋，天冷喝汤吸面超满足; 观点5：排骨汤面怎么做，先将排骨汤炖至浓郁酥烂，然后开始煮面条，煮完面条以后加入排骨汤，盐鸡精进行调味，一碗美味的排骨汤面就可以完成了。; 观点6：排骨汤面怎么做？
1、排骨洗净去，两面拍松，腌约15分钟后沾裹地瓜粉。
2、油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。
3、面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。
4、面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可; 观点7：排骨清洗干净，焯水放到汤锅中炖汤。小火炖至排骨软烂。把排骨盛出。用煮排骨的汤下挂面。煮好挂面后，把排骨摆在上面。排骨汤面就做好了。; 观点8：排骨汤面的做法很简单哟，把排骨熬汤，让后在另起锅，锅中加入清水，水煮开后放入适量的面，把面煮熟后放入盐，在把面捞出来，倒入排骨汤，撒上葱花就可以了; 观点9：个人的口味不同，有的喜欢放花椒大料，有的就喜欢清炖，清炖的话就加水少放点醋，这样汤熬出来会白，营养也不会流失。味道也好。; 观点10：排骨洗净焯水后放入砂锅中再放入葱姜，大火烧开转小火慢慢炖煮，一小时左右即可，另起锅加入水烧开后放入面条，面条煮几分钟后即可，再拿一个大碗，碗里放入排骨汤和调料再放入面条即可。; 观点11：把排骨事先用高压锅炖好，然后取适量的排骨汤下面条，配一点点蔬菜，撒一点香葱，好吃又美味的排骨汤面就做好了。; 观点12：用排骨汤加点水开锅下面条煮熟后飞个鸡旦，在放点菠菜或香菜就可以吃了。; 观点13：排骨汤面的做法：

材料：排骨、面条、八角、桂皮、香叶、葱、姜、油、盐、白糖、料酒、生抽。

1、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。

2、加入八角、桂皮、香叶，腌制排骨。

3、切葱段、姜片。; 观点14： 1
锅中倒入清水烧开后放入排骨焯掉血水

2
排骨捞出洗净沥干水分备用，胡萝卜去皮洗净用模具切出花形，油菜洗净切成4段，面条备好

3
锅中放入排骨，加入适量清水

4
大火烧开，捞出浮沬后转中小火煮半小时

5
加入胡萝卜煮5分钟

6
放入面条，煮至面条变软

7
加入青菜煮熟

8
加入适量盐和鸡精调味后即可关火; 观点15：先把排骨洗净，凉水放排骨烧至锅开，打去浮沫，放入料酒、葱姜，花椒、八角、香叶、等中小火熬煮，排骨快熟时撒上盐，排骨熟后留汤把调料与排骨捞出，在排骨汤中煮面（最好是齐花面或斜切面），然后下入油菜，面好后放入葱花，吃时在碗里放入排骨就行了。; 观点16：食材：面条、排骨(已清洗煮熟)、香葱
烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨，加1汤勺料酒
加1.5汤勺生抽
翻炒翻炒
随后，加适量的清水煮开煮上5分钟
接着，合入面条煮开煮上4分钟
然后，加0.5勺竹盐
调味翻匀
最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即成; 观点17：用料
排骨
生菜或小青菜
面条
排骨汤面的做法
排骨炒血水，洗净，放入姜、葱结，一次性加入足量的水，大火烧开，小火炖之。
另起一锅倒入适量炖好的排骨汤烧开下面条
面条七成熟的时候加入生菜
加盐起锅; 观点18：排骨汤面的话就是可以直接把排骨炖成汤，然后的话就可以直接把那个汤拿来下面条就下出来的面条非常好吃。; 观点19：需要提前把排骨清洗干净之后，炖熟拿炖排骨的汤，下面条会比较有味道。; 观点20：排骨烫面怎么做？用煮排骨的汤下面条，在撒上葱花香菜末就可以; 观点21：排骨汤面怎么做排骨汤面的话，你首先要把排骨、然后把面条放在开水，里面炒炒至八分熟的话，然后再把它捞起来放在排骨汤，里面这样子做出来的排骨汤面更香更好吃。

回答问题