什么花炒蛋好吃呢？_美食特产问答

观点1：鲜花，在中国人的餐桌上从未缺席，甚至可以说占了很重要的一席之地，广东的木棉花、桂林的桂花、云南的玫瑰花、茉莉花、木槿花、湖北的荷花、还有屋角边的南瓜花，煮汤、做菜、油炸、做鲜花饼、泡茶……可以说出来的吃法十个指头也数不完，从古至今都在我们的餐桌上大发光彩，不得不说中国人真的很会吃，还吃出了各种精髓，八月，又是食花季，你吃了吗？

木槿花，不仅可以观赏，纯白色和粉红色也可以入菜，如果你以前没吃过，真的可以试试，炒鸡蛋、炒肉片都很鲜美，不过要我说，这种花花朵朵的还是和鸡蛋最搭，可以激发出花的鲜美和味道，爽口又鲜嫩，炒肉片的话就少了那份清爽的口感，至于要怎么吃还是看个人口味吧，除了这两种吃法，木槿花还可以油炸和煮汤，只是没前两种接受度高而已，所以，今天咱们还是来说说木槿花炒鸡蛋吧。
【木槿花炒鸡蛋】
食材：木槿花50克、鸡蛋3个、油适量、盐少许、白胡椒
木槿花味甘性凉，花蕾吃起来口感比较清脆，大部分人都可以吃，除了花粉过敏的人，大暑和处暑间，花半开时采摘最好，炒鸡蛋、炒肉片、煮汤都是美味，只是我最爱的还是炒鸡蛋，真的是又鲜又香，滑嫩爽口。
做法：1、木槿花去蒂，用剪刀从中间剪开去掉花蕊，清水洗干净沥干水分（花蒂、花蕊都有涩味，一定要去掉，不然影响口感）。
2、鸡蛋打散，加点温水和盐调均匀，这样炒出来的鸡蛋会比较蓬松，土鸡蛋炒出来颜色金黄香味又浓，口感极佳。

3、平底锅加油烧热，木槿花扒拉炒几下，颜色变浅、花瓣变软。
4、快速淋入蛋液，不要搅动，让木槿花沾上蛋液并凝固。

5、待底部的蛋液凝固后用铲子往中间慢慢推上去，兜炒翻面，撒点白胡椒关火装盘即可。
关于木槿花炒鸡蛋，我发圈后很多人问我，说这花居然可以吃，真是第一次见，钱妈你真的是个吃货啊，我确定一定以肯定的说，木槿花真的可以吃，我炒的这盘菜我也是真的可以吃了，强调一点儿，花也是在超市买的，不是摘的，想要尝试的朋友，放心大胆的吃吧。; 观点2：南瓜花。先将南瓜花用山泉水洗净备用，将两枚土鸡蛋打入碗中搅拌均匀；将南瓜花放入糊状面粉中，让其沾满表层；菜油下锅烧至九分热，将糊状南瓜花炸酥脆捞起。再将鸡蛋倒入锅中炒熟；炒熟的鸡蛋中放入南瓜酥加盐、醋、少许葱花等即可起锅食用。; 观点3：牡丹花炒鸡蛋比较好吃，把牡丹花瓣和鸡蛋搅拌在一起，然后在油锅里炒一下，炒出来的鸡蛋有花的香味，非常的美味。; 观点4：以下几款花炒蛋很好吃：
1、茉莉花，吃起来清新气香，而且味道也是很好闻。
2、木槿花，口感香嫩，滋味无穷，吃起来十分过瘾。
3、薄荷，和鸡蛋炒起来吃满嘴清香特别开胃。; 观点5：西兰花，木槿花，南瓜花，洋槐花，菊花菜，西兰花，花菜，茉莉花，薄荷，石斛，兰花这些花炒蛋都好吃，你可以试试

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