- 观点1： 来到三亚，无论如何都要吃一家地道的海南菜，毕竟都说海南是“长寿之乡”，与其饮食习惯终究脱不了干系，来到三亚，你可以看到满大街的海南菜，但味道是否正宗却不得而知，通过做了一系列的功课，我们终于决定选择了琼乡阁，为本次三亚美食之旅画上圆满的句号。
初闻琼乡阁，便有琼山乡野之意，果不其然，餐厅的外观古朴雅致，四周绿树红花，自然清新之意扑面而来，作为一家正宗海南菜餐厅，琼乡阁并无雍容大气的装修，而是将品质回归到食材本身，将艺术体现在厨师的烹饪手法上。
不过这并不意味着琼乡阁的装修简陋，对于少女来说，这里绝对是流连忘返之地，粉蓝相间的桌椅少女感十足，四周的抽象画艺术感浓厚，搭配质感十足的吊灯，浓浓的北欧风扑面而来，每一处都一道浑然天成的背景墙。
阿婆手工豆腐是餐厅的招牌，若不是亲自品尝，当真不敢相信一份简单的豆腐竟然能艳压全场，豆腐外表被炸得金黄，但却一点都不老，一口下去，嫩滑无比，蘸满秘制的酱汁，简直好吃得不像话，不愧是餐厅的王牌，果然名不虚传。
盐焗东山羊的肉质肥瘦适中，富有嚼劲，入口完全不会感到膻味，每一片羊肉的厚度都恰到好处，搭配秘制酱料，味道鲜美，绝对不容错过。对于一名吃辣爱好者，这里的椒麻石斑鱼深得我心，鱼片嫩滑Q弹，入口即化，感受花椒的麻辣从舌尖传至口腔，让人痛并快乐着。
当看到海南富硒地瓜丸子时，我的瞳孔瞬间放亮，除了精致，几乎找不到任何词语来形容，一份简单的地瓜丸子竟然也能做到如此别出心裁，实在令人惊喜，与其说是在吃地瓜，倒更像吃冰糖葫芦，一口一个，让人停不下来。冰盏香螺片再一次将我对餐厅的好感渲染到极致，冰镇的螺片清新爽口，肉质十分嫩，更重要的，这用心的摆盘倒更像是一件艺术品，让人不舍得动筷。
滋补东山羊烫营养价值极高，里面的羊肉都是精选羊的最好部位，羊肉软烂入味，在红枣木瓜等组合下，味道鲜味，营养双倍。最后来一份芒果桂花糕，芒果的清香与桂花的芬芳相融合，入口顺滑，满口溢香，是一道不可多得的饭后甜品。
总而言之，琼乡阁的菜品主要还原了食物本身的味道，口味清淡，营养健康，是一家名副其实的海南菜餐厅。 - 观点2： 推荐去吃清补凉。清补凉是海南独有的一种夏日饮品，还特别添加了新鲜椰子水。
- 观点3： 海南椰子饭是海南的特色美食，以大米和椰子为主料，配虾仁、叉烧、火腿、虾米、湿冬菇等多种辅料烹制而成。海南狗肉火锅，先用香油、酱油、盐、姜未、料酒等作料腌制狗肉，放入火锅中炖至半熟后，下入干菜炖烂即可。
- 观点4： 推荐黎族竹筒饭。是当地的特色饭，用竹筒蒸米，竹香怡人，米饭香甜，值得一试。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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