- 观点1: 1.放入稀饭;
2.放入饭团中;
3.直接吃;
4.夹面包片;
5......
吃法有太多了,就看您想怎么吃,这个东西也没有限制。 - 观点2: 葱花肉松吐司-面包机版
这款吐司真的很好吃,香葱和肉松合作的特别好,简直就是最佳拍档,顶部有美乃滋和乳酪粉更添丰富的口感,咸香适口是全年龄都适合吃的一款~然后用面包机做面包的话要比烤箱方便很多喔
用料
高筋面粉 180g
低筋面粉 20g
细砂糖 20g
盐 3g
酵母 3g
黄油 15g
鸡蛋+清水 总共130g
小葱
肉松
美乃滋
乳酪粉
白芝麻
葱花肉松吐司-面包机版的做法
将搅拌刀安装好后倒入粉类材料以及糖、盐倒入面包机的搅拌缸内。
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再加入鸡蛋以及水,水沿着搅拌缸四周倒入。
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选择10号饺子皮面团程式,按下开始键搅打面团15分钟。
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程序完成后的面团如图
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打开顶盖,在酵母容器内放入酵母。
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选择7号菠萝面包程式,这个程式从开始到完成烤制所需时间是2小时15分钟,加上开始11号程式的15分钟,做好这个吐司需要2个半小时,还是比较快的。
菠萝面包的工作过程是:揉面-醒面-揉面-发酵-揉面-发酵-铺上面片(这是加工作业的过程,有15分钟的操作时间)-发酵-烘烤。在程式的第一回揉面工作结束后加入软化的黄油,盖上盖子让面包机继续完成操作。
面包机揉面的时候将小葱洗净,切碎,加上少许盐、食用油拌均匀。
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当面包机发出哔哔声后,打开上盖取出面团,然后用擀面杖将面团擀开,擀成长方型,均匀的撒上葱花和肉松后卷起。
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卷好的面团切成四等份,差不多大小就行的。然后将搅拌刀取出,再把面团切面朝上摆回到搅拌缸内。盖上上盖,按开始键让面包机继续下面的工作。
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在面包发酵胀大后,在表面挤上美乃滋,撒上白芝麻和乳酪粉盖回盖子让面包机继续完成发酵和烘烤过程。
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当烘烤完成后面包机会发出哔哔声,听到声音后按下取消键,接着打开盖子,香味扑鼻而来。
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戴上隔热手套,取出面包容器。
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冷却1、2分钟后倾斜容器,轻轻的震出面包后放在晾网上放凉。
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放凉后就可以切啦,真的超香的,味道长时间都不散。
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很柔软喔,菠萝面包这个程式做出来的面包是热的时候外皮比较脆的,但冷了也还蛮软的。
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小贴士
1.选择11号程序先揉15分钟是为了避免菠萝面包程序内揉面的时间不足而造成烤出面包粗糙不好吃。2.鸡蛋+水=130g的意思是鸡蛋和水的总重量的130g,比如鸡蛋是50g 的那么水80g,如鸡蛋是40g的那么水就90g,反正加起来是130g就行了。这样能避免多出来的鸡蛋液无处使用。3.步骤9的哔哔声是提示到了加工做业的时间了,这个加工做业有15分钟的操作时间,意思就是你可以利用这个时间往面包里面添加自己喜欢的辅料,比如卷些蜜豆卷写些坚果之类的,还能整个造型让烤出的面包风味多变造型多变。4.在面包不烫手后可以装入保鲜袋内再冷却,这样可以避免表皮发硬。 - 观点3: 咖喱猪肉松
用料
猪后腿全瘦肉500克
料酒1汤匙(15毫升)
老抽1汤匙(15毫升)
冰糖2汤匙(45克)
十三香10克
生姜3片
盐1汤匙(15克)
咖喱粉10克
咖喱猪肉松的做法
猪肉洗净后,切块,锅中水烧开,放入猪肉焯水后,捞出洗净。
铸铁锅中放入焯水后的肉块,加入料酒、老抽、冰糖、十三香、盐、生姜,倒入约400毫升清水(用普通锅水量要增加),盖上锅盖煮开后转小火焖煮至少2小时至肉酥烂,筷子能轻松穿透。
稍凉后,取出肉,装入厚保鲜袋,用擀面杖擀开、擀碎。
再倒入搅拌机中打碎。
洗净锅子,烧热,直接倒入打碎的肉松,加入10克咖喱粉,小火干炒(这时要注意保持均匀的火力)。
不断翻炒至蓬松状(耐心点,我炒了15分钟左右,炒到最后肉松完全脱水呈现出稍干爽蓬松状)。冷却后装入密封袋或者密封瓶子中保存,要是炒得够干,可以保存好几个月。
小贴士
1.猪肉要选全瘦肉,不要带筋的。要煮到肉很酥烂,筷子能轻松穿透,手能轻松捏碎的程度。
2.最后炒制的过程记得用小火,全程保持一个火力,不停地翻炒(否则会焦),一直到肉松呈现稍干爽蓬松的状态。炒得越干,水分越少,越利于保存,但是口感是稍微带点水分的更好。
3.如果不喜欢加咖喱粉,可以不加,直接把捣碎的肉碎放锅中炒到想要的程度即可,还可以在炒到最后阶段时加入芝麻一起炒,更香哦。 - 观点4: 肉松又名肉酥、肉绒,是很多人喜爱的一种小吃,广泛流行于亚洲地区,它味道鲜美,营养丰富,便于携带,易于消化,耐储存。除了单食,它还可以作为辅料调料,做出很多好吃的美食。常见的肉松品种有猪肉松,牛肉丝,羊肉松,鸡肉松,鱼肉松等。
猪肉松实际上就是猪瘦肉做熟后脱水制成的肉末,通常,一斤猪瘦肉所制成的猪肉松还不到半斤。刘厨经常行走在食品批发市场上,市场上所售的部分肉松,单斤批发价往往比鲜猪肉售价还低,显然不是纯粹的猪肉松,而正宗的肉松售价往往又比较高,并不是普通工薪阶层可以经常享受的。所以,如果你是喜欢吃猪肉松的朋友,可以考虑自己在家做肉松,制作过程并不复杂,自己做的肉松省钱好吃又放心,做一次可以吃上一个月甚至几个月,一起来看看该如何制作。
【猪肉松的自制方法】
猪精瘦肉2500克 姜片60克 葱段60克化猪油75克 市售卤料一包 市售卤汁一包 猪骨500克 鸡架一个 盐适量老抽适量 料酒 冰糖适量
制作方法
1.将猪骨敲破,和鸡骨架一起放清水中洗净,放入炖锅中,加少许姜片,葱段,和适量清水入锅中,大火烧开后加入少许料酒,转小火 ,打去表面浮沫,炖3小时后打去姜葱后关火待用。
2.炒锅上火,加入化猪油烧至4成热,下姜片和葱段入锅炒香,掺适量鲜汤入锅,再将卤水汁和卤料倒入锅中,大火烧开后改小火,根据需要调整好卤水的色香味,小火熬制30分钟后关火备用即成卤水。
3.将猪肉横刀切成250克一个左右的块,剃去表面筋膜,放清水中漂洗干净。待锅中卤水烧开,下入猪肉块,待卤水再开,改小火卤制1个小时后,关火在原汤中浸泡一夜捞出稍微沥水。
4.将卤好的猪瘦肉用手撕成小块入盆,加少许白糖,香油,熟芝麻拌匀,再放入搅拌机中搅拌成细丝(没有搅拌机就用食品袋将猪肉装起来,用擀面杖擀制)。
5.将烤炉提前预热到110摄氏度左右,将制好的猪肉丝均匀平铺在烤盘上,放入烤箱烤制,每10分钟左右给肉松翻个面,直至将肉丝烤干水分成肉松。
6.将烤好的肉松取出放凉,放入净瓶中加盖保存即可。
日常生活中,肉松可以用来煮粥,做菜,做各种小吃。如在吃馒头时,可以将蒸好的馒头切成片,先涂抹上沙拉酱后,在将肉松撒在沙拉酱上食用。 - 观点5: 和泡饭或稀饭一起混着吃,猪肉松比较容易消化的。
- 观点6: 怎么吃都可以的,当零食吃,可以放在稀饭里面,放在煎饼,馒头,包子等好多东西。
- 观点7: 介绍一种不错的方法!猪肉松加猪肉干拌饭与几片黄瓜和一个茶叶蛋!然后拌均匀!记的饭不要过熟!然后拌的均匀!加热清汤
- 观点8: 想怎么吃都行,我是加饼子。放入稀饭也不错。
- 观点9: 放到米粥里吧,当咸菜吃,味道很好
- 观点10: 我觉得用嘴吃最合适!
- 观点11: 与火腿、沙拉等食材一起夹入面包坯子中 味道不错呦
- 观点12: 嘿嘿,和面包黄油一起吃~~
- 观点13: 吃吃吃,很多人变着法的吃,还有很多人没得吃
- 观点14: 适合10+宝宝的猪肉松
- 观点15:
- 观点16: 做馅饼
- 观点17: 想怎么吃就怎么吃啊~
- 观点18: 稀饭
- 扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
- 扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
- 花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
- 扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
- 推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
- 汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
- 做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...
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