- 观点1： 血糖高人的禁用和限用食品对患者来说是要时刻注意的。禁用食品包括各种糖类、白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、饴糖以及糖果等。这些糖类使血糖升高的速度很快，应禁食。用这些糖而制成的各种糕点、蜜饯、果汁等含糖量较高的食物也以不吃为宜。各种油煎、油炸、油酥食物，以及猪油、鸡皮、鸭皮应少吃或不吃。同时克服吃零食的习惯。炼乳、汽水、酒类不宜经常食用，只可作为调剂口味的佐餐食品。含热量较高的花生、瓜子、腰果、松子、核桃不宜经常食用，含糖量较高的食物如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆不宜作为糖尿病人的蔬菜。作为副食时，应减少主食的供应。并应限制数量。烹调时，盐、酱、醋、葱、姜、花椒、大料等调味品可随意选用，但不宜过量，以清淡为宜。
- 观点2： 南瓜、萝卜、柚子
一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。 紫菜肉末羹：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。 凉拌木耳：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
三、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。 干煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
四、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。 干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。 辣味蕹菜：蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。
六、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。 海米炒洋葱：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
七、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。 大蒜鸡丝粥：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。
八、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。 山药佳味汤：山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。盐、味精适量。将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。 - 观点3： 水果可以吃这些：火龙果、苹果、山楂、橙子等。蔬菜基本都可以吃，适当补充维生素有好处。还有注意不要吃高糖的食物，富含碳水化合物的食物也要控制食用，如米饭、面食。平时可以配合喝点亦舒堂野兰荞茶辅助调理，这个茶含有丰富的芦丁，可以清洁血管，预防血管硬化。它还有一种D-手性肌醇，能够促进胰岛细胞分泌胰岛素，辅助调节血糖。所以适合糖尿病患者平时饮用。加上其天然硒的特点，能够给身体补硒，可以提高人体免疫力，改善血管健康状况。
- 观点4： 就是不要吃太甜的就好，吃一些营养均衡健康的就能很好。
比如火龙果，苹果也不错！ - 观点5： 可吃些如紫菜、空心菜、胡萝卜、苦瓜等食物，或是可以食疗吃昌弘辣木籽调理，可帮助人体促进胰岛素分泌和调节血糖。
- 观点6： ①号专家的解答结果:
高血糖的人最好不要吃那种糖分含量高的食物,水果和糖.
1,
主食一般以米,面为主,粗杂粮,如燕麦,麦片,玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐,维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利.
2,
血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等.
3,
在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多,水分多,供热能低,具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.
4,
禁用食物有：白糖,红塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕点,果酱,蜜饯,冰激凌,甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆,山药,芋艿,藕,蒜苗,胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量.
②号专家的解答结果:
患者问血糖偏高该怎么吃饭.血糖什么情况啊,不知你的情况有没有诊断为糖尿病.现代观点治疗是饮食治疗,运动控制,药物治疗,血糖监测,糖尿病教育（让你对糖尿病有个清晰地认识及如何吃饭运动等）,这5种治疗同时进行
你好,平时尽量吃的清淡些多些蔬菜,食物最好蒸或煮,远离油炸油煎的东西,但每日要确保营养够,适量的瘦肉,鱼肉,奶类等.
糖尿病控制不好会引起许多并发症,所以还是建议去医院内分泌科进行正规治疗,早治疗效果会好.
③号专家的解答结果:健康无忧网
血糖偏高的人,在饮食方面应注意什么
需要注意的方面很多,网上有一个饮食建议,你可参考一下
红薯是单糖,所以不在禁忌之内.
一
主食
玉米
调节胰岛素分泌
小米
适合糖尿病患者经常食用
薏米
显著降低高血糖
黑米
可降低葡萄糖的吸收速度
燕麦
平缓餐后血糖上升
二
菜肴
蔬菜
白菜
低糖蔬菜,具有降血糖的功效.
生菜
减缓餐后血糖升高,防治心血管并发症
卷心菜
调节糖代谢,预防心脏病等并发症
菠菜
含类似胰岛素样物质,使血糖保持稳定
苋菜
改善糖耐量,减少胰岛素用量
豌豆苗
减少消化系统对糖分的吸收,补充因代谢紊乱失去的蛋白质
韭菜
改善糖尿病症状,防治并发症
芹菜
防止餐后血糖值迅速上升
洋葱
刺激胰岛素的合成和分泌,防治并发症
黄豆芽
辅助降血糖,防治心血管并发症
西兰花
预防和抑制2型糖尿病
黄瓜
防治糖尿病合并高脂血症
苦瓜
植物胰岛素
......
水果
苹果
稳定血糖,减少并发症
樱桃
促进胰岛素的生成
草莓
辅助降糖
西瓜
对糖尿病合并肾病的患者有益
木瓜
可用于糖尿病并发症的调养
桃
延缓肠道对糖类的吸收
猕猴桃
预防糖尿病性血管病变及感染性疾病
橘子
预防糖尿病合并动脉硬化,视网膜出血
橙子
预防糖尿病引起的视网膜出血
...
其他
大蒜
可防治糖尿病合并肝病
姜
能防治糖尿病性及酒精性脂肪肝
醋
抑制血糖值上升
咖喱
改善糖尿病所伴随的脂质代谢紊乱
橄榄油
改善脂类代谢和血糖高峰
芝麻油
预防糖尿病性脑血管病,高脂血症 - 观点7： 火龙果
- 观点8： 你猴桃
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