哪些水果可以做成水果粥，怎么操作呢

观点1： ①水和米的比例要注意水尽量多，熬制好的很稀的粥放到冰箱里会变粘稠；

　②熬粥时要比平常喝热粥时火候大些，米熬制得越烂，口感越爽滑，特别是绿豆粥，绿豆一定要足够烂才好喝；

　③酸甜味的水果粥冷喝比热喝好，热喝总是偏酸，温度降下来后，甜度会增加；

　④冰粥最好是早上熬制，晚上食用，在冰箱冷藏室里最多不能超过两天，若放置时间超过２４小时，冰粥温度会很低，拿出来放半小时待温度回升后再喝，不要太凉食用。
⑤阿斯巴甜糖要凉放；

　⑥建议做冰粥材料不要超过三种，既复杂、每种食料的煮至熟的时间都不一样，不好掌控，影响粥的整体口感，做八宝粥喜欢放些干果类食料，比如核桃花生，不宜放在冰粥里，因为凉吃不好消化。; 观点2：水果粥的做法如下：

做法：
1.准备好所用食材
2.白米洗净泡水，紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上。
3.如果用压力锅可以将紫米先煮开，再放入白米熬。
4.按住芒果，先离核，上面片一片，中间一片是芒果的核，下面一片，上下的芒果片。
5.左右切好花刀后，将芒果肉翻开，用小刀片下。
6.草莓切开。
7.粥熬成粘稠。
8.盛入小碗中。
9.晾凉后倒入椰浆。
10.放上切好的水果即可。; 观点3：首先，选择含糖较少的水果。
据研究，菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。

其次，最好餐前吃水果。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是，有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等，对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。

第三，水果的食用量不要过多。大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜（瓜瓤重约2公斤），便不知不觉之间摄入热量680卡，约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。

只要方法得当，水果减肥会有很大的效果。但是，不能以水果代替主食甚至正餐。因为水果毕竟营养成分不全，如果长期用水果代替正餐，也会影响健康; 观点4： 1. 开胃养颜水果粥：水果粥的做法是从南方引进的，它可以在干燥的天气里帮你清理肠胃并滋润温补，同时还能帮助你保养皮肤。（如草莓、苹果、菠萝香蕉）
做法：水果粥的制作方法比较简单，大抵都是将你喜欢的水果去皮、切块，然后加糖与半熟的米粥熬制而成。水果粥的配料并不昂贵却大有讲究，水果不宜熟食，熟食则会破坏其完整的营养成分，然而过多的生食又使胃气不畅。先将粥煮好，然后再将新鲜水果放入，就完美的解决了这个问题，做到美味和养生统一。

2.冰糖银耳莲子粥（补肾清火又美容）：这款粥是莲子、枸杞、银耳配以冰糖熬成，制成后色彩红白相间，口感香甜黏稠。
做法：将莲子在温水中泡两个小时左右，枸杞泡一个小时，银耳大概半时辰就可以了，然后将泡好的银耳去除黄色的蒂，撕成小朵，莲子去芯，与银耳一同入锅，熬50分钟左右，关火前10分钟将泡好的枸杞和冰糖一起下锅，搅拌着熬，待糖汁黏稠、银耳软烂后关火。

3.鲜嫩护肝菠菜粥：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用，经常食用可以预防此类疾病。同时，菠菜富含纤维，还能够帮助人体排毒去油，实乃养生佳品。
做法：先将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段，再将大米淘净置锅内，加水适量，煎熬至熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬成粥时停火；再放入食盐、味精即成，个人还可以根据自己的口味放入葱花等进行调味。; 观点5： ●水果入粥有选择
　　水果做粥，早已有之。
　　选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
　　●寒凉类水果
　　寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
　　●温热类水果
　　温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。
　　●甘平类水果
　　甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
　　清新雅致水果粥
　　●西瓜粥
　　原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
　　做法：
　　1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
　　2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
　　作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
　　●刺梨粥
　　原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
　　做法：
　　1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
　　2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
　　作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
　　●香蕉粥
　　原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
　　做法：
　　1、香蕉去皮、切成丁块。
　　2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
　　作用：可清热润肠，和胃健脾。
　　●番茄粥
　　原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
　　做法：将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
　　作用：可清热解毒，凉血平肝。
　　●枇杷粥
　　原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
　　做法：
　　1、枇杷洗净，西米浸涨。
　　2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
　　作用：可润肺止渴，止咳下气。
　　饭前喝粥比饭后喝粥好

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