- 观点1： 白咸菜腌制方法
1、原料，主料：大白菜250g左右、糖适量、食盐适量、剁椒适量。
2、先准备好大白菜，用水洗净。
3、然后，把白菜切成丝放在装菜的盆子中。
4、再加入适量的食盐和白糖，还有剁椒，进行均匀的搅拌，把佐料混合一起，腌制半小时，杀出大量水分。
5、最后，把杀出水分的白菜丝放入瓶中摁紧，并把它盖上盖儿放入冰箱里保存，一星期后即可食用，就可以享用了 。 - 观点2： 泡白菜酸爽可口特别好吃，是很多人的最爱，平时人们也想自己在家中泡制一些，能方便家人随时吃到美味的泡白菜，可是泡白菜应该怎么腌制呢？一会我就把正宗泡白菜的腌制方法写出来分享给大家，相信大家看过以后就能学会。
正宗泡白菜的腌制方法
正宗泡白菜的腌制方法
泡白菜的材料
平时腌制泡白菜时需要准备一到两棵新鲜的白菜，再准备适量的花椒、姜片和蒜片，小茴香和黄酒以及野山椒也要准备一些，另外再准备好泡菜坛子和清水以及食用盐。
泡白菜的腌制方法
1、把准备好的盐水与清水一起入锅，加热煮开，把花椒和小茴香等香料一起入锅煮一会，煮好以后关火降温，降温以后把它们倒入准备好的泡菜坛子中，加入适量的黄酒。
2、把生姜和蒜洗干净去掉水分，切成片状放入到坛子中，再把野山椒洗净也入进去，最后加入几块冰糖，用干净的筷子调匀，然后把坛子密封起来放在阴凉处发酵。
3、七八天以后坛子中的泡菜汤就会出现气泡，这时就说明泡菜汤发酵好了。这时可以把准备好的白菜分掰成小块，大的用刀切一下，然后用清水把它们洗净，去掉水分以后直接泡入到坛子中，把坛子密封好。
4、三五天以后坛子中的白菜就能入味，想吃时可以取出食用，一次做好的泡菜汤可以反复使用多次，每次放新菜时可以加入适量食用盐和花椒与黄酒。 - 观点3： 首先把腌制的白菜洗干净，然后把根去掉，然后放到缸里，缸里放上盐，再放放白菜，然后最后用石头压上，这样白菜就腌成了
- 观点4： 农村腌制白菜，咸菜的方法是非常简单。一般是将白菜洗干净以后放在太阳底下暴晒。睡软了以后直接放在坛子里，用盐腌制即可。
- 观点5： 哼，我们一般的话就会用腌辣白菜，辣白菜的话，市面上有一些辣白菜的调料，然后把白菜用咸盐杀好了，之后用开水稍微烫一下，然后就去把调料抹在白菜上进行腌制就可以了，很方便
- 观点6： 农村腌制白菜，如果是腌辣白菜，那很简单，用盐腌一下，然后把盐洗掉，控干水分，抹上辣椒面，苹果梨，还有很多
- 观点7： 我农村腌白菜咸菜非常的简单，把白菜从中间切开，嗯，用水洗干净然后撒入大米盐进行腌制，腌好以后进行嗯清洗，然后嗯抹上辣椒酱。
- 观点8： 白菜的话要放多一点盐，这样腌制一段时间以后直接晾干就可以啦。这种咸菜也好吃。
- 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
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- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
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