- 观点1： 鱼香肉丝是一道非常经典的“万人迷”炒菜。咸中带甜，微辣中带少许醋。无论成分如何变化，不可或缺的一定是肉丝。如果上几分钟，米饭就不够了。
主要成份：猪排1份，胡萝卜1份，青椒1份
调料：葱少许、油少许、盐2克、酱油10克、米醋15克、白糖1汤匙、辣椒酱1茶匙、淀粉1茶匙、料酒20克
1猪里脊、青椒和胡萝卜都准备好了；
2牛腩切丝，碗里放少许淀粉和料酒，拌匀；
三。青椒去梗、去籽，切成细丝；胡萝卜先切片，再切成丝；
4往煎锅里倒一点油。待油温热后，将胡萝卜丝放入锅中翻炒1分钟，使胡萝卜丝均匀地被油覆盖；
5将青椒丝倒入锅内，翻炒几下，变色，取出；
6把适量的油倒在同一个锅里。不要等到油热起来。把肉丝和葱花同时倒入锅内。用铁锹尖把肉丝迅速打碎。这样，肉丝就不会被粘在一起，而是分开分开分开；
7肉丝碎裂、表面变色时，将热豆沙放入锅内；豆沙微辣微咸，后面的酱油和盐不宜放太多；
8迅速将豆沙和肉丝拌匀；
9将之前炒好的胡萝卜丝和青椒放回锅内，拌匀几次，根据口味撒少许盐、1汤匙糖、少许酱油，沿锅边淋上适量米醋，迅速均匀炒匀，然后取出锅内。
牛肉炒洋葱
牛肉比猪肉贵一点，但它的营养价值也比猪肉高。加上洋葱，又甜又脆，又嫩又开胃，撒上一点黑胡椒，简直就是蛋糕上的糖霜。它的味道就像一块铁牛肉片。
配料：牛肉150克，小葱3个，适量植物油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、盐、淀粉、料酒、黑胡椒
1把牛肉洗净；
2切片尽可能薄；
三。放入小碗中，加入少许淀粉、盐和料酒搅拌均匀，腌10分钟；
4把小洋葱削皮；
5切割成钻石块；
6在煎锅里倒一点油，把洋葱倒进锅里，炒一分钟，撒上盐把生的切掉，然后把它放出来；
7再往煎锅里倒些油。当油温为30%时，将牛肉放入锅中，迅速撒散；
8把火转过来，肉就会逐渐变白。加适量酱油调色，少许酱油调味，根据口味继续加盐；
9炒几下，直到牛肉完全成熟。把洋葱倒进锅里，撒上一点黑胡椒粉，拌匀，从锅里拿出来。
肉末辣椒炒粉丝
这道菜很像“树上的蚂蚁”。我用螺丝钉和辣椒来调整颜色和调料。当我在锅里放一头大蒜，它改善了菜的味道。红薯粉丝吸了很多汤，汤又软又有弹性。一家四口都非常喜欢。
材料：红薯粉丝大量，肉馅80克，花椒1个，葱1个，大蒜1个，辣椒酱1汤匙，油、酱油、盐、热水各1汤匙
1红薯粉丝应事先软化；
2肉馅准备好了。花椒切块，葱切成1厘米长的段，大蒜切碎；
三。火锅冷油，舀一大勺热豆沙，炒红油，一定要低火哦；
4将肉馅放入锅内，翻炒变色，再加少许酱油调味；
5把粉丝从水里拿出来进出锅内，让面条尽可能地吸收汤；
6面条很透气，所以有必要分两三次往锅里倒热水。根据面条的柔软度，最好不要一次加太多；
7面团变软后，将辣椒倒入锅内，搅拌两次；
8关火，将葱蒜粉放入锅内，迅速搅拌几下，放入盘中。
猪肉炒豇豆
这种肉丝炒豇豆嫩而绿。带皮肉丝，肥而不腻，越吃越爱吃，饭不知不觉就被吃掉了！ - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5： 那当然是酸辣土豆丝和番茄炒鸡蛋了，这两个菜可以说在每个家庭中的妈妈或者爸爸都肯定是会做的，因为太简单了
- 观点6： 黄焖鸡块
原料：
白条鸡200克、葱、姜片各15克、八角1个、老抽2克、生抽10克、盐2克、味精2克、南酒15克、白糖40克（糖色20克）、甜面酱（欣和）15克、湿淀粉10克。
工艺流程：
1、鸡腿剩2厘米的正方块，过油捞出备用。
2、底油加白糖炒糖色，加入水盛出备用。
3、底油加八角、葱姜，飞甜面酱、烹糖色、南酒、生抽、老抽、鸡块上色，加水盖上盖焖制25分钟，再加盐、味精待鸡肉入味时，加水淀粉勾发淋油装盘。
特点及菜式变化：
特点：色红肉酥烂，味咸甜
菜式变化：黄焖免肉、黄焖鸭肝
操作关键：
1、注意糖色火候适中，不能太甜或太苦。
2、糖色添加必须烹制，在这之前不能加水。
3、注意掌握色泽和口味，不可太重。 - 观点7： 1.番茄炒鸡蛋。食材只要鸡蛋跟番茄就可以了，制作很简单。
2.土豆丝。只需要把土豆切丝或者买个刮丝的工具，翻炒熟了就可以做一道菜了。 - 观点8： 推荐你尝试一下鸡胸肉！没有其他肉类的腥气，然后它还特别好熟，比较省时间，煮炒都是可以的，吃法比较百搭。
- 观点9：
- 观点10：
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- 扩展阅读5：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读6：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读7：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读8：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读9：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读10：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
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