- 观点1： 鱼香肉丝是一道非常经典的“万人迷”炒菜。咸中带甜，微辣中带少许醋。无论成分如何变化，不可或缺的一定是肉丝。如果上几分钟，米饭就不够了。
主要成份：猪排1份，胡萝卜1份，青椒1份
调料：葱少许、油少许、盐2克、酱油10克、米醋15克、白糖1汤匙、辣椒酱1茶匙、淀粉1茶匙、料酒20克
1猪里脊、青椒和胡萝卜都准备好了；
2牛腩切丝，碗里放少许淀粉和料酒，拌匀；
三。青椒去梗、去籽，切成细丝；胡萝卜先切片，再切成丝；
4往煎锅里倒一点油。待油温热后，将胡萝卜丝放入锅中翻炒1分钟，使胡萝卜丝均匀地被油覆盖；
5将青椒丝倒入锅内，翻炒几下，变色，取出；
6把适量的油倒在同一个锅里。不要等到油热起来。把肉丝和葱花同时倒入锅内。用铁锹尖把肉丝迅速打碎。这样，肉丝就不会被粘在一起，而是分开分开分开；
7肉丝碎裂、表面变色时，将热豆沙放入锅内；豆沙微辣微咸，后面的酱油和盐不宜放太多；
8迅速将豆沙和肉丝拌匀；
9将之前炒好的胡萝卜丝和青椒放回锅内，拌匀几次，根据口味撒少许盐、1汤匙糖、少许酱油，沿锅边淋上适量米醋，迅速均匀炒匀，然后取出锅内。
牛肉炒洋葱
牛肉比猪肉贵一点，但它的营养价值也比猪肉高。加上洋葱，又甜又脆，又嫩又开胃，撒上一点黑胡椒，简直就是蛋糕上的糖霜。它的味道就像一块铁牛肉片。
配料：牛肉150克，小葱3个，适量植物油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、盐、淀粉、料酒、黑胡椒
1把牛肉洗净；
2切片尽可能薄；
三。放入小碗中，加入少许淀粉、盐和料酒搅拌均匀，腌10分钟；
4把小洋葱削皮；
5切割成钻石块；
6在煎锅里倒一点油，把洋葱倒进锅里，炒一分钟，撒上盐把生的切掉，然后把它放出来；
7再往煎锅里倒些油。当油温为30%时，将牛肉放入锅中，迅速撒散；
8把火转过来，肉就会逐渐变白。加适量酱油调色，少许酱油调味，根据口味继续加盐；
9炒几下，直到牛肉完全成熟。把洋葱倒进锅里，撒上一点黑胡椒粉，拌匀，从锅里拿出来。
肉末辣椒炒粉丝
这道菜很像“树上的蚂蚁”。我用螺丝钉和辣椒来调整颜色和调料。当我在锅里放一头大蒜，它改善了菜的味道。红薯粉丝吸了很多汤，汤又软又有弹性。一家四口都非常喜欢。
材料：红薯粉丝大量，肉馅80克，花椒1个，葱1个，大蒜1个，辣椒酱1汤匙，油、酱油、盐、热水各1汤匙
1红薯粉丝应事先软化；
2肉馅准备好了。花椒切块，葱切成1厘米长的段，大蒜切碎；
三。火锅冷油，舀一大勺热豆沙，炒红油，一定要低火哦；
4将肉馅放入锅内，翻炒变色，再加少许酱油调味；
5把粉丝从水里拿出来进出锅内，让面条尽可能地吸收汤；
6面条很透气，所以有必要分两三次往锅里倒热水。根据面条的柔软度，最好不要一次加太多；
7面团变软后，将辣椒倒入锅内，搅拌两次；
8关火，将葱蒜粉放入锅内，迅速搅拌几下，放入盘中。
猪肉炒豇豆
这种肉丝炒豇豆嫩而绿。带皮肉丝，肥而不腻，越吃越爱吃，饭不知不觉就被吃掉了！ - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5： 那当然是酸辣土豆丝和番茄炒鸡蛋了，这两个菜可以说在每个家庭中的妈妈或者爸爸都肯定是会做的，因为太简单了
- 观点6： 黄焖鸡块
原料：
白条鸡200克、葱、姜片各15克、八角1个、老抽2克、生抽10克、盐2克、味精2克、南酒15克、白糖40克（糖色20克）、甜面酱（欣和）15克、湿淀粉10克。
工艺流程：
1、鸡腿剩2厘米的正方块，过油捞出备用。
2、底油加白糖炒糖色，加入水盛出备用。
3、底油加八角、葱姜，飞甜面酱、烹糖色、南酒、生抽、老抽、鸡块上色，加水盖上盖焖制25分钟，再加盐、味精待鸡肉入味时，加水淀粉勾发淋油装盘。
特点及菜式变化：
特点：色红肉酥烂，味咸甜
菜式变化：黄焖免肉、黄焖鸭肝
操作关键：
1、注意糖色火候适中，不能太甜或太苦。
2、糖色添加必须烹制，在这之前不能加水。
3、注意掌握色泽和口味，不可太重。 - 观点7： 1.番茄炒鸡蛋。食材只要鸡蛋跟番茄就可以了，制作很简单。
2.土豆丝。只需要把土豆切丝或者买个刮丝的工具，翻炒熟了就可以做一道菜了。 - 观点8： 推荐你尝试一下鸡胸肉！没有其他肉类的腥气，然后它还特别好熟，比较省时间，煮炒都是可以的，吃法比较百搭。
- 观点9：
- 观点10：
- 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
- 扩展阅读2：厦门特产有哪些？去哪里买？
- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
- 扩展阅读4：格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
- 烤鸡腿 材料：鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤：将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油，腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中，选择烤肉模式，烤10分钟。将鸡腿翻面，再烤10分钟。烤好...
- 扩展阅读5：法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
- 1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
- 扩展阅读6：菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 扩展阅读7：螺蛳粉是哪里的特产，螺蛳粉是广西柳州的特产
- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
- 扩展阅读8：去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食？
- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
- 扩展阅读9：义乌有哪些可以带走的特产？
- 义乌特产一：义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉色红润，香气浓郁...
- 扩展阅读10：义乌特产义乌特产有哪些吃的
- 南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！