- 观点1： 马上就要过年了，每家都会有自己比较喜欢的年夜饭，我比较喜欢做蜜汁排骨、糖醋鲤鱼、手撕鸡等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【蜜汁排骨】
首先将排骨剁成大小适中的排骨段，洋葱剥皮切成碎末，葱切段，生姜切片备用
取一盆，将排骨清洗干净后，放入盆中，然后放上洋葱末和葱段以及生姜片，倒上米酒和酱油，放入食盐和花椒粉，用手抓匀后腌制半个小时
锅中倒上宽油，将油烧至五六成热后，放入腌制好的排骨，用小火炸，将其炸至颜色金黄后捞出控油
锅中的油倒掉，留少许底油，放入几颗冰糖，用小火将冰糖炒至融化后，倒上酱油和蜂蜜以及米醋，放入炸好的排骨，大火快速翻炒均匀后关火盛入盘中，撒上一些熟白芝麻点缀一下即可
【手撕鸡】
葱切葱花切段，生姜切片，大蒜切末，鸡腿肉清洗干净备用
锅中倒上水，放上葱段和生姜片，倒上料酒，放入八角和花椒粒以及食盐和十三香，放入鸡腿，将鸡腿煮熟后捞出，放入冰水中浸凉，然后捞出沥干水分后，用手撕成小条放入盘中，放上大蒜末和葱花，倒上酱油和蚝油以及辣椒油，倒上花椒油和少许米醋，放入食盐和胡椒粉以及鸡精和白砂糖，将其搅拌均匀即可
【糖醋鲤鱼】
鲤鱼处理好后清洗干净，然后用刀在鱼上划上花刀，然后涂抹上料酒和酱油，放入食盐和胡椒粉，涂抹均匀后腌制半个小时
取一碗，碗中倒上番茄酱和酱油以及米醋和料酒，放入少许食盐和白砂糖，将其搅拌均匀备用
再取一碗，碗中放上玉米淀粉和面粉，倒上清水，将其搅和成面糊糊
鱼腌制好有，均匀的蘸上面糊
锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后，用手抓着鱼尾，将鱼头先放入锅中炸，用勺子舀一些油淋到鱼身上，然后慢慢的将鱼放入锅中炸，将其炸熟，炸至颜色金黄后放入盘中
锅中留一点点底油，倒上调好的汁，大火烧至浓稠后关火，将汁浇入盘中即可
好吃的糖醋鲤鱼就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！ - 观点2：
- 观点3：
- 观点4： 年夜饭我会做，白斩鸡，烤鸭，还有蒜苗炒粉条。也会包饺子。也会炒一些青菜和炸一些花生米。也会炖猪蹄，味道都特别不错，很好吃。
- 观点5： 年夜饭一般会做油焖大虾、白切鸡、老鸭茶树菇汤、牛肉羹、梅菜扣肉、红烧鱼、干拌金钱肚、凉拌黄瓜、干锅花菜、雪豆炒腊肉、清炒时蔬
- 观点6： 红烧肉，葱烧大肠，炒油麦菜，泡椒凤爪，蒜香鸡翅，糖醋里脊，尖叫肉丝，西红柿炒鸡蛋，干炸带鱼，红烧丸子，糖醋排骨，铜火锅，香菜肉丝，拔丝红薯。
- 观点7： 年夜饭，我一般会做酸菜鱼、炸鸡翅、红糖麻糍、还有炒大白菜，更多的是会洗好火锅料，准备烫火锅。
- 观点8： 我一般会做鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮鱼，狮子头，佛跳墙。这些菜制作起来都非常的简单，而且营养价值都非常高。
- 扩展阅读1：单县羊肉汤配方
- 1、原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。2、调料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，净大葱白50克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 扩展阅读2：山东日照特产食物有哪些
- 1日照煎饼，山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五莲樱桃，山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。涛雒羊肉...
- 扩展阅读3：德州扒鸡是什么菜系的菜
- 德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用；五...
- 扩展阅读4：中国八大菜系代表菜有哪些
- 中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
- 扩展阅读5：兰州美味学院学中餐可以一对一教学吗
- 可以的，兰州美味学院学习中餐就是一对一教学的，除了中餐，其他的小吃培训，咖啡饮品培训，西点西餐培训，牛肉面培训都是一对一的。
- 扩展阅读6：泉州晋江十大特产
- 晋江市是中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管，是闽南金三角的核心之一，和其他地区一样都有属于自己的特产，而泉州晋江的特产主要有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪...
- 扩展阅读7：红烧肉做法介绍
- 导语：红烧肉色香味俱全，是很多人都喜欢的家常菜，下面是红烧肉做法介绍，欢迎参考！1. 五花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。3. 锅子烧热后放油...
- 扩展阅读8：八大菜系那种菜最受欢迎那
- 八大菜系鲁菜最受欢迎 八大菜系的排名为：八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜的形成和发展与由山东地区的...
- 扩展阅读9：河北宣化有什么特产
- 宣化的牛奶葡萄是最出名的，但是现在买不到，因为还没有熟。建议过一段时间在买。
- 扩展阅读10：福建晋江特产有哪些？
- 福建晋江特产是什么? 10.红膏蟹 红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！