- 观点1： 兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。
- 观点2： 我觉得邯郸的南沿村拉面最正宗。南阳村的拉面用的是最好的面粉。拉面师傅拉出的拉面也很劲道。
- 观点3： 我认为兰州拉面是最正宗的，我上次去兰州旅游的时候去过一次比，我在北京吃的要正宗。
- 观点4： 我觉得最正宗的拉面还是兰州的兰州拉面。兰州拉面真的很好吃。
- 观点5： 说到拉面那一定是兰州的拉面是最正宗的，因为无论哪里的牛肉拉面都是兰州的牌子。
- 观点6： 兰州牛肉面最正宗，哪必须去兰州吃。
- 观点7： 我觉得甘肃兰州的拉面还是很正宗的。而且拉面也分为很多种。
- 观点8： 南沿村的看好最正宗，那个味道真的特别的好吃。自己很喜欢吃。
- 观点9： 我认为南沿村拉面是最正宗的，因为我在路边吃的拉面都叫南沿村拉面，我觉得很好吃的。
- 观点10： 拉面青海的最正宗，牛肉面兰州的最正宗
- 观点11： 山西老百姓自己做的最正宗，因为面粉里什么都不加就把面和好了，这才是天然拉面。
- 观点12： 我认为如果说要是吃拉面的话南沿村的拉面应该是最正宗的，而且招牌打得也非常的，想想我也没有吃出来有什么不一样。
- 观点13： 我作为兰州人，认为凡是拉的都不正宗。
- 观点14： 我认为南沿村的看好最正宗，那个味道真的特别的好吃。自己很喜欢吃。
- 观点15： 肯定是兰州啊，毛细，二细，三细，韭叶，小宽，大宽，还有皮带
- 观点16： 凡是兰州城区之外的兰州牛肉面不管是叫“兰州拉面”还是叫“兰州牛肉面”，都不正宗！招牌上有“正宗、兰州拉面”字样的就更不正宗！
- 观点17： 要说拉面 青海 化隆 最正宗 兰州是牛肉面
- 观点18： 正宗不正宗不重要，重要的是好吃，日本拉面特别好吃
- 观点19： 兰州拉面当然是兰州本地的最正宗，要吃正宗兰州拉面就去兰州吧。
- 观点20： 我认为兰州拉面最正宗，上次出差去吃了一笼，那馅挺香。
- 观点21： 当然是日本拉面，汤汁浓郁，没去日本吃过拉面的人，根本想像不到有多美味
- 观点22： 襄阳牛肉面，宁夏牛骨头汤拉面，新疆的拉条子都不错
- 观点23： 世界面食看中国，中国面食看山西。拉面不是放点增筋剂、掉白粉的那种，更不是日本鼻涕一样的玩意！
- 观点24： 我喜欢河南拉面，主要是兰州拉面做烂了，12一碗，4片透明的牛肉，真的是个坑
- 观点25： 开封拉面尝一下
- 扩展阅读1：被称为“驸马面”的山西刀削面，怎么做的呢？
- 山西的面食中，又以刀削面最为有名，它与与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，是真正的面食之王。刀削面全凭刀削，因此得名。刀削面已经有数百年的历史。说起它的由来，还要追溯到元朝。蒙古大军席卷整个世界，对...
- 扩展阅读2：制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用？
- 材料 料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋 做法 1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁...
- 扩展阅读3：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？有什么讲究吗？
- 3：轮流经营可以马上接手，用不了装修等那些而花费时间，减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的兰州拉面，而不是兰州牛肉面 一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气，你在兰州所能看到的生意好的牛肉面馆...
- 扩展阅读4：谁能详细地教我做兰州拉面？谢谢啦！
- 这是兰州拉面的关键所在，一般是一次做出一大缸备用，随吃随用。具体做法是用猪五花肉，加入各种香料烹制，时间上好像是比较长。（我仅仅是观看加询问而已，具体做法老板当然不会详细的告诉我，我也只能了解这么多，并尽我所...
- 扩展阅读5：兰州拉面风靡日本是真的吗？
- 2.兰州叫牛肉面，化隆山寨叫兰州拉面。3.据在这家店吃过的中国人说，根本没有兰州拉面的味道，他们偷工减料。日本人没吃过正宗的兰州拉面，被忽悠了。4.兰州牛肉面和兰州拉面的区别，一个是兰州本地开的，一个是青海...
- 扩展阅读6：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？
- 首先,更正一下,兰州没有拉面,只有牛肉面。 其次,兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营,属集体经济性质。建国前和改革开放后,都是个体经营,并具备家族传承特点,轮流从何而来?从未听过。 第三,凡经营牛肉面者,均为兰州穆斯林,属于典型...
- 扩展阅读7：兰州拉面外卖广告语言
- 拉面做的冷面，好吃，劲道 主料 冷面 (适量) 辅料 酱牛肉 (适量) 辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 香菜 (适量) 西红柿 (适量) 梨 (适量) 蒜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 ...
- 扩展阅读8：中国兰州拉面用什么办法提高知名度？
- 兰州牛肉面以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质...
- 扩展阅读9：兰州拉面为什么不火了
- 原因如下：1、性价比太低。说到兰州拉面，第一个印象就是牛肉薄如蝉翼，并且少的可怜，一碗售价13元的牛肉拉面，只有四五片薄如蝉翼的牛肉，一个很大的碗里，面条也不到300g，剩下的都是汤汁。2、菜品无创新，20年前的...
- 扩展阅读10：兰州拉面方便面没了
- 售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面，没了是商店售空导致的，需要等待上货。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
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