- 观点1： 道菜总是非常受欢迎，大人孩子都喜欢，已经成为我聚会餐里的保留菜式了。其实做法并不难，是去年我家去明明家小聚时，看明明妈妈做的，我回来立即学做，越做越受欢迎。
首先到超市或菜市场买来干烤夫，价格大约十元出头一斤，用水泡开，然后切或撕成2cm左右的小方块。把干香菇、干木耳泡发，少量胡萝卜切片。花生可以先煮熟，备用。
炒锅放油、葱、姜，先炒香菇取其味，然后放入陆续放除花生的其它东东，翻炒。炒得充分些，然后放入适量的黄酒、大量的酱油、大量的糖、两小碗水、花生，先大火后小火煮之。不要放盐，酱油可以用老抽，也可以用普通酱油。味道差不了多少。可以用水，也可以用高汤。
至于酱油和糖，如果开始掌握不好量也没关系，做的过程中可以不断的尝。我就常常是放了酱油再放糖，然后再放酱油、再放糖，周而复始。
炖到水差不多吸干时，就可以出锅了。记得最好是提前半天做这道菜，因为烤夫凉着吃更好吃。
另外，我这种做法只是我习惯的作法，并非正宗。其实这道菜可以不放胡萝卜，不放木耳，可以放玉兰片、金针菇……
我只是觉得木耳、胡萝卜对健康很有益，这样吃又很好吃，你完全可以自己作些改动和创新。
2、 老醋菠菜花生
这道爽口的凉菜是我在饭馆吃饭时学来的，做法简单但是酸酸甜甜，很适合和油腻的东东一起搭配。
把小菠菜洗净用开水过一遍，放凉。小花生米炸了备用（注意，煮花生时用大花生米，炸的时候最好选小的）。把凉的菠菜和小花生相混，放入适量的醋、白糖、香油，一拌就好了。
3、 炸春巻
这是妈妈春节时给我预备的半成品，我从冰箱里拿出来，一炸了事。
作法也并不难，有时我也自己做，春卷皮在超市或菜市场有卖，豆沙也好买，如果吃菜的可以自己调馅……
4、 三杯鸡
这道菜是我从电视里学来的，非常简单，做起来也很快，特别适合没太多时间做晚饭的时候做，男人、孩子都会喜欢。
把翅中或翅根（或者是鸡块）放进高压锅，码好（根据自己的口味放入些鸡腿蘑一起做也很好吃），放入一小杯酱油、一小杯糖、一小杯黄酒（用多大的杯自己把握吧），高压锅上气后再煮十五分钟即好。
不过今天做得不太成功。因为本人总是大概齐，不思精确，每次都懒得用杯子比划，所以这次酱油放多了，有点咸。然而味道还是不错的，十几只翅根和一斤蘑菇几乎没剩下什么。
5、 葱爆羊肉（牛肉）
这道菜和三杯鸡一样，都是简单又好吃，是那种可以在下班回来让你轻轻松松当主菜的菜式。男人们会更喜欢一些。
就是超市或市场里买来的现成的用来吃涮羊肉的羊肉片或肥牛片（比如今天我用的材料就是）。用葱、姜、酱油、黄酒淹上十分钟或半小时，再准备些青椒、洋葱、胡萝卜切丝（其实这其中任何一种都可以，量也随意，不过三样都有炒出来颜色会更好看）。
炒锅放油（不用很多），先炒肉，七八分熟时放入配菜，炒好后出锅。
如果没有青椒等菜，多放葱，才是真正的葱爆羊肉（牛肉），配米饭、馒头都不错。
6、 西红柿菜花
我不知道别人家是不是也用这两样搭配做菜，我娘家有时会这样做，真的是味道不错。也是大人孩子都容易喜欢的一道菜，今天就被早早地吃光光了。
西红柿切块、菜花掰成小块，炒锅放油，把西红柿、菜花一并倒进锅，炒就是了。
可以略微放一点水，不过西红柿最终也会变成红汤，把菜花煮出番茄味道。放盐和一点糖。成了。
最好时间炒得长些，直到菜花变得略软。
对孩子们来说，这道菜既漂亮又有营养，而且用它拌米饭或是蘸馒头，都不错。
7、 韩式泡菜豆腐汤
这道菜非常下饭，而且很简单。去超市买适量韩式泡菜（辣白菜），有袋装也有散装的，都行。当然自己做也行（我前两天做的辣白菜已经OK了），切成块。切点肉片，最好不是精瘦，有点肥的也很香。一块豆腐。可以准备些香菇，切丝。
肉片用葱、姜、酱油、黄酒淹上十分钟到半小时，炒锅里放油，先炒香菇（没有也可以不加），炒肉片，再加入泡菜炒，加水适量（想要多少汤就放多少水，但别太多了，否则味道不浓了），放入切成片或块的豆腐，煮之。加些盐、辣椒面、葱、糖、酱油，以上适口味自行把握。时间时短无所谓，不过，似乎煮长一点更好吃些。
出锅时为漂亮，可以放点小葱，不放也行。
这道菜也可以加入一些贝类、虾、香菇什么的，会更鲜。
总之是非常下饭啊，配米饭吃，配韩剧看，像我这样的，一定会吃撑。
8、 今天做的菜还有清炒茼篙、小油菜烧肉丸子（丸子是妈妈提前帮我准备好的半成品），还有自己泡的另外一种非常清爽的泡菜，结果放在冰箱里忘记拿出来了。妈妈给做了一道甜点送来，因为知道这帮子朋友来。平时她们就“咱妈”、“咱妈”地叫。
这道甜点不知怎么叫好，估且称作“三合泥”吧。就是将红豆沙、山药泥、金糕（山楂糕）泥一层层码起来，蒸了吃。做法和我家的另一传统菜——八宝饭有点相似。我形容不出味道，总之是很好吃很受欢迎啦。一盘子光光啦。 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5： 番茄炒鸡蛋，土豆丝
- 观点6： 荷包蛋啊
省时
省力
弄的好味道还蛮好 - 观点7： 韭菜豆芽炒香干，简单易做，好吃又下饭，喜欢的收藏起来试一下吧！
- 观点8： 做自己喜欢吃的菜，无论简单还是麻烦都会觉得很简单
吃的时候就不会觉得累了，那时的感觉就是省时省力最简单啦
呵呵
我就是这样的 - 观点9：
- 观点10：
- 观点11：
- 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
- 扩展阅读2：凉菜菜谱大全：清凉夏日必备
- 1、凉拌野菜套餐：本菜以野菜、豆腐、紫菜卷为主料，配以鱼香茄子和黄花菜为辅料。口感香甜鲜嫩，非常适合搭配米饭和面条。2、凉拌三丝套餐：本菜以胡萝卜、黄瓜、海带为主料，配以清炒芹菜和香煎豆腐为辅料。口感清爽可口...
- 扩展阅读3：家常凉菜菜谱大全
- 1. 凉拌黄瓜 主料：黄瓜1根，辣椒适量，葱姜末适量。调料：白醋、酱油、糖、盐、鸡精适量。制作方法：①洗净去皮切小块的黄瓜。②将黄瓜放入碗中，加入姜末和盐，拌匀，静置15分钟，使其出水。③将黄瓜倒入篮子中，滤干...
- 扩展阅读4：大锅菜菜谱大全
- 食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
- 扩展阅读5：生活中怎么制作平菇鸡蛋汤呢
- 1、将平菇撕成小片，用清水洗干净。平菇中会有一些小黑点，一定要认真洗，不然很难清洗干净。2、选小葱，切成小段。不要用特别粗的那种葱，那种没有小葱香味浓，做出来的汤味道不好。3、打一个鸡蛋，放一点盐进去，...
- 扩展阅读6：庆阳有什么特产小吃
- 1、暖锅子，暖锅子是甘肃省庆阳市庆城县的特色佳肴之一。暖锅有很多种，暖锅是用来做熟菜的，它以用料丰富而闻名。放在火锅底部，主要是白萝卜和卷心菜，还有猪肠、鸡血片、蘑菇、琼脂等。盘底盛满豆腐片、粉丝、丸子、酥肉...
- 扩展阅读7：柏树林中有羊肚菌吗？
- 适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、 冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。 营养分析 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、...
- 扩展阅读8：阜阳特产方便带走的
- 此外，阜阳还有一种叫做“双皮奶”的特产。这种小吃是由牛奶、糖、鸡蛋等材料制成，口感细腻、甜而不腻，是许多人喜爱的美食之一。双皮奶也非常方便携带，可以在旅途中享受它的美味。总的来说，阜阳的特产不仅美味可口，而且...
- 扩展阅读9：机关食堂一周菜谱安排表
- 周一：炒菜日 周一是机关食堂的炒菜日。这一天，主要提供各种蔬菜、荤菜和素菜的炒菜。荤菜可以是鸡肉、猪肉或牛肉等，素菜可以是菜花、豆腐或香菇等。此外，食堂还提供饭、面或粥等。周二：汤面日 周二是机关食堂的汤面日。...
- 扩展阅读10：拜城马铃薯是哪里的特产
- 拜城马铃薯是新疆阿克苏地区拜城县的特产。拜城县具有种植马铃薯的悠久历史，使马铃薯成为“拜城三宝”之一。拜城县气候冷凉，光照充足，生产期昼夜温差15℃以上，灌溉用水均为天山融雪，所生产出的马铃薯口感独特，深受广大客商和...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！