紫菜蛋花汤怎么做_美食特产问答

观点1：材料
鸡蛋1个，紫菜2张，葱1支、盐、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
具体做法
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
贴心小提示
紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。
摘自百度百科; 观点2：鸡蛋1个，紫菜2张，葱1支、盐、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
具体做法
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
贴心小提示
紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮; 观点3：材料
鸡蛋1个，紫菜2张，葱1支、盐、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
具体做法
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。; 观点4：紫菜蛋花汤怎么做？蒜末炒香加入西红柿丁，加入水，紫菜虾皮，盐味精胡椒粉，鸡蛋葱花香油，加入葱花炖15分钟。; 观点5：紫菜蛋花汤这么做滑溜溜特别好喝; 观点6：简单，油适量，盐适量，鸡蛋两个，紫菜三张，先把紫菜入锅水煮开后，把鸡蛋打匀，慢慢淋入锅中，煮开即可！; 观点7：锅里放一小勺子油放葱白一小撮炒熟放水两大碗开锅了撕紫菜放进去用筷子打开，马上把打好的鸡蛋转圈的慢慢倒进锅，左手倒右手用筷子不停的顺时针搅动放鸡精出锅; 观点8：清汤下锅,紫菜弄碎下锅,鸡蛋打到碗里充分搅匀,加1/3的水,搅匀,锅开后调味,加入盐和鸡精,水淀粉勾薄芡,下入鸡蛋液,轻搅,点香油,下葱花香菜出锅 .保证美味！; 观点9：前言
没什么可炖汤的时候就整个简单的紫菜蛋花汤.
材料
主料：紫菜、鸡蛋；
辅料：葱
紫菜蛋花汤
1
炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下.
2
汤锅中烧开水,把紫菜放进去,鸡蛋打散加进去,洒上葱花,加盐和鸡精调味即可.
小贴士
由于紫菜已经煎过,吸了很多油,所以汤不用另外加油.; 观点10：主料：紫菜(干) 10克鸡蛋 65克
调料：香油 1克盐 1克味精 1克各适量
紫菜蛋花汤的做法：
1.　鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；
2.　锅内倒水烧开，放入紫菜稍煮片刻；
3.　最后倒入蛋液，待蛋黄漂起，加盐、味精，淋香油即可。; 观点11：原料：紫菜一块、鸡蛋3个。做法：步骤1：鸡蛋加点盐，划散。步骤2：紫菜洗一下步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。步骤6：很简单的一道菜，步骤也要上齐点，也怕有人不会的，拍照也会很辛苦的哦，你要学会了我就不辛苦了^_^; 观点12：先放油、葱，呛个锅，然后加水，水开了撒蛋液，之后加紫菜，就好了; 观点13：紫菜的用量不要太大，一般三口之家，紫菜2张，鸡蛋一个足够了，毕竟是汤嘛！
紫菜用温水泡一下撕碎，倒出泡紫菜的水。
锅里放水，加少许油，几片姜丝，和少许盐烧开，放入紫菜烧沸后淋入蛋液，水沸即可调味出锅。; 观点14：嘿我是一个厨师你问我最合适啦！
材料：紫菜2张、葱1支、肉5两、蛋2只
调味：麻油、鸡精、盐
做法：（1）用水把紫菜洗好
（2）把葱切葱花，把肉剁碎。
（3）把水烧好放紫菜去滚，然后加盖大约3分钟，下肉等待肉浮起，下蛋记住打好蛋才放还要慢慢下蛋花才好看。然后下调味下葱花。就可以啦！; 观点15：材料:紫菜,鸡蛋,蒜末,葱白,葱花,淀粉.
步骤:1.在热锅里放少量食用油,中温,放入蒜末和葱白,闻到炸香味立即放入适量水或开水(大火)
2.将紫菜用刀切得细碎(细碎的紫菜不会掉喉咙),放入滚沸的锅汤中
3.打散鸡蛋,同时使用小火,将鸡蛋液缓慢倒入锅中,同时用锅铲搅拌紫菜汤,加入适量盐和味精
4.将一汤匙的淀粉溶于适量的水中,缓慢倒入锅中,同时锅铲搅拌汤液,见汤中冒出气泡即可起锅; 观点16：一楼的方法; 观点17：下面的都回答的很好，但是还得记得一点，要用好的紫菜做，才有口感，所谓的头水紫菜，二水紫菜，三水紫菜等等。

我家就是做紫菜的，浙江苍南的。所以比较熟悉。

淘宝我家的紫菜坊有更多解释

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