当你饿疯了，最简单快捷的饭菜是什么？

观点1：我有点时候晚上饿了，又不想吃泡面，又不想点外卖，就会自己做一些简单一点的下饭菜，比如酱炒鸡蛋、辣炒鱼丸、香辣煎土豆片等，都很好吃下饭，而且做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！

【辣炒鱼丸】
青红辣椒切条，洋葱切条，大蒜切末，葱切葱花，准备一些涮火锅时的丸子，然后将其对半切开备用

锅中倒水，将水烧开后放入鱼丸，大火将鱼丸煮熟后捞出沥干水分备用

起锅烧油，将油烧热后放入葱花和蒜末，倒入豆瓣酱和辣椒油，翻炒出香味，然后放入青红辣椒和洋葱条，放入煮熟的鱼丸，大火翻炒片刻后，放入食盐和味精以及少许白砂糖，大火将其翻炒均匀后即可出锅摆盘

【酱炒鸡蛋】
大葱斜切成段，取一碗，碗中打入即可鸡蛋，将鸡蛋液搅打散备用，再取一碗，碗中倒入一勺大酱，倒入一些温水，将酱搅和开备用

起锅烧油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋液煎至膨胀定型后盛出，锅中再倒上一点点油，油烧热以后放入葱段，将其炒出葱香味后倒入调好的酱汁，大火烧开后放入鸡蛋，翻炒片刻，最后放入鸡精，炒匀后即可盛出摆盘

【香辣煎土豆片】
葱切葱花，土豆削皮切成薄片，为了让土豆片的口感更好，如果不急的话，可以将土豆片放入盆中，倒上清水浸泡，将土豆中的淀粉浸泡出来再煎，那样更好吃

锅中倒上一些油，将锅烧热后放入土豆片，将土豆片煎至颜色金黄后盛出，锅留一点底油，放入豆瓣酱，炒出香味后放入土豆片，倒上酱油和蚝油，放入食盐和胡椒粉以及十三香，再倒入一些辣椒酱，放入少许白砂糖，翻炒均匀后撒上熟白芝麻和葱花即可

好吃下饭的香辣煎土豆片就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！; 观点2：面条绝对是最简单最快捷的饭菜了，首先起锅烧油，放入葱花爆香，加入适量的水，水开以后比较面条放入其中，加入自己喜欢吃的配菜即可。; 观点3：我觉得最快捷的就是炒饭。把饭搅烂之后放到锅里面炒。炒香了之后盛出来。把鸡蛋和菜放进去炒香，再把米饭放进去，继续翻炒。; 观点4：蛋炒饭绝对是最好的选择，起锅烧油，油热以后将鸡蛋放入其中，然后放入葱花，再把米饭放入锅中加少许的盐，大火翻炒5分钟左右即可，超级简单。; 观点5：我会选择做炒馒头，切一点白菜，放入锅中炒一下，再放馒头和鸡蛋，来一点食盐调味即可，一大碗就能吃饱！

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