八带鱼炖肉详细做法与注意事项？

观点1：八带鱼炖肉
日期：11-16收藏本页查看评论
食物：粉条五花肉八带
材料：八带，五花肉，粉条步骤1：八带，五花肉，粉条，入开水锅烫下步骤2：将八带、五花肉捞出抹上老抽（酱油）步骤3：锅里放入炒糖炒，然后将五花肉,八带放进去炒上色步骤4：加开水炖开，然后转小火炖半小时，放入粉条在烧10分钟步骤6：好了，撒点蒜苗！; 观点2：八（带）爪鱼炖肉原料：八爪鱼200克、油适量、肉块200克、老抽5ml、葱1根、姜2片、冰糖5粒、桂皮1片、大料2粒、肉桂1个、干红椒2个、盐适量、韭菜5根。做法：1、八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净，改刀成合适的大小；2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；　3、锅内放冷水，汆烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。八爪鱼营养价值：八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。八爪鱼食用禁忌：有荨麻疹史者不宜服章鱼与猪肝相克，忌同食。章鱼与啤酒相克，同食引发痛风症。; 观点3：　　　　八（带）爪鱼炖肉
　　原料：八爪鱼200克、油适量、肉块200克、老抽5ml、葱1根、姜2片、冰糖5粒、桂皮1片、大料2粒、肉桂1个、干红椒2个、盐适量、韭菜5根。
　　做法：
　　1、八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净，改刀成合适的大小；
　　2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；
　　3、锅内放冷水，汆烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；
　　4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；
　　5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。

　　八爪鱼营养价值：八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
　　一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。
　　八爪鱼食用禁忌：有荨麻疹史者不宜服章鱼与猪肝相克，忌同食。章鱼与啤酒相克，同食引发痛风症。; 观点4：; 观点5：烘浓冲

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