红烧肉要放啤酒吗_美食特产问答

观点1：加啤酒会起到的效果：

红烧肉可更好去除肉腥味，红烧肉在焯水过程中已经去除了部分肉腥味，还是会残留淡淡的腥味，啤酒是粮食发酵而成，酒香味会掩盖掉肉腥味。
红烧肉更加有弹性，红烧肉经过与啤酒长时间的小火慢炖，啤酒让肉质更有弹性，口感爽口。
红烧肉更醇香，加入啤酒的红烧肉，肥而不腻，鲜嫩醇香。; 观点2：用筷子夹起来也会抖三抖的晶亮红烧肉，一个秘诀是炒糖色，一个秘诀是啤酒，具体操作全都交代在这里了。; 观点3：您好，烧红烧肉是可以放啤酒的。制作红烧肉添加啤酒，可以使肉质变得更加有弹性，而且还能减少腥味。每个人的烹饪方式和口味不一样，制作红烧肉的时候也可以不添加啤酒。制作红烧肉添加啤酒时，将肉炒好以后，添加适量的啤酒同煮即可。制作红烧肉需要选择带皮的五花肉制作，口感会更弹牙。【摘要】
烧红烧肉要不要放啤酒【提问】
您好，烧红烧肉是可以放啤酒的。制作红烧肉添加啤酒，可以使肉质变得更加有弹性，而且还能减少腥味。每个人的烹饪方式和口味不一样，制作红烧肉的时候也可以不添加啤酒。制作红烧肉添加啤酒时，将肉炒好以后，添加适量的啤酒同煮即可。制作红烧肉需要选择带皮的五花肉制作，口感会更弹牙。【回答】; 观点4：我们在做红烧肉的时候，最好是放一些啤酒，首先可以去腥，增加ta的口味，最重要的是它可以去除它多余的的脂肪; 观点5：对啊，打坏了放牛肉红烧肉的时候可以放啤酒也可以放着白酒，但是我们一定要掌握好它的量来起到一个去一增香这样的一个字。; 观点6：正规做红烧肉是不需要放啤酒的，做红烧肉主要是把肉切成块，然后潮水把焯过水的五花肉放到油锅里炒5分钟以后放白糖挂糖色，然后放调料加水慢炖20分钟。; 观点7：做红烧肉可以放啤酒也可以不放啤酒，就看你自己喜欢怎么做了，红烧肉有很多做法，可以放黄酒、放啤酒、放白酒，也可以只放清水。; 观点8：红烧肉不用放啤酒。
放了啤酒的红烧肉，味道更鲜美！
软香Q弹，清香扑鼻。; 观点9：肉切块，下水焯，炒糖色，加入葱姜生抽老抽十三香炖熟，放入粉条即可。; 观点10：啤酒红烧肉，自制一道不同料理; 观点11：红烧肉做法很多种啊有的啊能释放啤酒的根据自己的口味。

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