- 观点1： 脆皮香蕉俗称油炸香蕉，是一道用水果和鸡蛋制作的食物，食物外脆内嫩，甜而不腻。
1、要准备的材料。我已经提前把芡粉放在碗中了。根据自己的前后吧，都无所谓。
2、把香蕉去皮，切好，然后把芡粉，鸡蛋，和适量的水调配均与，一定不能稀了，不然香蕉裹不上，就炸不起。调配均与以后等5分钟就适量的加入泡打粉。
3.调配好以后，就把香蕉放入调好的碗中。把香蕉全部裹上粉，准备一会下锅好用。
4.待油烧至7成熟以后，就可以放香蕉了，注意火候。
香蕉奶昔
香蕉奶昔是一款很适合春天饮用的甜品，补充了足够的能量的同时也带来了人体所需要的水分以及养分，使皮肤水嫩光泽。
将香蕉剥去皮，切成小段，放入榨汁机里，或装入手摇式的摇摇杯，摇出的奶昔效果也不错；
将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏，用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里；
启动榨汁机，用点压的方式榨汁，不要连续榨汁时间过长；
看杯中没有块状香蕉，液体变得浓稠即可倒
香蕉薄饼
香蕉薄饼是一种美味香甜可口的饭后小甜点。
1.香蕉去皮；面粉备用；鸡蛋备用；葱切碎备用；
2香蕉做成香蕉泥；加入鸡蛋。
3.搅拌均匀，加入面粉和适量的水搅匀；加入白糖、盐、葱花、白醋。
4搅拌均匀成糊状.煎锅加入适量油，倒入2勺调好的糊。
5.两面煎成金黄色即可；切块装盘。 - 观点2： 香蕉的吃法如下：
1、香蕉冰棍
食材：香蕉
用那种熟透的非常甜的香蕉，将其切段，然后插上牙签，放进冰箱里冷冻，拿出来即可食用
2、糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
1、将香焦去皮，然后切成小段，分十字切开
2、把香蕉段包在馄饨皮里，然后包到最后边上沾点水
3、两边象糖果纸那样拧几下，全部包好
4、锅中放油烧至180度，然后放入香蕉炸，外皮微黄时、捞出沥油装盘即可
3、香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
1、将黄油切丁放平底锅中加热融化
2、等到黄油融化后关火，把香蕉切片放在黄油当中拌均，然后加红糖
3、把香蕉均匀的拌开，然后每一片上都裹上黄油和红糖
4、再把香蕉铺在白吐司片上，撒上一层椰蓉，放入180度的烤箱中屋烤8分钟
5、出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可食用
4、香蕉薄饼
食材：中筋面粉200g、牛奶150g、香蕉1根、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、黄油1茶匙
1、在碗里倒入面粉，并且加入酵母粉，进行拌匀，并且加3勺糖
2、将牛奶倒入碗里，然后用微波炉加热到35度左右
3、鸡蛋打至蓬松起末，将黄油化成液体状
4、将牛奶、黄油、鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右
5、将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固，然后将香蕉捣碎成泥
6、将香蕉泥包入薄饼内即可
5、拔丝香蕉
食材：香蕉1根、鸡蛋2个、淀粉些许、色拉油适量、白糖适量、面粉适量
1、香蕉剥去皮切块，鸡蛋打入碗内，然后加面粉、淀粉、水、少许色拉油2、将香蕉块拍上少许干淀粉，挂糊
2、油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸，沥油
3、锅内留少许油，然后倒入适量的白糖炒至粘稠状
4、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可
6、简版香蕉酥
食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个
1、将香蕉去皮，然后分成小块，用勺捣碎，再加面粉调匀
2、飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，然后对切成两份
3、在一份的二分之一处划上两刀，然后反转过来，加上香蕉馅
4、对折，将划刀口向上，然后用手按压一下，再用叉子压出花边
5、排入烤盘，刷蛋黄液，烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可 - 观点3： 拔丝香蕉
材料：
香蕉5条 白糖2两
面粉2两 鸡蛋1个
做法：
1. 切好香蕉，五跟切断
2. 倒入能末过香蕉的油量
3. 用生粉或则面粉和香蕉。
4. 油烧热，放入榨香蕉，有点黄的时候拿出
5. 拿出香蕉
6. 加入少许油，糖和水，把糖煮化。
7. 不停的打圈，让他起泡，大泡。不停的滑动。火不可一下子很大，容易糊。
8. 糖金黄时倒入香蕉，拔丝
脆皮炸香蕉
主料：
香蕉2-3根 面粉40克
泡打粉1/2茶勺 白砂糖10克
盐1小撮 牛奶60克
鸡蛋1个
辅料：
椰丝(可选)15克 面包屑(裹香蕉用)适量
植物油（炸香蕉用）适量
做法：
1. 将香蕉去皮切成小块。
2. 把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内。
3. 稍稍混合均匀。
4. 加入鸡蛋液和牛奶。
5. 搅拌均匀，放在一旁备用。
6. 在一口小锅内倒上植物油，不需要很多，大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试，如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了。
7. 带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液。
8. 再裹上一层面包屑。
9. 放入热好的油用中小火将香蕉每一面炸个15到20秒至焦黄即可。
10. 炸制如图所示即可。
11. 捞出来放在厨房用纸上吸出过多油分。趁热赶快开吃把~
小贴士
- 香蕉要尽量选用熟一点的的， 太生的口感会不好。
- 裹面糊蛋液时用手会比筷子便利很多。
- 炸香蕉时要用小火，否则掉下来的面包屑在油中会产生焦糊味，影响后面使用。
香蕉片
材料：
香蕉2条 细砂糖 黄油
做法：
1. 香蕉切成均匀的薄片
2. 切好的香蕉片平铺在盘子上
3. 在每片香蕉片上面撒上细砂糖
4. 不沾平底锅放炉上，放入一小块黄油加热融化
5. 将香蕉片铺在平底锅中，小火慢慢煎 注意一定是小火，不要开大火，否则香蕉片容易煎焦 待一面煎成黄色后，翻面继续煎（每面大概煎个5分钟左右即可）
6. 煎好出锅摆在盘子上散热晾晾 要放置完全冷却后才会变脆~
小贴士
全程一定要小火！
云吞皮香蕉派
主料：
香蕉2根 云吞皮8张
辅料：
油适量 番茄酱适量
做法：
1. 熟透了的香蕉；
2. 香蕉去皮，1分为4块切开；
3. 摊开云吞皮，放入香蕉块；
4. 两边对折，两头捏紧，和包锅贴手法一样就可以了；
5. 烧热油锅，待油温升高时，放入包好的香蕉卷，大火炸至两面焦黄色；
6. 捞起用吸油纸吸干多余的油分即可食用 - 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
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