奶味坚果怎么做_美食特产问答

观点1：很多人平时都喜欢吃坚果，适当的吃坚果，对人身体健康的好处是很多的，在日常生活中坚果的种类是非常多的，开心果是比较常见的坚果，经常食用对身体是很有好处的，开心果的吃法也是很多的，大家平时经常吃的开心果都是咸味和原味是比较多的，比较受欢迎的就是盐焗开心果。

盐焗开心果和原味的区别

开心果在烘焙上分原味开心果和盐焗开心果，二者在外观上和口感上有差异。原味开心果外壳为暗灰色偏黄或带紫红，果肉是绿色或淡绿色。这种开心果烘焙后有淡咸味。盐焗开心果外壳为淡黄色，果肉也是绿色或淡绿色，加盐烘焙后香脆，吃来不怎么咸。不好的开心果具有开口缝小，不开口的特点，开口缝小是没开口的人工开口的关系，都是不成熟的果，口感差，建议不要购买。

盐焗开心果跟原味什么味道
原味的开心果有暗灰色的果壳，这是因为自然成熟的开心果在清洗，除菌，烘焙的过程中，外壳原本的奶黄色被高温改变了，这种开心果吃起来仍旧有股淡淡的清香味。盐焗开心果就是在烘焙的时候加了盐的，盐焗开心果的果壳是淡黄色的，吃起来也有香脆感，略微带点咸咸的味道。奶油开心果就是在烘焙的时候，加入了奶油味的食用香精的，果壳也是淡黄色的，吃起来很甜。
盐焗开心果跟原味哪种健康
原味最好
原味开心果就是指没有经过加工的开心果，也就是说没有人为的添加食品调味剂，只是简单的烘焙处理一下，最大限度的保留了开心果的纯正口感，这样一来减少了对身体的负担。原味的开心果吃起来脆脆的，香香的，略微带点甜味。
盐焗开心果跟原味哪种好吃
经典淡盐味是最常见、最受欢迎、也最随和的一种口味，因为配料中仅仅加入了食盐来调味，不必担心添加剂所带来的隐患，吃着放心。
由于经典淡盐味的开心果口味纯粹，而且咸味淡淡的，越嚼越香，所以我觉得它很适合与甜味或微苦的点心或饮料搭配，更能凸显它的特色。
开心果的功效与作用
心脏“保镖”
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
减肥
开心果富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维和有益脂肪的绝佳来源。在所有坚果零食中，开心果是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果(30颗左右)其热量仅为100卡路里，与14颗杏仁

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