- 观点1： 能吃.听老人说有的小孩贫血,就用带锈的铁锅煎鸡蛋.我建议不要用洗洁净刷锅,洗洁净的附着性很强.防止铁锅生锈的方法,一把锅烧热用猪皮反复的擦,擦完后用清水刷锅.二不要用炒菜的锅做汤.这样铁锅就不会生锈了.
- 观点2： 丝瓜汤烧好后本身就有点黑，没事的，刷锅的时候趁锅还热用清洁球刷就可以了，刷好后用干布擦干，不要加洗洁精刷，用洗洁精刷的话会刷一次锈一次的。
- 观点3： 新锅在用之前没有处理好的话，以后用后是会生锈的，办法就是在用之前先把锅烧热，然后擦上猪油再烧一会儿，用水洗净，然后再烧热，再擦，这样反复几次，就会没事的了，以后再用就不会再生锈了．你的锅虽然不是新的也可以这样做试试看．
- 观点4： 就用铁锅吧
我也是
只要炒第一个菜之前用清洁球刷干净
也就是把锈刷掉
再炒没什么问题的
我这样烧的菜不黑呀 - 观点5： 烧菜前先洗一下锅就行了
- 观点6： 那是不能吃的
再不换锅的前提下建议你每次做饭前再刷一下，把锈除去。
铁锈是铁的氧化物，吃下去会引起食物中毒，因为重金属离子会使蛋白质变性，大量食用后应该服用鸡蛋清或者牛奶之类蛋白质丰富的东西中和毒性，并且赶快送医院。
再者用那样的锅做出来的饭会有铁锈的腥味，不好吃。
如果要换的话，可以考虑那种不粘锅，表面有特氟龙涂层，不扒锅，也不会生锈。 - 扩展阅读1：晋城过油肉属于哪儿的特产
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