料酒烧菜孕妇可以吃吗

观点1：料酒烧菜，孕妇最好是要少吃一点，因为料酒本身是含有酒精的; 观点2：孕妇的饮食是很关键的，因为孕妈妈现在的身体状况完全不一样，在这个时候肚子里还有一个小宝贝。为了小宝贝以及大人的健康考虑，在饮食各个方面都需要多加注意一下才可以。那么，孕妇能吃料酒做的菜吗？

孕妇在怀孕期间是可以吃料酒做的菜，但是尽量少吃一些，因为在怀孕期间，不建议吃过多的调料品。但是需要注意的就是，只能吃料酒做的热菜。凉菜是不可以吃的，因为热菜在使用料酒的过程中会得到挥发，而凉菜是不可以的。

要知道在怀孕初期，肚子里的胎儿还不够稳定。这时候孕妇要慎吃凉拌菜。因为凉菜添加的调料品比较多，对孕妇会造成一定的刺激作用，吃多了就会刺激肠胃，严重的还可能流产、早产。

一些家常的凉拌菜，孕妇是可以的，并且对于身体也有一定好处。但是需要注意的就是，凉拌菜一定要将食材清洗干净，食物一定要熟透。如果是生食的东西，那么孕妇最好是不要食用。如果在外面吃，食品卫生是很关键的，如果不卫生很容易出现细菌感染的情况，为了避免引起孕妇身体不适情况的出现，最好选择卫生过关的餐馆吃饭。; 观点3：料酒跟白酒是有区别的，孕妇可以吃，因为料酒只是起到去腥的作用，并且在烹饪过程中经过高温时早已挥发，不存在酒精残留。; 观点4：料酒是专门用于烹饪调味的酒，可以用来增加和改善菜肴的味道。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类，可去除菜肴的腥味，增加香味。准妈妈在日常的食物烹调中加入少量的料酒增加食物的香味，从而促进食欲，由此反而有利于准妈妈的营养摄入与吸收，而且菜肴中加入少量的料酒进行调味，酒精也在高温下挥发，并不会影响胎宝宝。

准妈妈如果担心料酒中的酒精影响胎宝宝，可以适当加长烹煮的时间，让酒精挥发。此外在孕期要尤其注意营养的均衡，任何食物都不要摄取过量，适量才是关键所在。准妈妈在孕期吃料酒应以少量与适量为首要原则，食材新鲜安全为重点关注部分，孕期饮食关键在于不要偏食，不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
孕妇饮食的注意事项
1、饮食要富含钙质
钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源，但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等，都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话，能提高吸收率。
2、充分摄取铁质
摄取铁质能预防贫血，富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话，吸收率会更高，因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反，红茶、咖啡等饮料含有，会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时，不能喝这些饮料。

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