核桃油和橄榄油哪个好？

观点1：一般来说，核桃油应该更好一点，因为里面含有亚麻酸，可以转化为DHA的，对大脑和视力发育都有好处的。一直用的是极智款的核桃油。; 观点2：橄榄油更好，因为橄榄油中的成分不会使血脂升高，控制血压，而核桃油油脂高，也对身体有一定好处，但不能多吃，容易使血脂升高。; 观点3： 1. 营养价值对比

橄榄油主要原料就是橄榄，橄榄油含有丰富的油酸和不饱和脂肪酸，可以促进脂肪的代谢，增加血液循环速度，有助于人体新陈代谢。橄榄油中丰富的维生素和微量元素也是分布均匀，可以均衡宝宝的身体营养吸收，还能润肠通便，预防便秘。

核桃油的原料是核桃，核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸，以亚油酸和亚麻酸为主，这是橄榄油中含量较低的，亚油酸和亚麻酸可以在人体内转化为DHA和DPA等对人类大脑有滋养作用的特殊物质，能有效促进大脑发育。除此以外，叶酸和维生素E以及微量元素硒等营养成分，都是核桃油中最重要的存在，可以护眼护发，帮助宝宝提升视力发育；同时也能预防便秘，还能提升食欲。【摘要】
橄榄油核桃油哪个好【提问】
各有优势【回答】
1. 营养价值对比

橄榄油主要原料就是橄榄，橄榄油含有丰富的油酸和不饱和脂肪酸，可以促进脂肪的代谢，增加血液循环速度，有助于人体新陈代谢。橄榄油中丰富的维生素和微量元素也是分布均匀，可以均衡宝宝的身体营养吸收，还能润肠通便，预防便秘。

核桃油的原料是核桃，核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸，以亚油酸和亚麻酸为主，这是橄榄油中含量较低的，亚油酸和亚麻酸可以在人体内转化为DHA和DPA等对人类大脑有滋养作用的特殊物质，能有效促进大脑发育。除此以外，叶酸和维生素E以及微量元素硒等营养成分，都是核桃油中最重要的存在，可以护眼护发，帮助宝宝提升视力发育；同时也能预防便秘，还能提升食欲。【回答】
2. 吸收效果对比

从下表的核桃油和橄榄油的营养成分对比可见，核桃油的饱和脂肪酸和油酸含量低于橄榄油，亚油酸和亚麻酸的含量明显高于橄榄油，而能够对宝宝的大脑发育和智力形成起到重大作用的恰恰是亚油酸和亚麻酸。而且通过国际营养学专家研究表明，核桃油的亚油酸与亚麻酸6:1的比例是近似于人类母乳的比例，更易于宝宝吸收。在吸收过程中，还能对宝宝大脑、视网膜和肠胃有一定的保护和促发育作用。因此，相对于橄榄油，核桃油更适合孕妇和宝宝食用。【回答】
3.功效对比

橄榄油具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

核桃油具有强身健体、滋润皮肤、美容养颜、秀美护发、健脑养脑、预防心血管疾病、提高内分泌系统功能、骨骼系统补钙等功效。儿童吃还有健脑益智，补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育、促进视网膜发育、促进钙吸收帮助骨骼发育、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑、促进头发生长、预防及缓解皮肤湿疹、促进生长发育、平衡新陈代谢等功效。

4.口感对比

给宝宝吃的油除了营养之外，还要注重口感。橄榄油本身是呈浅黄色偏绿的，口感是比较爽滑的，有淡淡的果香味和苦味，及辛辣味，建议要炒熟后再吃。而核桃油是透明通亮的，淡黄色偏红，味道清爽不油腻，有淡淡的核桃香，没有苦味，可以调制沙拉或是炒菜吃。【回答】
综合来看核桃油更好一点～【回答】
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