- 观点1: 主料:
香菜 肉馅
面粉 鸡蛋
辅料:
盐 香油豆油
十三香 鸡精
酱油 葱姜末
香菜馅饺子的做法步骤
1. 香菜洗净切碎,拌上香油豆油待用,肉馅加入葱姜沫,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味。
2. 包的时候把香菜和肉混在一起就行,馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了
3. 面粉加水,少许盐和一个鸡蛋,揉成光滑的面团醒20分钟,再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。
4. 水开后下饺子煮三个开即可。 - 观点2: 梅头肉一块,香菜一把,饺子皮一包,盐,酱油,白糖一点点,芝麻油,花生油,香油等。
做法:
1.把梅头肉切粒剁成肉沫;把香菜切碎并用手不断地抓,把水分逼出来后把水分去掉,与肉沫搅拌,加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖,用筷子往一个方向使劲搅拌,直到肉沫有粘性即可。
2.包饺子(这个步骤不用说大家都懂:))
3.烧一锅开水,滴几滴油(这样饺子不会粘锅),小心地一只只地把饺子放到锅里,并轻轻地搅动一下,待水再次烧开时,再加点凉水,这样来回加2-3次,目的是让饺子不粘锅,同时更劲道爽口。
4.饺子汁:适量的酱油、香油。 - 观点3: 看个人喜好吧,我比较喜好吃香菜鸡蛋的,再加上饺子粉正常调馅,不过要最后准备包的时候再放盐,不然会出很多水的,最后就是水煮的比较好吃
- 观点4: 喜欢吃什么弄什么
- 观点5: 肉
- 观点6: 肉
- 观点7: 猪肉,萝卜,葱
- 观点8: 肉,香菇
- 观点9: 肉或鸡蛋,十三香
- 观点10: 肉 可以加点香菇
- 观点11: 胡椒粉,花椒粉
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