烤肉湿蘸料配方法烤肉湿料怎么配制

观点1：准备材料：蒜末适量，辣椒面2勺，食盐少量，鸡精少量，五香粉少量，醋适量，热油适量，十三香少量
1、在碗中加入准备好的辣椒面。

2、接着加入少量食盐。

3、再加入少量鸡精。

4、加入少许五香粉。

5、接着加入十三香到碗中。

6、将加入的调料搅拌均匀。

7、碗中加入准备好的蒜末。

8、将热油烫在蒜上搅拌均匀。

9、最后倒上醋拌匀即可。; 观点2：主料：酱油适量
调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g
做法步骤：
1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g

2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的烤肉湿料就出来了！

6、成品; 观点3：烤肉湿料配制方法如下：
主料：大蒜半头
辅料：姜1块、蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量、香油1勺
1、香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀。

2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块。

3、炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。

4、闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。

5、爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可。; 观点4：　　烧烤材料有很多种，最低级的材料就是进入烧烤的活动现场内那边有个NPC大叔（叫什么名字忘了，就称他为大叔）处购买，贩卖的材料有鸭肉、胡椒、孜然、陈醋、白糖，这类材料一般烤不出高品质的肉，不过合理搭配的话还是能提高一些品质的。

　　搭配的方法：胡椒+孜然、胡椒+陈醋、孜然+白糖、白糖+陈醋（注：烧烤一开始就开始放入调料，一次放两个，放完一次后会有10秒左右的冷却时间，冷却结束后马上放入同样的材料，重复放入四次！然后就是等收获成果了，不过拿到的烤肉有可能是别人的）

　　既然有低级的材料自然有高级的材料，高级的材料不能通过在NPC处购买，获得的途径一般都是自己种植和向玩家购买。至于种植的方法，只要买栋房子，系统会附送一个庭院，在庭院中种植需要的烧烤材料就行了。

　　高级的烧烤配料共有8种、肉类材料有4种，先来介绍下肉类材料从低到高，分别是鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉（越好的肉越容易出高品）8种配料分别是李、梅、枸杞、土豆、辣椒、甘薯、萝卜、茄子。

　　其中李、甘薯、萝卜、茄子都是双加的，例如李就是提高酸味和甜味，烧烤的时候放入两个李就是正确搭配，不需要再放其他的材料。（另外三种双加的材料也是同理）而梅、枸杞、辣椒、土豆都是单加，例如辣椒是提高辣味，减少甜味的，正确搭配应该是辣椒加土豆，能烧烤出香辣口味的；辣椒加梅能烧烤出酸辣口味的；但是如果辣椒和枸杞搭配就是错误的，因为枸杞是增加甜味降低辣味的，和辣椒增加辣味是冲突的，这样的搭配是烧烤不出高品肉类的。

　　总结一下神武烧烤配方大全的技巧就是双加的烧烤材料放两个，单加的搭配如下：

　　辣椒+土豆=香辣

　　辣椒+梅=酸辣

　　梅+枸杞=酸甜

　　枸杞+土豆=香甜

　　至于放配料的时间上面已经说过，这里再提一次：烧烤一开始就开始放入调料，一次放两个，放完一次后会有10秒左右的冷却时间，冷却结束后马上放入同样的材料，重复放入四次！

　　个人是不推荐使用NPC大叔处的神武烧烤材料，这样很难出高品的肉。用高级材料并且按照我说的时间顺序放入材料只要不出现一些降低品质的事故一般都会出40品的。当然选择一个炉子也很重要，如果你烧烤的这个炉子里的其他人都不会烤的话也会相对的降低一些烤肉的品质，优先推荐1、2号炉子！; 观点5：在现今流行的韩式餐饮中以韩国烤肉最为流行。放眼全国各地，韩国烤肉几年间迅速占领了城市的大街小巷，处处为人称道，俨然成为各种餐饮形式的热点，其独特的口味使得越来越多的食客为之痴迷。
韩国烤肉以用料考究上乘、口味独特著称，品种主要以牛肉为主，还有海鲜、生鱼片、羊肉、鸡肉、菌类、蔬菜等，尤以烤牛肉、烤牛排、烤猪肉和烤羊肉最有名。
韩国烤肉以新鲜的原料加数十种配料，腌制8--10小时，然后放在炭烤炉上，随着温度的升高，肉上的油泡裂开，发出扑鼻香味，香气四处飘散，吃的时候蘸上正宗独特的韩国酱汁，再用生菜将熟肉包起来吃，牛肉的微微醇香溢满口腔，甜中带酸的辣酱汁在舌尖渗过，清新爽口鲜美嫩滑，荤素搭配，别有一番风味。
韩国烤牛肉腌制料汁：
原料:
牛里脊肉10千克，自制腌汁2.5千克，自制蘸汁、色拉油适量。

自制腌汁配方（一）：
制法：
1、将汤酱油、清酒、味健滋恰等调料加适量的水混合均匀，制成汤汁。
2、生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅成蓉状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。注意：
掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛时颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦糊。

韩国烤猪肉和烤羊肉腌制料汁：
原料：
猪里脊肉或五花肉（羊肉应选用羊肋脊肉和羊腰部肉）10千克，自制腌汁2.5千克，自制蘸汁、色拉油适量。
制法：
取一不锈钢桶放入清水，调入各种调料，小火不停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱和大酱充分混匀后，离火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋葱、梨搅成的蓉，最后放入香油和熟芝麻搅匀，即成腌汁。注意：
腌汁中的汤酱油不宜放得过多，否则烤出来后色泽会过深过黑；掌握好大酱、辣椒酱、白糖的用量，若过少则制出腌汁的酱香味不足，若过多则烤制出的肉制品太腻口。另外，因猪肉和羊肉在腌制时就加有大酱、辣椒酱等酱汁，主要突出酱香味，故食用时通常不再辅以蘸汁。; 观点6：; 观点7：

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