炒米茶有什么功效_美食特产问答

观点1：中医认为，炒米茶具有消积化积、健脾和胃、祛痰燥湿之功效。
流行于江西四川广东等西南地区的茶点。具体食用方法为：锅中不放油，放入大米，用中小火干炒，炒至发焦黄。在炒米里倒入开水泡一会儿，当茶喝，每天数次，儿童也可以食用。
但其实“炒米”本身营养价值并不高，只是这种食品在旧社会也是普通老百姓梦寐以求的东西，而佐料很重要，它决定了“炒米茶”能吃出的味道特点。

扩展资料：
调节膳食可以喝炒米茶，在饕餮大餐后，平日饮食更应及时恢复清淡，以作弥补，减少动物性蛋白质的供应。多吃果蔬可减少胃酸分泌，使胃得以休息。
喝些杂粮粥，或以燕麦粥、小米粥作为主食，多吃炖煮焯拌的青菜萝卜，做菜少放盐，不吃鱼肉海鲜，每餐热量减半。若担心饥饿，两餐之间可以喝一小杯酸奶或吃点水果。
若感觉口中油腻乏味，可饮用炒米茶、大麦茶、蔬菜汁等来缓解。
参考资料来源：
人民网-节日病伤不起中医帮你来调理
百度百科-炒米茶
人民网-过年吃多了？专家告诉你如何调节膳食; 观点2：它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。; 观点3：; 观点4：炒米茶最被人追捧的就是它的减肥功效。我们都知道米饭之所以热量大，容易增肥是因为富含淀粉。而炒米茶在制作的工艺中我们不难发现。
因为不断地翻炒所以大米中的淀粉已经被破坏、分解了，那么自然就无法让人啼摄入淀粉这种物质，反而变成了一种活性炭，因此人们即便是经常饮用炒米茶，也不用担心变胖，因为变胖的源头没了，自然就不会起到增肥的作用了。
炒米中变成活性炭这种物质，可以粘附在人体的体内中，将我们内脏中的一些毒素以及脂肪等物质排出体内。也就是我们俗称的刮肠刮油。而且炒米茶是一种消暑止渴的茶饮，在夏季饮用尤其清爽，而且不用担心多应用对肠胃道造成伤害，炒米茶反而是一种可以保护肠胃道健康的茶饮。

扩展资料：
炒米茶吃法：
1、蒙古炒米吃法:
蒙古族人吃肉，总要加一些炒米。这样不仅可以缓解油腻，还能预防消化不良和腹泻。一般情况下，蒙古吃法是将炒米直接放进肉汤里或加入盐味的牛奶冲泡而食用，如果不想小房蒙古风味，那么直接用开水冲泡也是可以的。
2、炒米煮粥:
对于肠胃消化能力不强的人来说，大家都知道应多吃一些易消化的食物，根据相关对照试验表明，在米粥和炒米粥中，炒米粥更容易被胃彻底消化。
另外，其所形成的淀粉胶浆对消化道黏膜具有很好的保护作用，因此有很好的养胃功效。煮粥的时候，还可以选择搭配一些病人喜欢的食物来增强营养，如鸡蛋、肉丁、蔬菜等，也能增强口感。
参考资料来源：人民网-节日病伤不起中医帮你来调理
参考资料来源：百度百科-炒米茶; 观点5：　　炒米茶的做法和功效作用
　　1、炒米茶的做法很简单，也就是字面的意思，把大米煮成饭，然后晒干成米干，最后放在大锅里放入一部分干净的沙子，最后密封起来。等到要饮用的时候，取出若干放入沸水中泡制一会就可以拿起来饮用了，端的味道清香怡人，令人为之一振。为了味道的考虑，也可以适当加入一些芝麻、炒虾等佐料。
　　2、炒米茶最被人追捧的就是它的减肥功效。我们都知道米饭之所以热量大，容易增肥是因为富含淀粉。而炒米茶在制作的工艺中我们不难发现，因为不断地翻炒所以大米中的淀粉已经被破坏、分解了，那么自然就无法让人啼摄入淀粉这种物质，反而变成了一种活性炭，因此人们即便是经常饮用炒米茶，也不用担心变胖，因为变胖的源头没了，自然就不会起到增肥的作用了。
　　3、而且炒米中变成活性炭这种物质，可以粘附在人体的体内中，将我们内脏中的一些毒素以及脂肪等物质排出体内。也就是我们俗称的刮肠刮油。而且炒米茶是一种消暑止渴的茶饮，在夏季饮用尤其清爽，而且不用担心多应用对肠胃道造成伤害，炒米茶反而是一种可以保护肠胃道健康的茶饮。
　　炒米茶的饮用方法
　　这样这些“炒米”在一定的密封条件下能放比较长的时间。当地人在家里来了客人时就会拿出这些“炒米”再佐以茶叶、炒虾、炒花生芝麻之类的佐料，用开水冲泡来款待客人，或者在平时“心情好”时也会这样做。
　　炒米茶的制作过程
　　其实“炒米”本身营养价值并不高，只是这种食品在旧社会也是普通老百姓梦寐以求的东西，而佐料很重要，它决定了“炒米茶”能吃出的味道特点。
　　炒米茶的制作：
　　1、炒米的时候，要保证米是干的;
　　2、要不停的炒动，否则下面会烧焦或者烧黑的;
　　3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
　　4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。
　　它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。
　　活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的清肠，消暑解渴，而且护胃。; 观点6：你好！1、炒米茶不但可以减肥，当小孩子乱吃乱喝积食了，喝些炒米茶也能消食，比吃药健康，炒米茶的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。
2、活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。; 观点7：炒米茶最被人追捧的就是它的减肥功效。我们都知道米饭之所以热量大，容易增肥是因为富含淀粉。而炒米茶在制作的工艺中我们不难发现。
因为不断地翻炒所以大米中的淀粉已经被破坏、分解了，那么自然就无法让人啼摄入淀粉这种物质，反而变成了一种活性炭，因此人们即便是经常饮用炒米茶，也不用担心变胖，因为变胖的源头没了，自然就不会起到增肥的作用了。
炒米中变成活性炭这种物质，可以粘附在人体的体内中，将我们内脏中的一些毒素以及脂肪等物质排出体内。也就是我们俗称的刮肠刮油。而且炒米茶是一种消暑止渴的茶饮，在夏季饮用尤其清爽，而且不用担心多应用对肠胃道造成伤害，炒米茶反而是一种可以保护肠胃道健康的茶饮。
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扩展资料：
炒米茶吃法：
1、蒙古炒米吃法:
蒙古族人吃肉，总要加一些炒米。这样不仅可以缓解油腻，还能预防消化不良和腹泻。一般情况下，蒙古吃法是将炒米直接放进肉汤里或加入盐味的牛奶冲泡而食用，如果不想小房蒙古风味，那么直接用开水冲泡也是可以的。
2、炒米煮粥:
对于肠胃消化能力不强的人来说，大家都知道应多吃一些易消化的食物，根据相关对照试验表明，在米粥和炒米粥中，炒米粥更容易被胃彻底消化。
另外，其所形成的淀粉胶浆对消化道黏膜具有很好的保护作用，因此有很好的养胃功效。煮粥的时候，还可以选择搭配一些病人喜欢的食物来增强营养，如鸡蛋、肉丁、蔬菜等，也能增强口感。
参考资料来源：/ln.people.com.cn/n2/2017/0210/c378337-29698348.html"target="_blank"title="人民网-节日病伤不起中医帮你来调理">人民网-节日病伤不起中医帮你来调理
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%82%92%E7%B1%B3%E8%8C%B6/3630424?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-炒米茶">百度百科-炒米茶; 观点8：炒米茶是非常好的一种养生茶饮，并且制做便捷简易，在日常生活之中自身能够动手能力进行，还能够添加一些白芝麻等调料，能够有更强的口味，如今很多人将炒米茶做为自身减肥瘦身的一种奶茶，实际上它的脂肪率及其发热量较为少，食用得话不需要担忧人体脂肪沉积及其长胖，是夏天解暑解渴的奶茶。

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喝炒米茶功效有哪些
1、炒米茶的作法非常简单，也就是字面上的含意，把稻米熬成饭，随后晾干成米干，最终放到大铁锅里放进一部分干净的碎石子，最终密封性起来。直到要食用的情况下，取下多个放进开水中泡浸一会就可以拿起来食用了，端味儿芳香怡人，让人为之一振。以便味儿的考虑到，还可以适度添加一些白芝麻、炒虾等调料。

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喝炒米茶功效有哪些
2、炒米茶最被别人青睐的便是它的减肥瘦身作用。我们都了解白米饭往往发热量大，非常容易增胖是由于含有木薯淀粉。而炒米茶在制做的加工工艺中我们不会太难发觉，由于不断煸炒因此稻米中的木薯淀粉早已被毁坏、溶解了，那麼当然就没法令人啼摄取木薯淀粉这类物质，反倒变成了一种活性碳，因而大家就算是常常食用炒米茶，也不必担心长胖，由于长胖的根源没有了，当然就不容易具有增胖的功效了。

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喝炒米茶功效有哪些
3、并且炒米中变为活性碳这类物质，能够黏附在身体的身体中，将我们内脏器官中的一些内毒素及其人体脂肪等物质排出来身体。也就是我们别名的刮肠排油。并且炒米茶是一种解暑解渴的奶茶，在夏天食用特别是在清新，并且不必担心多运用对肠胃道导致损害，炒米茶反倒是一种能够维护肠胃道身心健康的奶茶。; 观点9：; 观点10：; 观点11：

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