- 观点1： 冰箱蔬菜巧保存
买回来的蔬菜最好马上吃掉，如果实在吃不完，要在放冰箱之前把蔬菜包装一下，以保留更多的水分。下面，介绍几种蔬菜的保存方法。
葱：根部会吸取养分和水分，把根去掉，放进一个玻璃瓶里。
圆白菜：将圆白菜切成两半，用报纸包好，竖着放进冰箱。食用的时候从外往里的顺序掰开来吃。
芦笋：放在袋子里互相挤压会变形腐烂，最好找个空瓶（可以用牛奶盒代替），排开放进去。
姜：用纸巾包好，让纸巾吸收掉蒸发出来的水分，防止它腐烂。
通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。
（1）购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂；
（2）然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！
（3）另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
★下面的这些资料也是非常重要，大家可以借鉴一下。
【资料一】水果蔬菜保鲜有诀窍
（1）冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
（2）生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
（3）大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。 （4）水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。 - 观点2： 估计是蔬菜放得太靠里了吧，我们家也是这样，烂了几回，就有经验了
- 观点3： 菜在放进保鲜袋前有没有水分？要确保没有水分，否则容易烂掉。
- 观点4： 我5000多买的海尔全风冷的也是这样，蔬菜放到外边比放到冰箱里保存时间要长，我也找不到原因
- 观点5： 看看是否把蔬菜闷在环保袋里了。
- 观点6： 最好打给客服咨询一下比较专业些，相对冰箱类的电子产品，售后服务都很好，只要打电话，很快就会给您解决的，在百度这儿问不出什么专业的解决问题的方法的。
- 观点7： 那有可能跟你买的菜有关，你买的菜有可能已经放了很长的时间了
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