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经常从事油炸食品工作的人应该注意什么?

我来答
观点1: 长时间接近油烟会让皮肤变的粗糙如果你不介意的话,还有肺会很容易被感染工作时一定要带上口罩别的没什么影响.
观点2:    应该注意保护皮肤、眼睛和呼吸系统即可。
  从事油炸食品工作期间,由于高温的原因,油容易炸沾到手、面部皮肤和眼睛等部位,从而导致这些部位的伤害,所以,进行油炸工作时,应做好这些部位的防护,例如,带上手套和护目镜等。同时,油炸食品时,会产生大量的油烟,长时间吸入油烟气体,会对呼吸系统造成伤害,特别是肺部容易受到伤害。所以,进行油炸工作时,应做好油烟的排放工作和保证良好的通风条件,并戴上口罩,从而预防呼吸系统的病变。
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