夏天做什么特色小吃_美食特产问答

观点1：; 观点2：蒜拌小黄瓜

材料：小黄瓜,红辣椒,大蒜
调味料：盐,糖,醋各一大汤匙
做法：
1、大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末。
2、小黄瓜洗净,对半切开,再切成段,并用刀背轻拍,放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟。
3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末,搅拌均匀,盛入盘中,淋上麻油即可。

————————————————————————————————
凉拌苦瓜片

主料：鲜嫩苦瓜500克。
调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
制作：
1、将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味。
2、用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用。
功能：清热消暑，明目解毒，开胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，风味独特。

————————————————————————————
凉拌莲藕

材料：莲藕,红辣椒,葱
调味料：糖,醋,麻油各一大汤匙
做法：
1、莲藕去皮,洗净,切片,放入碗中加入一小汤匙醋及少许水浸泡。
2、红辣椒,葱分别洗净切末。
3、锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分,盛入盘中,待凉,加入红辣椒末,葱末和调味料搅拌均匀即可。

———————————————————————————————

绿豆蜜汁膏

原料：绿豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金银花100克。
辅料：蜂蜜200克。
做法：
1．绿豆洗净，用清水浸泡1小时；杏仁洗净用开水泡20分钟后，剥去仁皮，用粉碎机粉碎；粳米、糯米洗净，用清水浸泡1小时后，用粉碎机粉碎；金银花洗净，用开水浸泡1小时，捞出花用其汁。
2．锅置火上，放入绿豆，注入700克清水，煮沸后用小火将绿豆煮至脱皮，捞除绿豆皮。
3．在绿豆汤中倒入杏仁粉、米粉和金银花汁，不断地搅动，煮沸后加入蜂蜜，待绿豆米糊浓稠熟透，离火放凉，倒入平盘中，放入冰箱凉透即成。

——————————————————————————

凉拌菠菜

做法:
菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用.

作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油, 一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦.

优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜.

提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。

——————————————————————————
夏日田园

材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。

调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。

做法：

1.鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。
2.鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。
——————————————————————————

找了点简单实在的。材料基本都可以买到又比较方便省事。我看到一篇不错的文章。liuxing231可以看看啊，为什么夏天没食欲呢，主要吃哪些材料可以增进食欲，这才最主要。把这些材料互相搭配，或者在自己喜欢吃的菜里放这些调料多一点，就是夏天益食的了。; 观点3：可以试试麻辣烫

回答问题