麻辣香锅的做法在家怎么做麻辣香锅

观点1：用农村土灶煮海鲜锅，再配点小酒，吃的就是香; 观点2：主料
蔬菜 800g，五花肉 50g，虾仁 50g，鱿鱼 50g，香肠 50g，蟹柳 50g。
辅料油适量，盐适量，豆瓣酱适量，红辣椒适量，干辣椒适量，花椒粉适量，芝麻适量，花生适量，葱适量，姜适量，糖适量，孜然适量，香菜适量，辣椒油适量。
步骤：1.木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段2.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状3.准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段4.准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎5.烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟6.锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油7.放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟8.加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒9.加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒10.最后放入焯熟的各种蔬菜11.随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉12.最后撒入烤熟的花生和白芝麻13.撒些孜然和香菜即可出锅，学正宗做法，到成都上善佳培训; 观点3：第一步，首先根据个人的喜好将食材准备到位，香菇等菌菇类食材，需要放入清水中泡一会，然后将其摘去根蒂，仔细清洗干净后，将香菇切成小块，土豆1个，清洗干净后削去皮；

第二步，然后将土豆切成薄厚适中的片，木耳一小把事先放入温水中将其泡发后，摘去根蒂，撕成小朵，虾准备出适量，清洗干净，莲藕一小节清洗干净去皮切成片，鱼丸也准备出适量；

第三步，豆腐干3块，洗干净，然后切成小块，西兰花事先放入清水中泡一会，然后洗净切成小朵，将所有食材都准备好，在锅中添上水，待将水煮开后，将所有的食材分别下锅煮熟；

第四步，建议先煮蔬菜类，最后煮肉类，否则肉类太油腻，蔬菜就不清爽了，土豆和西兰花煮的时间都不宜过长，煮至微微透明即可，煮熟的食材捞出来后控干其中的水分，炒锅爆香蒜片；

第五步，放入麻辣香锅的底料，小火将调料炒化，并且炒出香味的时候，先将丸子以及虾等放入锅中煸炒一会，然后再依次放入所有的素菜，翻炒均匀【摘要】
麻辣香锅的做法【提问】
第一步，首先根据个人的喜好将食材准备到位，香菇等菌菇类食材，需要放入清水中泡一会，然后将其摘去根蒂，仔细清洗干净后，将香菇切成小块，土豆1个，清洗干净后削去皮；

第二步，然后将土豆切成薄厚适中的片，木耳一小把事先放入温水中将其泡发后，摘去根蒂，撕成小朵，虾准备出适量，清洗干净，莲藕一小节清洗干净去皮切成片，鱼丸也准备出适量；

第三步，豆腐干3块，洗干净，然后切成小块，西兰花事先放入清水中泡一会，然后洗净切成小朵，将所有食材都准备好，在锅中添上水，待将水煮开后，将所有的食材分别下锅煮熟；

第四步，建议先煮蔬菜类，最后煮肉类，否则肉类太油腻，蔬菜就不清爽了，土豆和西兰花煮的时间都不宜过长，煮至微微透明即可，煮熟的食材捞出来后控干其中的水分，炒锅爆香蒜片；

第五步，放入麻辣香锅的底料，小火将调料炒化，并且炒出香味的时候，先将丸子以及虾等放入锅中煸炒一会，然后再依次放入所有的素菜，翻炒均匀【回答】; 观点4：用料：

蟹柳50克、水1000毫升、青口2个、虾2个、金针菇50克、土豆50克、蒜头20克、葱头20克、油20克、调料包50克
做法：

1.排排坐，分果果

2.都取出袋子

3.锅里煮开水

4.所有的东西倒进去煮1分钟

5.换个锅，倒入油包

6.倒入葱蒜包煎45秒

7.倒入辣椒包，爆香

8.倒入烫熟的海鲜和菜果，起锅; 观点5：爱吃的食材全部煮熟，起锅葱蒜火锅底料炒香下食材炒香出锅; 观点6：麻辣香锅要先把葱姜蒜干辣椒爆香再放火锅底料！; 观点7：先把丸子煮好，再放入作料中小火炖10分钟; 观点8：在家轻松做麻辣香锅想吃什么加什么; 观点9：教你麻辣香锅简单又美味的做法; 观点10：家庭版麻辣香锅的做法，简单又美味; 观点11：麻辣香锅特色美食美食教程舌尖上的美食; 观点12：喜欢吃辣的朋友可以关注哦; 观点13：家人的最爱，吃了还要

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