- 观点1: 鸡蛋土豆泥沙拉
原料:土豆、黄瓜、火腿、鸡蛋、红鱼籽、柠檬
主要调料:盐、鸡精、沙拉酱
制作:
1、将土豆切片,放入微波炉中大火烹制10分钟;
2、后将土豆倒成泥;
3、鸡蛋煮熟,切成两半,取出蛋黄拌入土豆泥中;
4、之后加入黄瓜末、火腿末搅拌,放进表花袋中;
5、将拌好的土豆泥从表花袋中挤出,挤在蛋青里,加上红鱼籽,挤上柠檬汁。
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土豆沙拉
[原料/调料]
马铃薯 1个
蛋 1个
蕃茄 1个
黑橄榄 5粒
红萝卜 1/2杯
小黄瓜 1条
洋葱圈 少许
茴香玉米酱 1/2杯
[制作流程]
(1)将菜洗净分别切好备用。
(2)将马铃薯、红萝卜、蛋分别加水煮熟切丁,拌入1又1/2大匙的酱料备用。
(3)取一沙拉盘将生菜及所有材料排入,上面再淋上茴香玉米酱即可食用。
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土豆沙拉
原料:
土豆200克,西式火腿100克,青豆50克。色拉酱100克。也可自制色拉酱,备鸡蛋散个,色拉油350克,白醋3克。盐少许。
步骤:
1.土豆洗净,放入锅中加适量的水煮熟。冷却后去皮切成一厘米见方的小丁。青豆烫一下。西式火腿也切成一厘米见方的小丁。
2.酱土豆丁,青豆和西式火腿丁置一大盆中,添入约100克左右的色拉酱,搅拌均匀即可。
3.如果自制色拉酱,则先将三只蛋黄取出,加少许色拉油,用筷子将油,蛋打匀。然后逐渐添加色拉油,边添边打,直到蛋,油完全融合,产生光泽,再加少许盐,白醋。将制成的色拉酱与土豆丁等拌和就成了。
注意事项:
青豆取罐头制品和新鲜豆子均可。如是新鲜青豆,则入沸水烫熟后用凉开水浸一下,以保持颜色。自制色拉酱的关键是不间断地搅打蛋,油。白醋的功能是去蛋腥味和定形。 - 观点2:
- 观点3:
- 观点4:
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- 观点6:
- 观点7:
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