用剩下的饺子馅可以做什么美食

观点1：一，剩下的饺子肉馅打汤做肉丸子1，剩下的肉馅已经是调好了味道，所以不用再去加调味料了，只用加入可以让肉馅抱团的食材。根据剩下肉馅的多少，加入适量的鸡蛋清和淀粉，让肉馅可以煮后抱团不散开。2，打汤时把肉馅搓成小团，放入开水锅里，这时千万不要去动它，等它煮熟后自然就凝固抱团不散了，如果还没煮熟就去翻动肉丸子，那就很容易在锅里散开。3，等肉丸子在锅里飘起来，汤底适当调下味，散上点香葱末就可以起锅了，这样用饺子馅做成的肉丸汤也很美味哦，关键没有造成食物的浪费，在崇尚节约的今天，尤其值得推广。二，剩下的饺子菜肉馅和素馅做油炸丸子1，首先说明下，由于菜肉馅和素馅里汁水较多，不适合象肉馅一样打汤做成肉丸子。2，把菜肉馅和素馅做油炸丸子也要添加鸡蛋清，鸡蛋清在油炸丸子里不光起到抱团的作用，它的加入可以让油炸丸子更加酥脆。3，菜肉馅和素馅里还要加入面粉和淀粉，由于淀粉油炸后会是脆口偏硬的口感，所以还要加入适量的面粉调和一下。4，如果喜欢油炸后脆硬的口感，加入的淀粉就要比面粉多；如果喜欢油炸后软中带脆的口感，就把淀粉少加一点，面粉适量多加。建议把淀粉少加一点，这样做出来的油炸丸子会更好吃些。5，这里还要告诉大家1个做油炸丸子的诀窍：在剩下的菜肉馅和素馅里，加入揉碎的馒头或饼干，这样丸子炸出来软和口感非常好。6，把馅料调好就可以做油炸丸子了。锅里倒油大火烧至五成热时，把火调小，手上沾水把馅料搓成小丸子，一个个放入油锅里，千万不能叠放，全部把馅料搓完后开大火炸丸子，这时也千万不能去翻动锅里的丸子，一动就散开了。7，等丸子在油锅里快飘起来时，适当去翻动下以免炸糊。等丸子全部飘起来就可以小火慢慢炸黄捞出来了。这样做出来的油炸丸子，外酥里嫩非常好吃，如果你包饺子剩下了菜肉馅和素馅，都可以这样做成这种美食，好吃又物尽所用，一点也不浪费食材。以上是用剩下的饺子馅做丸子的方法，分肉丸子和油炸丸子2种，仅供大家参考，如果你包饺子剩下了饺子馅，也可以试试这样做，千万别再扔掉了。剩下的饺子馅怎么办？饺子店主告诉1个办法，做出好吃的另1种美食。我是做手工饺子馄饨的三姐，如果我的文章对你有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法，非常感谢您的阅读。33饺子馅饺子馅（filling for dumplings; stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、...; 观点2：做饺子剩下的饺子馅，可以做的美食不少，可以做：云吞，烧麦，馅饼，肉丸；还可以做：肉末烧豆腐，青椒酿肉，紫菜肉末汤，肉末烧粉丝。
青椒酿肉的材料：
青椒，饺子馅，油，葱，姜，蒜，糖，生抽。
青椒酿肉的做法：
1、把青椒洗干净，中间切断，用筷子把里面的青椒子弄出来。
2、用筷子往青椒里面灌饺子馅，可以塞得实在一些，最好底部也有饺子馅。
3、锅里多放一点油，开始煎，等到两面焦黄皮起皱就可以了，捞起来放在盘子里面。
4、然后开始准备葱姜蒜末，炒出香味之后放入煎好的青椒。
5、放适量的糖，生抽，水混合均匀的汤汁，焖三五分钟就可以了。; 观点3：用剩下的饺子馅可以做什么美食
青椒酿肉的做法
食材
猪肉馅 300克，青椒 6个，葱姜蒜适量，花椒适量，干辣椒 3个，生抽 2勺，料酒 2勺，酱油 1勺，淀粉 2勺，胡椒粉适量
做法步骤
（1）猪肉馅加两勺料酒，两勺生抽，一勺酱油，两勺淀粉，适量胡椒粉，两勺油拌匀静置；

（2）选细长饱满的青椒去蒂，去芯，尽量让口大一点完整一点；

（3）小头把尖切掉露出尾部的小孔；

（4）把肉末慢慢从大头塞进青椒，注意不要把口顶破，一直塞到有肉末从小头冒出来才是满满的。

（5）把配料准备好，油热以后放入青椒，不要动；

（6）煎到底面皱起发黄再翻面接着煎；

（7）两面都煎好以后加半碗水，把花椒，辣椒，姜丝，大蒜放进去，盖盖焖一会儿；

（8）等到汁快收干时撒上葱花，翻几下；

（9）先把青椒夹出来以后把汤汁淋在上面。; 观点4：一般来说，剩下的饺子馅可以做包子。然后还可以做蛋炒饭。还可以做一个汤吃。; 观点5：可以用油煎着吃更香脆，可以做锅贴吃，还可以用鸡蛋炒着吃。还可以做汤。; 观点6：煎饼啊，必是这个，做早餐配粥是一绝啊！！！; 观点7：包子，馅饼，肉馅做丸子; 观点8：巧用剩下的饺子馅

回答问题