胃酸过多！吃什么菜素菜好

观点1：　　介绍几道不错的素食美味，希望你喜欢~

　　夏天素菜清炒葱香笋丝

　　原料：鲜笋200克、葱一棵、红辣椒半个、黑木耳3朵、蒜1瓣

　　调味料：盐一小勺、生抽酱油一勺、蘑菇精一小勺

　　做法：

　　笋，辣椒，葱切细丝，黑木耳泡水后也切丝，蒜切末，炒锅加油烧热，加蒜末炒香，加辣椒丝，葱和黑木耳丝煸炒，加笋丝，调入盐，生抽酱油炒匀，最后加蘑菇精。

　　注意:

　　不吃辣的可以换成彩色柿椒，没有蘑菇精就用一般的鸡精，不要用老抽酱油颜色深，炒出的笋颜色发黑，盐要少加生抽有咸味。
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　　荷香冬菇八宝素饭

　　材料准备：

　　冬菇云耳冲洗一下，第一遍的水倒掉，第二遍用水泡开，保留用来煮饭。

　　红枣若干去核切粒，新鲜莲子去芯半开，冬瓜若干切粒。

　　点睛之笔是鲜荷叶一大块，市场卖花档或药材铺可能有得卖。

　　步骤：

　　1、将米/或糯米洗好与冬瓜、红枣、鲜莲子搅混一起放进电饭锅里煮，可以加泡过冬菇的水适量，记得加一点盐与油调味，否则饭味会寡。

　　2、饭滚后将洗干净的荷叶倒转盖在饭面上，继续煮。

　　3、冬菇与云耳泡好切粒，用素蚝油焖至入味，待饭完全煮好了放进去搅混——大功告成。嫌不够味的可以加点橄榄菜或日本酱油之类调味，吃起来也很鲜。
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　　凉夏素食麻酱拌菠菜

　　1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉；菠菜去除根部，冲洗干净。

　　2烧开锅内的水，洒1汤匙盐，放入菠菜焯至颜色变绿、叶片发软，然后捞起放进冷开水中浸泡30秒，再捞出沥干水。

　　3菠菜切半放进碗里，倒入蒜蓉，加1/2汤匙盐、6汤匙芝麻酱、2汤匙芝麻油、1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制30分钟。

　　3 菠菜切半放进碗里，倒入蒜蓉，加1/2汤匙盐、6汤匙芝麻酱、2汤匙芝麻油、1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制30分钟。

　　4 将凉拌好的菠菜装盘，便可开动了。
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　　素食的最佳营养食品三彩银芽

　　材料（二人分量）：豆芽两百克，青、红、黄椒各半个，腐乳酱三汤匙。

　　做法：

　　1、芽菜去除头尾部分；青、红、黄椒洗净切丝。

　　2、用滚水先灼芽菜，再灼椒丝，捞出后用凉水冲洗。

　　3、将所有材料混合，加入腐乳酱拌匀即成。

　　提示：烫好豆芽及三色椒后，最好用冷水冲洗，可增加爽脆口感。

　　参考资料：; 观点2：胃酸过多要多摄取蛋白质，以易消化的食物为主，节制刺激性食品，吃七分饱，维持规律、正常的饮食习惯。

胃酸过多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴饮暴食和刺激性食品。除禁烟、禁酒或节酒外，消除过度紧张也很重要。遵照医生指示，服用控制胃酸分泌的制酸剂。

在食物方面，因胃液分泌过剩，为保护胃壁，要多摄取蛋白质。蛋白质丰富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉鱼及牛奶等。豆类中也含有许多上等的蛋白质，但豆类不易消化，必须煮软后再食用。豌豆煮清淡、松软些，也可健胃整肠。要使胃的粘膜强健，维生素也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等丰富含维生素的食品。使用油煮食时，若能善用橄榄油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌；不过，不可过量。应该节制的则有虾子、贝类等不易消化的鱼贝类、多脂肪的肉类、笋子、地瓜等纤维多的蔬菜及过酸过甜的食品。蔬菜类要尽量煮软，再食用。

禁忌：
一忌：冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。
二忌：吃多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食中以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。
三忌：吃太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。
四忌：饮食没有节制。宜少吃多餐，避免饥饿疼痛，若疼痛时，可吃一两块苏打饼干。
五忌：饮酒和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。

清炒葱香笋丝

　　原料：鲜笋200克、葱棵、红辣椒半、黑木耳3朵、蒜1瓣

　　调味料：盐勺、抽酱油勺、蘑菇精勺

　　做：

　　笋辣椒葱切细丝黑木耳泡水切丝蒜切末炒锅加油烧热加蒜末炒香加辣椒丝葱黑木耳丝煸炒加笋丝调入盐抽酱油炒匀加蘑菇精

　　注意:

　　吃辣换彩色柿椒没蘑菇精用般鸡精要用抽酱油颜色深炒笋颜色发黑盐要少加抽咸味
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　　荷香冬菇八宝素饭

　　材料准备：

　　冬菇云耳冲洗第遍水倒掉第二遍用水泡保留用煮饭

　　红枣若干核切粒新鲜莲芯半冬瓜若干切粒

　　点睛笔鲜荷叶块市场卖花档或药材铺能卖

　　步骤：

　　1、米/或糯米洗与冬瓜、红枣、鲜莲搅混起放进电饭锅煮加泡冬菇水适量记加点盐与油调味否则饭味寡

　　2、饭滚洗干净荷叶倒转盖饭面继续煮

　　3、冬菇与云耳泡切粒用素蚝油焖至入味待饭完全煮放进搅混——功告嫌够味加点橄榄菜或本酱油类调味吃起鲜
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　　凉夏素食麻酱拌菠菜

　　1 蒜拍扁衣剁蓉；菠菜除根部冲洗干净

　　2烧锅内水洒1汤匙盐放入菠菜焯至颜色变绿、叶片发软捞起放进冷水浸泡30秒再捞沥干水

　　3菠菜切半放进碗倒入蒜蓉加1/2汤匙盐、6汤匙芝麻酱、2汤匙芝麻油、1/3汤匙鸡粉拌匀腌制30钟

　　3 菠菜切半放进碗倒入蒜蓉加1/2汤匙盐、6汤匙芝麻酱、2汤匙芝麻油、1/3汤匙鸡粉拌匀腌制30钟

　　4 凉拌菠菜装盘便
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　　素食佳营养食品三彩银芽

　　材料（二量）：豆芽两百克青、红、黄椒各半腐乳酱三汤匙

　　做：

　　1、芽菜除尾部；青、红、黄椒洗净切丝

　　2、用滚水先灼芽菜再灼椒丝捞用凉水冲洗

　　3、所材料混合加入腐乳酱拌匀即

　　提示：烫豆芽及三色椒用冷水冲洗增加爽脆口; 观点3：胃酸过多的人适宜吃碱性水果，这样有利于达到酸碱平衡，如苹果、柿子、香蕉等就是典型的碱性水果; 观点4：难消化的比较好。。
糯米吧。。
让胃酸慢慢腐蚀你的糯米; 观点5：胃酸过多，要多喝白开水，一定不要吃难消化的东西，特别是糯米，板栗之类的，辛辣油腻的不要吃，注意饮食要规律，会慢慢好的···; 观点6：带碱性的菜，容易消化的菜。; 观点7：吃点好消化的东西皮蛋瘦肉粥什么的

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