- 观点1： 成都街头有许多火锅店，但是分重庆火锅和成都本地火锅。成都火锅与重庆火锅有所不同：重庆火锅口味较重，而成都火锅虽然源自重庆火锅，但是经过多年的不断改良，口味相对清淡一些，菜品要精致一些。
本地火锅较有名的有：三只耳、谭鱼头、皇城老妈等。而重庆火锅就比较多了，比如刘一手，在成都市开了很多分店。
严格说，火锅算不上成都小吃。正宗的成都小吃有：担担面（骡马市）、钟水饺（总府路）、龙抄手（春熙路）、陈麻婆豆腐（西玉龙街）、韩包子等等，此外还有赖汤圆、蛋烘糕、玻璃烧麦、珍珠圆子、痣胡子的小笼包子等等，不一而足。
不过，你也不用那么费事，在东大街的成都小吃城或龙抄手、钟水饺、韩包子等店里，你都可以吃到上述大部分小吃。只是味道如何要自己慢慢品尝、比较了。 - 观点2： 火锅：串串香
三合泥
甜水面
赖汤圆
珍珠圆子
钟水饺
韩包子
龙抄手
还有四川传统小吃 担担面 - 观点3： 甜水面
赖汤圆
珍珠圆子
钟水饺 - 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
- 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用 2、 在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水，烧...
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- 宿州好吃的特产有哪些宿州位于华北平原腹地，是安徽省的一个重要城市。宿州有着丰富的食材资源，如青蟹、鸡骨草、鸡肉、小米、白菜等，融合河南、山东、苏北等地特色，打造出了多种特色小吃。第一，宿州油饼是宿州特色小吃之一...
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- 麻婆豆腐是一道传统川菜，属于川菜中的名菜之一。首先，我们来了解一下川菜的特点。川菜以麻辣、鲜香、酥脆、味浓而著名，善于运用各种调料和烹饪技术，如炖、炒、煎、炸、烤等。麻婆豆腐作为川菜中的名菜，自然也是继承了这些...
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- 这里介绍几种精选的正宗川菜做法，让大家尝到地道川菜的美味。麻婆豆腐是川菜中最具代表性的一道菜品之一，特别受年轻人和女性的青睐。制作起来也特别简单，选用的食材有豆腐、猪肉末、泡豆瓣酱、花椒粉等，调味时可参考自己...
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- 从南到北，红烧肉的烧法不太一样，常见的方法有这么几种：第一种是比较传统的制法，先炒糖色，再加入各种香料小火慢炖而成；第二种是湘派的做法，大名鼎鼎的毛氏红烧肉，它的特点是不用酱油，仅用水糖色和香料焖制而...
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